Que faire à Bayonne ?

Dégustations de vins et spiritueux, cours d'œnologie. Soirées thématiques et privatisation. Services proposés: Dégustations : Venez déguster dans nos boutiques la sélection de nos cavistes. Soirées privatives Particuliers ou professionnels nous pouvons organiser des soirées de dégustation privatives autour d'un dîner ou d'un buffet. Interrogez-nous! Vins de producteurs Une large sélection de vins de producteurs en provenance de toute la France. Champagnes Une magnifique sélection de Champagnes de producteurs et de Champagnes de grandes marques. Spiritueux Whiskies, Rhum, Cognac, Armagnac, Calvados, Eau de Vie, Vodka, Gin… Coffrets cadeaux Des coffrets cadeaux pour tous les budgets personnalisables à volontés. Accessoires et verreries Tire-bouchons, livres, pierre à whisky, verres, carafes…

Freedom camper Bayonne

Freedom Camper est basée à Bayonne, ville idéale pour le départ d'un road-trip en van aménagé ! Freedom Camper propose la location de van aménagé. Trois gammes s'offrent à vous, proposant de loger de 1 à 5 personnes, dès 60/jour. Freedom Camper vous accompagne également dans l'aménagement de votre propre fourgon, en concevant et installant des kits amovibles spécialement conçus pour la vie nomade.

L'Appartenance

Produit

Découvrez l'art de la cuisine avec les cours exclusifs, une invitation à plonger dans l'univers culinaire des grands chefs. Apprenez des techniques professionnelles et créez des moments gourmands inoubliables à L'appartenance. Centré sur un produit de saison, chaque « cours retour du marché » vous propose de mettre en pratique les gestes professionnels qui vous permettront de reproduire les recettes à la maison. Passionné par leur terroir, les chefs vous proposent de décliner un produit local de saison en confectionnant une entrée et un plat gastronomique. La prestation comprend le cours participatif avec la réalisation d’une entrée et d’un plat suivi de la dégustation sur place d'une entrée, d'un plat, et d'un dessert réalisé par le chef, une coupe de champagne et un verre de vin, eaux minérales et café. Un atelier cooking est aussi possible en groupe avec un maximum de 25 personnes.

Visite guidée du Musée Basque et de l'Histoire de Bayonne

Au fil des salles, laissez-vous conter Bayonne et poussez la porte du Pays Basque… Embarquez avec corsaires et pêcheurs de baleine. Traversez la superbe maquette de la ville et découvrez traditions et cultures d’une terre de confluence. Puis, découvrez l’exposition de peintures La Navarre de Javier Ciga (1877-1960).

CIAP - Centre d'Interprétation de l'Architecture et du Patrimoine

Le CIAP, nommé Lapurdum, est destiné à sensibiliser et former tous les publics à l’architecture et aux patrimoines de notre ville. De l’Antiquité à nos jours, il vous propose des clés de lecture et de compréhension de l’évolution architecturale, urbaine et paysagère de Bayonne. Plusieurs films restituent l’histoire et les paysages de la ville fluviale et portuaire, ainsi que celles des quartiers hors centre ancien. Une table interactive présente l'évolution de la ville de l’Antiquité au XXIe siècle . Deux spectacles sonores, dédiés aux patrimoines immatériels, sont à découvrir dans la cave.

Cathédrale Sainte-Marie

La Cathédrale Sainte Marie est de style gothique, elle s’élève sur le site d’une cathédrale romane qui fut ravagée par un incendie en 1258. C’est entre la moitié du XIIIème siècle et le XVIème siècle qu’elle fut érigée par étape. Elle fut dotée de flèches au XIXème siècle par une opération d’envergure menée par un disciple de Viollet Leduc, Boeswillwad, qui donna à la cathédrale l’allure élancée que nous lui connaissons aujourd’hui. Les chapelles du déambulatoire sont ornées de peintures, dans le style du XIVeme siècle, dues à Steinhel, et de vitraux dans le style de Chartres.

Muséum d'histoire naturelle

Le Muséum d'histoire naturelle à la plaine d'Ansot présente une exposition permanente sur les barthes de la Nive, leur faune et leur flore, ainsi que sur la biodiversité des Pyrénées occidentales. Des expositions temporaires, ainsi que des animations, conférences, sorties "nature" ou ateliers pour adultes et enfants, sont également proposés tout au long de l'année autour de thématiques liées aux sciences naturelles et à l'environnement.

Le cloître de la Cathédrale de Bayonne

Le cloître de la Cathédrale fut édifié aux XIIIème et XIVe siècles sur l'emplacement d'un cloître roman dont une partie du mur subsiste. Il joua plusieurs rôles : lieu de prière, de procession, de cimetière et de place publique. Les notables et corporations y tenaient également des réunions. N'ayant pas échappé au vandalisme de la Révolution, le cloître reste dépouillé de tout ornement. Cependant, il abrite encore quelques tombeaux assez remarquables ainsi que des vestiges provenant de la Cathédrale.

Musée du Chocolat

Patrimoine technique

Au musée du chocolat, venez vivre une découverte ludique et instructive du métier de chocolatier. Culture du cacaoyer dans un environnement exotique, histoire du cacao et du chocolat, exposition de machines anciennes (une collection de machines datant du début du siècle dernier unique dans la région) et vues sur les locaux de fabrication de chocolat et d'assemblage, vous allez devenir un spécialiste de ce produit ! Bien sûr, à l'issue de la visite, vous dégusterez les spécialités de la maison, et vos enfants peuvent participer à un atelier de peinture au beurre de cacao sur des singes en chocolat.

Musée Bonnat-Helleu

Le Musée Bonnat-Helleu est le musée des beaux-arts de Bayonne. Sa collection est qualifiée de « plus belle collection entre Paris et Madrid” par Pierre Rosenberg, président directeur honoraire du musée du Louvre. Elle abrite les œuvres des plus grands artistes européens (Rubens, Le Greco, Van Dyck, Ingres, Degas, Bonnat...), mais aussi l’un des cabinets d’arts graphiques les plus riches au monde (Léonard de Vinci, Michel-Ange, Raphaël, Dürer, Rembrandt, Poussin, Watteau…). Après de longs travaux de restructuration et modernisation, le musée a réouvert ses portes le 27 novembre 2025. Venez découvrir ses collections avec plus de 1000 œuvres exposées. Le musée cherche à susciter la curiosité, le plaisir et la compréhension des arts en collectant, conservant, exposant et interprétant des œuvres d’art d’une qualité exceptionnelle et d’une importance historique, dans l’intérêt de tous.

Arènes de Bayonne

Inaugurées en 1893, de style néo-mauresque , les Arènes de Bayonne font partie du patrimoine municipal. Avec plus de 8.000 places, elles accueillent chaque été les plus grands toreros ainsi que des concerts ou spectacles. Aux beaux jours, vous pouvez visiter les Arènes en visite libre ou en compagnie nos guides (réservations obligatoires). Vous découvrirez ainsi l’architecture et l'histoire de la Plaza avec un guide conférencier, puis un spécialiste taurin vous révèlera secrets et anecdotes du monde de la tauromachie.

Musée du judaïsme Suzanne et Marcel Suarès

Musée

Le musée du judaïsme bayonnais Suzanne et Marcel Suarès se situe au sein du quartier bayonnais de Saint-Esprit, dans le pavillon latéral ouest de la synagogue (propriété de l’Association Cultuelle Israélite de Bayonne-Biarritz / ACIBB). Ce musée retrace l’histoire et les traditions du judaïsme bayonnais et évoque la place de cette communauté dans la cité. Le rez-de-chaussée permet de découvrir l’histoire des Juifs de Bayonne, de leur arrivée au 16ème siècle jusqu’à nos jours. Au 1er étage, la vie quotidienne des familles juives bayonnaises est évoquée à travers une sélection d’objets emblématiques, d’hier et d’aujourd’hui.

Ville de Bayonne

Entre océan et montagne, Nive et Adour, Bayonne, ville religieuse, militaire et métropole de la région, a accumulé un patrimoine d'une grande richesse. À son paysage urbain harmonieux, ses monuments et ses remparts, s'ajoute une ville souterraine d'origine médiévale comme il en subsiste rarement en France (plus de 130 caves). Bayonne est ville gourmande comme en attestent ses marchés : jambons de Bayonne, fromages de brebis du Pays Basque, agneau de lait, pibales, confits et foies gras et tous les poissons de l'océan. La ville fut aussi la première du royaume à travailler le cacao au XVIIème siècle. Bayonne est enfin capitale culturelle du Pays Basque, sportive et festive. La ville compte le Musée Basque et le Musée Bonnat et un festival de théâtre latino-américain. Elle se rassemble pour la corrida, la pelote, le rugby, l'aviron... Elle vous accueille début août pour ses célèbres fêtes.

Jardin Botanique

Niché dans les remparts sept mètres au-dessus de la ville, il est dessiné sur un mode japonisant, avec pièce d’eau, pont, passerelle et cascade. De partout jaillissent des fleurs, associées non pas par familles comme dans les jardins botaniques traditionnels, mais par couleurs ou par senteurs. Les animaux, même tenus en laisse, sont strictement interdits.

Musée du Jambon Charcuterie Aubard

Commerce local

Dans un espace historique de Bayonne, découvrez l'histoire de la Maison Aubard, les porcs basques Kintoa et les principales étapes de l'élaboration du jambon de Bayonne IGP, du jambon Kintoa AOC et de nos autres spécialités charcutières. Le musée du jambon Charcuterie Aubard est à découvrir au 18, rue Poissonnerie, à quelques pas des Halles et son marché couvert. Gourmands, n'attendez plus et poussez la porte de ce musée du jambon!

Le Béret Français

Produit

Nous vous invitons à partir à la découverte de la fabrique du Béret Français dans la périphérie de Bayonne pour tout connaître sur les différentes étapes de fabrication d'un béret, en direct de la seule fabrique de béret français au Pays basque ! Riche d'un savoir-faire ancestral, chacun de nos bérets est fabriqué à la main suivant un procédé de fabrication traditionnel, mais qui reste secret, sachant qu’un béret fait l’objet de plus 10 reprises en main. Il faudra au total une semaine pour qu’un béret soit prêt à rejoindre son futur client. Vous pourrez en une visite assister à chacune des étapes, et découvrir l’envers du décor de la fabrication de cet emblème de la région, et de notre pays ! Le Béret Français a bien entendu le label EPV (Entreprise du patrimoine Vivant), label décerné par le Ministère de l'Economie. Nouveau, venez fabriquer votre béret personnalisé et repartez avec.

Musée Basque et de l'histoire de Bayonne

La Maison Dagourette, qui accueille le Musée Basque depuis 1924, est une demeure portuaire du XVIème siècle, située en bord de Nive, au cœur du petit Bayonne. Le Musée Basque abrite la plus importante collection ethnographique consacrée au Pays Basque. Objets et œuvres d'art, collectés pour l'essentiel au début du XXème s. témoignent du fonctionnement de la société basque à l'aube des grands bouleversements du monde moderne. Ils racontent aussi l'histoire de Bayonne, port maritime et fluvial, confluent des cultures basques, gasconnes et juives...

La Plaine d'Ansot

Relief

Espace naturel sensible de 100 hectares intégré au réseau Natura 2000, et situé aux portes du centre ville de Bayonne, la Plaine d’Ansot vous fait découvrir la richesse des écosystèmes spécifiques aux zones humides à travers des sentiers à thèmes. Le Muséum d'histoire naturelle vous montrera une partie de leur faune et de leur flore ainsi que la biodiversité des Pyrénées occidentales. De nombreuses expositions temporaires sont également proposées tout au long de l'année.

Hostel 20

Vous êtes à la recherche d’un endroit chaleureux, sympathique & convivial ? HOSTEL 20 vous propose de vous loger au sein de son auberge de jeunesse située en plein centre du quartier St-Esprit à Bayonne. Nous sommes un lieu de rencontres et d’échanges. Pour toute personne majeure souhaitant être hébergée dans un établissement agréable. Nous vous proposons un service de restauration à emporter, un espace lingerie pour vos lessives ou encore la location possible de vélos. Vous avez également à votre disposition une cuisine commune. Notre grande pièce commune saura vous accueillir pour travailler ou rencontrer d’autres voyageurs. HOSTEL 20 propose 11 dortoirs de 4 à 10 lits et 6 chambres privatives.

Hôtel Côte Basque

Hôtel

L'hôtel Côte Basque se trouve dans un immeuble du XVIIIème siècle, situé au cœur de la ville de Bayonne dans le quartier St Esprit, avec un accès direct à la gare. Cet Hôtel au style rétro a beaucoup de charme. Les chambres sont spacieuses. Elles proposent toute l'accès wifi et la climatisation. La literie est très confortable Tout est fait de façon simple mais efficace et l'hygiène est irréprochable. Le personnel à l'accueil est vraiment très sympathique et avenant. Le petit déjeuner est proposé sous forme de buffet.

Hôtel B&B Bayonne

Hôtel escale sur la route des vacances ou pour un séjour à Bayonne au Pays basque, l'Hôtel B&B est à quelques minutes du centre ville et très facile d'accès. Différents types de chambres sont proposées pour répondre à vos besoins : de la chambre 1 personne à la chambre 4 personnes, idéale pour les familles. Confortables et très bien équipées, elles disposent toutes d'une salle de bain privative, de la climatisation et de l'accès au wifi. Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet avec produits de bonne qualité. Le personnel est avenant et vous proposera des bons plans restos ou sorties.

Hôtel F1 Bayonne

L'Hôtel F1 de Bayonne labellisé Allsafe est accessible par l'A63 sortie 6, à quelques minutes du quartier historique, 20 min de la plage et frontière espagnole. Venez nous retrouver dans un établissement entièrement rénové. De nouvelles chambres et communs ont été relookés sur le concept "On the road" : chambre premium Cabrio avec douche et sanitaires privés ou chambres standard, douches et sanitaires communs. Le petit-déjeuner est servi en cafétéria. Vous disposerez d'un parking sécurisé et du wifi sans supplément par rapport au tarif de la chambre.

Hôtel des Arceaux

Dans le quartier historique du Grand Bayonne, situé dans un immeuble ancien de la fameuse rue Port Neuf, réputée pour ses chocolatiers, l'Hôtel des Arceaux a su garder son cachet et l'esprit d'une maison de famille pour se sentir comme chez soi. Le décor de l'hôtel est atypique et plein de charme. Chaque chambre a son ambiance, certaines avec salle de bain privative. D'autres, au tarif avantageux, bénéficient d'une salle d'eau commune. Le petit-déjeuner est servi dans le salon avec des produits savoureux et de qualité.

Hôtel le Port Neuf

Au cœur de la vieille ville de Bayonne, l'Hôtel Port Neuf séduit par son charme intemporel et son atmosphère empreinte d'histoire. Situé dans une rue piétonne animée, entre la majestueuse cathédrale gothique et l'hôtel de ville, l'Hôtel Port Neuf bénéficie d'un emplacement idéal. Cet hôtel de caractère allie authenticité et confort moderne. Vous y séjournerez dans l'une de ses six chambres à la décoration contemporaine, subtilement intégrée à l'élégance de cette bâtisse classée. Chaque matin, un petit déjeuner français composé de produits frais vous est proposé, pour bien commencer la journée. L'accueil se fait par notre petit bar, un lieu convivial et typique aux accents du Pays Basque. Sous les arceaux de sa terrasse du XVIIIe siècle, vous pourrez savourer un verre de vin soigneusement sélectionné.

Hôtel Première Classe

Hôtel

L’hôtel Première Classe de Bayonne est facile d'accès pour une étape et à seulement quelques minutes du quartier historique pour un séjour à Bayonne et d'une grande enseigne suédoise. Les chambres équipées de lits 2 personnes ou lits superposés allient confort et fonctionnalité : douche et toilettes privatives dans chaque chambre, wifi offert. Pour bien commencer la journée, découvrez le petit-déjeuner complet et à volonté. Pour les petites faims, des distributeurs de collations sucrées et salées, des boissons à disposition 24h/24.

Hôtel Un appart en ville

Hôtel Villa la Renaissance

Hôtellerie

Nous vous invitons à profiter de vacances de rêve dans une maison bourgeoise sur les hauteurs de Bayonne, à 3 kilomètres du centre-ville. L'hôtel Villa La Renaissance est un magnifique boutique hôtel au milieu d’une nature verdoyante exhalant une ambiance apaisante. Il fut construit en 1905, et récemment rénové avec charme et élégance. Découvrez ses chambres qui se déclinent en 3 catégories : Confort & Confort balcon, Prestige, Privilège & Bohème. L'hôtel Villa la Renaissance est un endroit idéal pour se rafraîchir au bord de la piscine, ou prendre un agréable bain de soleil.

Marché de quartier : Polo Beyris

Tous les vendredis dans le quartier du polo Beyris de 8h à 13h : poissonnier, volailler, boucher, traiteurs, fruits et légumes… et un foodtruck pour discuter autour d’un café.

Visite guidée : Découvrir Bayonne

Événement

Ce parcours vous donne les clés pour comprendre l'histoire de Bayonne et saisir l'esprit des lieux. Un voyage entre quais, ruelles, remparts et chocolat qui vous conduit jusqu'à la cathédrale.

Visite guidée : goûter d'architecture

Un goûter dans un hôtel particulier unique va vous plonger dans un décor exceptionnel... En préambule, levez les yeux sur les façades. Fenêtres, portes, heurtoirs, balconnets et mille autres détails animent l'architecture... Vous apprenez à regarder ce patrimoine et au cours du goûter, vous jouez à reconstituer vos propres éléments de décors.

Visite guidée : il suffit de passer le pont

Promenade au bord de l'eau, d'une rive à l'autre, entre Nive et Adour. Une rando urbaine au fil des quais, dans le centre ancien, avec au programme : chantiers navals, ponts et passerelle, hôtels particuliers, villas et chalets, fontaine...Suivez la guide pour renouer avec le patrimoine fluvial et portuaire et le panomara bayonnais.

Ce qui s'est tu, Baptiste Amann : l'annexe

Pièce de théâtre

Baptiste Amann dédie sa pièce à son filleul, Baden. Alors qu'il n'avait que 5 ans, son père s'est donné la mort. Quelques années plus tard, il exprime à son tour son désir de mourir. Comment imaginer qu'un enfant puisse manifester l'envie de disparaître ? Le temps de l'enfance ne devrait jamais être celui du désespoir. Ce qui s'est tu nous interpelle en tant que communauté sur la fragilité de la condition humaine et pose la question de la transmission et de la filiation à l'épreuve du découragement. Porté par une merveilleuse équipe d'interprètes, le récit du drame s'enrichit peu à peu des souvenirs revisites par l'imaginaire de l'auteur et dessine, en contrepoint de la tragédie, le portrait romanesque d'une profonde amitié.

Pause archi patrimoine : l'hiver au jardin

Suspendu dans les remparts, le jardin botanique s'endort pour l'hiver... Bercées par le froid, les plantes se métamorphosent et offrent à cet eden un visage méconnu du grand public. Le jardin assoupi vous ouvre les portes de son écrin et vous dévoile des vues exceptionnelles sur la ville. Avec la complicité d'Antoinette.

Quelle différence ça fait ? spectacle de baptiste defrance

Spectacle

Baptiste est invisible parmi ses pairs, pourtant on ne cesse de lui coller les étiquettes de bizarre, de naïf, d’Incompris et d'intello ! Toujours en soif d'apprendre, il partage ses visions et réflexions décalées qui lui ont souvent valu d'entendre ces doux mots : "ta gueule" ! Il n'est pas adapté au monde qui l'entoure, à moins que ce soit le monde qui ne soit pas adapté à lui ! Prix du meilleur spectacle d'humour au Festival Off d'Avignon 2022 par "Avignon à l'unisson" / Prix du jury et du public aux Acteurs du rire 2024-2025 à Agen / 1ère partie de Gérémy Crédeville et Paul de Saint Sernin.

Un corps pour deux

Spectacle

Comédie : Julien, séducteur invétéré et numéro un des applis de rencontres, enchaîne les conquêtes pour oublier sa rupture. Lise, médecin débordée, a rangé l’amour au placard et ne jure plus que par son travail. Tout les oppose : lui, fuit l’amour. Elle, ne veut plus y croire. Il drague comme il respire, elle soigne comme elle soupire. Ils n’auraient jamais dû se croiser…Et pourtant, quand leurs mondes se percutent, tout déraille et leurs certitudes volent en éclats… ! Avec bertrand skol et alice dubuisson

Visite guidée : La cathédrale et ses merveilles

Événement sportif

Inscrite au patrimoine mondial par l'Unesco au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, la cathédrale Sainte-Marie recèle de nombreuses merveilles. Vous découvrez une remarquable vitrail renaissance, un décor raffiné du 19ème siècle, et un élément inaccessible au public : le décor sculpté médiéval du portail sud.

Visite guidée : la tour sud de la cathédrale

Événement culturel

Gravissez plus de 200 marches de la tour sud récemment restaurée. Votre effort est vite récompensé par un point de vue exceptionnel. Vous revivez l’histoire de la cathédrale et découvrez l’art des cloches, en particulier la passionnante histoire du bourdon.

Céto, Invivo

Spectacle & événement

À bord de Céto, une expédition scientifique se prépare. Psari, une scaphandrière, s'apprête à plonger dans les profondeurs. Au cours de son exploration, elle découvre des créatures marines étranges. Intriguée, elle touche l'une d'entre elles. Une étrange métamorphose se produit alors et son voyage bascule... Au centre d'un dispositif sensoriel et lumineux prodigieux, les enfants de 18 mois à 4 ans sont invités à vivre une plongée au coeur de l'océan. Céto nous interroge : que faire de l'émerveillement, de la peur, de la transformation ? Comment apprivoiser ce qui nous est inconnu ? Une exploration sous-marine merveilleuse et onirique pour les tout-petits !

Marché de quartier : Place des gascons

Événement culturel

Tous les mercredis dans le quartier des hauts de Sainte-Croix, un marché de quartiers en plein air varié : producteurs, revendeurs de fruits et légumes, poissonnier, traiteurs de saveurs du monde… Mais aussi vêtements, bijoux fantaisie, accessoires…

Marché de quartier : Saint-Esprit

Marché alimentaire: Tous les vendredi : fruits et légumes, rôtisserie, confiture et miel…

Performance poétique autour de "Fête la mort !"

Lundi 02.11.26 > 18h Venez inaugurer l'autel à l'occasion d'une performance poétique Gratuit > sur réservation Du Mardi 03.11.26 au Vendredi 06.11.26 de 13h à 17h Chacun.e est invité.e à garnir l'autel des défunts d'offrandes diverses ( nourriture, poème, fleurs...), ainsi que de photos de ses disparus. L'autel sera installé dans le hall du théâtre dès le début de la semaine précédent l'évènement.

Un Corps Pour Deux

Spectacle & événement

Comédie : Julien, séducteur invétéré et numéro un des applis de rencontres, enchaîne les conquêtes pour oublier sa rupture. Lise, médecin débordée, a rangé l’amour au placard et ne jure plus que par son travail. Tout les oppose : LUI, fuit l’amour. ELLE, ne veut plus y croire. Il drague comme il respire, elle soigne comme elle soupire. Ils n’auraient jamais dû se croiser…Et pourtant, quand leurs mondes se percutent, tout déraille et leurs certitudes volent en éclats… ! Avec bertrand skol et alice dubuisson

Visite guidée - Un monument de respect et d'amour, Wilhelm von Humboldt et le Pays Basque en 1800

Visite guidée de l'exposition temporaire. Par Jacques Battesti, attaché de conservation, commissaire de l'exposition. Sur réservation.

Visite guidée : Une histoire de goût

Événement culturel

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

Visite guidée : la tour sud de la cathédrale