Que faire à Carcassonne ?
488 lieux à découvrir
BOUCHERIE PATRICK BAREIL
Distribution de viande d'agneau du Pays Cathare
LE BIS-TROQUET
Au Bis-Troquet, Kamel vous accueille autour d'une cuisine à base de produits frais du marché. A la carte : un plat du jour ou les tartines garnies de pain "Poilâne", le tout accompagné des meilleurs vins locaux.
LE MEEZ
Le Meez*, Restaurant et Boutique-Hôtel Le restaurant du Meez est ouvert tous les jours pour les services du midi et du soir. Diner entre amis, en famille, en amoureux, ce restaurant aux portes de Carcassonne réunit tous les gourmets dans une ambiance exceptionnelle. Le restaurant aux tonalités végétales se prolonge par une vaste terrasse avec une vue unique sur la piscine aquarium de l’hôtel. Aux beaux jours, le chant des cigales accompagnera vos repas. Un vrai cocon de nature au milieu de la ville, un repas détente & convivial . * M pour meet (rencontrer), E pour eat (manger), E pour enjoy (prendre plaisir), Z pour sleep (dormir).
LE SAINT JEAN
Dans une cadre exceptionnel, au centre de la Cité Médiévale de Carcassonne, le Restaurant Le Saint-Jean vous offre une vue imprenable sur le Château Comtal, coeur de la Cité. Venez découvrir les terrasses du Saint-Jean et vous plonger dans l'ambiance médievale tout en dégustant un menu raffiné et sans cesse amélioré. Pas moins de quatre-vingt places assises l'été et quarante l'hiver, midi et soir , ce petit coin de paradis vous fait oublier la foule touristique. Fermé le mardi (hors vacances scolaires en hors saison).
LES MEXICOTS - AUX BONNES VOLAILLES
Artisan-Volailler engagé dans la tradition du goût depuis 1956. Depuis la vallée du Lauragais, Les Mexicots proposent depuis trois générations des volailles de pays, des canards gras, des plats maisons et d'autres produits d'épicerie fine.
LES TERRASSES DE LA CITÉ
Cuisine traditionnelle, pizzéria au coeur de la Cité Médiévale de Carcassonne, sur la Place Marcou ou bien au frais des arbres du superbe jardin médiéval de 500 m2.
PIZZERIA RABAH ZAOUI
Pizzéria et centre de formation créés par Rabah Zaoui, maître artisan, champion du monde la pizza en 2010 en Italie et champion de France Pizza Tour.
RESTAURANT TRIBE CARCASSONNE
Dégustez le meilleur des cafés en admirant la Cité médiévale plongée dans la brume matinale. Et découvrez une cuisine locale, fraîche et moderne où le canard et la truffe sont mis à l'honneur. Des plats savoureux qui sont également à partager façon tapas. Installez vous au coin de la cheminée de notre cocktail bar ou sur notre roof top pour admirer le coucher du soleil sur la Cité médiévale tout en sirotant l'un des nombreux cocktails signatures imaginés par Matthias Giroud (mixologue de renom sur la scène parisienne)... le cocktail-bar est ouvert tous les jours de 18h00 à minuit. Que ce soit pour travailler, retrouver des amis ou simplement faire une pause, notre coffee-shop se prête à tout. Vous pouvez choisir de boire un délicieux café barista, déjeuner ou prendre un snack à emporter selon vos envies !
ASSOCIATION DES TRUFFICULTEURS AUDOIS
L'Association des Trufficulteurs de l'Aude c’est aujourd’hui 50 ans d’histoire. Faire naître les passions, encourager les initiatives, transmettre un savoir sont les missions que l’Association des Trufficulteurs Audois s’efforce de véhiculer auprès du grand public. Elle joue un rôle essentiel dans la promotion et la valorisation de la truffe dans le département en organisant des marchés aux truffes tout au long de l’hiver et l’été. Ces marchés permettent aux producteurs locaux de vendre leurs truffes directement aux consommateurs, favorisant ainsi les circuits courts. L'association s'efforce de faire connaître la truffe noire (Tuber melanosporum) et la truffe d'été (Tuber aestivum) de l'Aude à travers diverses manifestations. Ces deux truffes font partie des produits marqués Pays Cathare tout comme certains produits transformés à base de truffes.
CHÂTEAU DE SERRES
Le Château de Serres est une propriété familiale qui appartient à la famille Le Marié-Tallavignes, vieille famille Languedocienne qui produit du vin entre Carcassonne et Béziers depuis 600 ans. Le Domaine de Serres, s’étend sur 160 hectares dont 25 de vignes en appellation AOC Malepère et IGP Cité de Carcassonne. Les quatre cépages principaux du vignoble sont le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le grenache. Sabine Le Marié, ex-journaliste et oenologue de formation, a repris cette propriété familiale en 1996 et l'a modernisée avec succès. De nombreuses récompenses (Guide Hachette des Vins, Concours Général Agricole de Paris etc...) ont couronné sa passion pour son Domaine, et la mise en place des meilleures méthodes de culture et de vinification. Au bout de l’allée, les dépendances agricoles puis le château et son parc…Pénétrez dans les caves de cette propriété Languedocienne puis laissez-vous guider vers le parc dessiné au milieu XIXème par les frères Bühler. Des allées en courbes servent d’écrin à un grand plan d’eau. Plusieurs variétés d’essences d’arbres séculaires, immenses et majestueux, forment une palette de verts, et de senteurs au cœur de ce domaine viticole. Du château dont l’origine remonte à la Renaissance, remanié au fil des siècles avec une façade XVIIIème, on peut apercevoir la Cité de Carcassonne…
DOMAINE LYCÉE CHARLEMAGNE
Boutique caveau appartenant au Lycée Agricole de Charlemagne, au pied de la Cité de Carcassonne. Vente de produits locaux et gourmands, dégustation de vins de la propriété.
L'ÉCHOPPE
Nichée au cœur de la pittoresque rue Trivalle à Carcassonne, l'Echoppe vous invite à découvrir le meilleur des produits du terroir audois et de la région. Cette adresse de choix de la gastronomie locale vous propose une sélection raffinée de spécialités artisanales, de la confiture maison préparée avec soin par Catherine, aux charcuteries de qualité, fromages affinés, huiles d'olives et vinaigres d'exception sans oublier les vins du pays. Chaque produit est minutieusement choisi par Jean Michel, qui met un point d'honneur à privilégier les petits producteurs locaux et les saveurs authentiques, afin d'offrir une expérience gourmande qui comblera les palais les plus exigeants. Que vous soyez à la recherche d'un cadeau unique ou d'une gourmandise à savourer, l'Echoppe vous propose une gamme variée, idéale pour toutes les envies. Laisse-vous séduire par le charme de cette boutique de terroir Pays Cathare, où nous serons ravis de vous conseiller et de vous faire découvrir les produits d'exception, véritables ambassadeurs du savoir-faire audois.
LA TABLE DE FRANCK PUTELAT
La Table de Frank Putelat, doublement étoilée au guide Michelin depuis mars 2012, propose une cuisine inventive. Le chef qualifie lui-même sa cuisine de "classique fiction" : il détourne les grands classiques de la gastronomie, emmène les plats vers une autre époque, conte sa propre histoire pour en faire une "fiction". Au milieu d'un cadre de verdure, au pied des remparts de la Cité Médiévale, est sorti de l'esprit de Frank Putelat un lieu à l'élégance graphique, comme un écrin lumineux. Le restaurant au design contemporain contraste avec les pierres ancestrales de Carcassonne. Son atmosphère sobre et chaleureuse, puisée dans la sagesse du Japon millénaire, offre un écrin de choix pour un partage d'intenses émotions créées par les plats inventifs du chef.
RESTAURANT IBIS CARCASSONNE EST LA CITÉ
Restauration traditionnelle élaborée à base de produits frais et de saison.
AUBERGE DES LICES
Restaurant de charme au coeur de la Cité Médiévale, au pied de la cathédrale Saint Nazaire et du Théâtre Jean Deschamps de Carcassonne où se déroule le célèbre Festival de la Cité vous propose des produits frais du terroir. Terrasse privée (80 places), 3 salles avec décorations différentes.
BOUCHERIE CHARCUTERIE RABAT
Distribue porc, agneau et volailles du PC. Produits charcutiers : saucisson sec, saucisse sèche, jambon de pays, pâté de campagne, saucisse fraîche.
BOUCHERIE DEL PAÏS
Boucherie, Charcuterie et Traiteur. Distribution des viandes de Porc et d'Agneau du Pays Cathare. Fabrication et commercialisation de toute la gamme de produits charcutiers du Pays Cathare. Fournisseur : CAMVA.
CAMPANILE CARCASSONNE EST
Restauration traditionnelle, avec buffets d'entrées et de desserts à volonté. Une cuisine qui change au cours des saisons.
CHEZ FRED BY PIERRE ET SIHAM
Le restaurant Chez Fred, adresse carcassonnaise réputée depuis de nombreuses années, est idéalement situé, avec sa cour et sa terrasse ombragée, en face du jardin Chénier, à deux pas de la gare et du port du Canal du Midi. Pierre et Siham, propriétaires du restaurant depuis le printemps 2018, sont passionnés de gastronomie et aiment partager leur amour pour le bon goût et pour l’accueil chaleureux et convivial. Leur carte est élaborée exclusivement à base de produit locaux, frais et de saison. Au menu : - des recettes régionales traditionnelles ou revisitées comme l'incontournable Cassoulet ou le foie gras en soupe, en croustillant ou en terrine avec de la pomme et du jambon de pays… - des recettes plus exotiques comme le thon tataki, la salade teriyaki, ou le saumon gravelax...
DOMAINE LYCÉE CHARLEMAGNE
Le caveau est dédié à l’accueil, à la dégustation et à la vente des vins du domaine et des produits locaux. Des expositions d’expressions artistiques ponctuent également sa vie sous « Les volutes célestes » de Harillo ! L’équipe du Domaine vous accueille toute l’année aux horaires établis et sur rendez-vous.
L'OENOLOGUE-FROMAGER
Epicerie fine proposant majoritairement des vins et des fromages d'Occitanie, mais aussi charcuteries, cassoulets, confits de canard... Ancien responsable du Comptoir de la Cité, à Carcassonne, Stephen Desmazières, grand connaisseur des vins, a ajouté à son arc le commerce des fromages "du coin" (moins de 100 km autour de Carcassonne), et propose dans son échoppe tout près du Pont Neuf des accords que devraient apprécier tous les gourmets. Dégustation permanente "vins et fromages" sur place selon horaires d'ouverture et stage d'initiation à la dégustation de vin et vins & fromages en accord avec oenologue tous les mardis soirs à 18h30 (2h30) sur réservation préalable.
LA MARQUIÈRE
Charme, ambiance raffinée, accueil chaleureux pour ce petit restaurant, qui propose une cuisine régionale simple et gouteuse. Vous pourrez apprécier diverses spécialités au gré des saisons, accompagnées des meilleurs vins de la région. Aux beaux jours, vous aurez la possibilité de vous restaurer dans le patio intérieur.
LA SAQUETTE BY FRED DU BRISTOL
La Saquette by Fred du Bristol est LE Fast Good du Bien manger et bien boire, née de la passion de Fred e Sandra pour une cuisine maison, qui revendique notre terroir ! Située face au Canal du Midi, la rotonde à l’étage offre une vue imprenable et un concept visuel avant gardiste de notre territoire. Sur place ou à emporter, du petit déjeuner au repas du soir, vous pourrez déguster une cuisine maison, gourmande et qualitative. Notre charte : Le pain est bon et frais ! La viande est française. Provenant des meilleures races à viande, le plus souvent locales. Notre chef Fred est un véritable cuisinier ! Les frites sont «maison» ! Les sauces sont artisanales ! Les fromages sont français ! Produits et affinés par notre artisan-fromager. Une bonne saquette est une saquette servie rapidement ! Seul ou accompagné, sur place ou à emporter, particulier ou professionnel, détente ou salle de réunion, à pied ou à vélo, …La Saquette by Fred vous accueille comme vous voulez toute la journée.
LA TABLE D'ALAÏS
Au coeur de la Cité médiévale , sourire et cuisine traditionnelle parsemée çà et là d'idées originales seront au rendez vous au travers d'une carte faite de produits frais et d'éléments du terroir. Le chef Jeremy Thomann, membre de l’Académie Universelle du cassoulet vous propose son cassoulet à emporter. À déguster chez vous entre amis. 10€ par personne + caution pour la cassole À venir chercher sur place, réserver 24h à l’avance.
LE BISTROT D'AURIAC
Dans une ambiance détendue, à prix étudiés, les déjeuners sont servis autour de "l'ardoise du jour" et le soir, la carte propose de belles grillades dans la cheminée.
LE HEAUME
Au cœur du lobby de l’hôtel Ibis Styles Carcassonne La Cité, Le Heaume signe vos rendez-vous nomades, vos moments de partage en famille ou de convivialité entre amis ; et met « faim » à vos petits creux ! Des espaces banquettes cosy pour les tribus, une table d’hôte connectée pour échanger et rencontrer d’autres voyageurs, une salle-à-manger lumineuse qui conviendra à tous, que vous soyez seul ou à plusieurs… et notre terrasse côté jardin pour profiter des belles soirées d’été.
LE JARDIN EN VILLE
Le Jardin en ville, restaurant concept store, vous accueille en salles ou en terrasse avec un esprit atelier revisité par Alban Gouzènes. Meubles métal, décoration originale. Les formules déjeuners vont suivre la saison, la carte elle aussi va prendre des airs de printemps avec les petits légumes frais des maraîchers autour du Jardin en attendant bien sûr ceux de notre jardin, fraises, framboises, petits pois et tomates.
MAISON JOSEPH
Cadre cosy avec cour intérieure et roof top avec vue sur le château et les remparts.
RESTAURANT BERNARD RIGAUDIS - DOMAINE D'AURIAC
Restaurant gastronomique. Sous les frondaisons d'un parc tricentenaire, à deux pas de la Cité Médiévale, le Domaine d'Auriac, Relais et Châteaux, reçoit ses hôtes dans le calme, le confort et la gourmandise. Golf 18 trous, piscine, tennis.
AU LARD ET AU COCHON
Au coeur de la Bastide St Louis, restauration traditionnelle. Plats à emporter; traiteur.
AUBERGE DE DAME CARCAS
Situé en plein cœur de la Cité médiévale sur la place du château, cuisine traditionnelle et grillades au feu de bois.
BRASSERIE À 4 TEMPS
Créée en 2016, la Brasserie à 4 Temps affiche la couleur : des plats traditionnels et canailles sublimés par la patte du chef Franck Putelat, dans une ambiance de brasserie chic avec banquettes en velours rouge, tables de bistrot et sa grande terrasse ombragée. La carte renouvelée à chaque saison, propose différents menus, sa carte, ses tapas à partager, la brasserie revisite avec brio certains des classiques régionaux, dont bien sûr le cassoulet de Carcassonne, pour en faire des plats encore plus gourmands. Un service assuré en continu pour les 4 temps de la journée : du petit déjeuner au déjeuner, sans oublier le goûter et le dîner, la carte fait la synthèse de la bistronomie avec des plats authentiques et canailles. Sans oublier une très belle sélection de vins du Languedoc et du Roussillon. Un lieu intemporel et unique !
L'ESCARGOT
Bar à vin, spécialités Tapas
LA TABLE DE L'OLIVIER
Dans un décor à l’ambiance contemporaine et conviviale, l'équipe du restaurant vous propose une cuisine inventive, élaborée à base de produits frais. Le menu offre un choix de produits de saison et une carte qui mélange surprises et plats à tendance gastronomique réalisés par le Chef Cédric Laveau. Le restaurant est situé à deux pas de la Cité Médiévale de Carcassonne. Détente et farniente sur la terrasse à l'ombre d'un olivier, l'hiver au coin de la cheminée. Restaurant Dogfriendly.
LE COMPTOIR DE LA CITÉ PAR LES VIGNERONS FONCALIEU
Au pied de la cité de Carcassonne, venez découvrir le comptoir sublimé avec modernité par les Vignobles Foncalieu dans un site de la Belle Epoque classé Monument Historique. Nos experts en vin vous feront vivre dans ce lieu « art nouveau » une expérience humaine, historique et sensorielle inoubliable grâce à la sélection de vins régionaux des vignerons Foncalieu. Dégustations animées et commentées, proposition de produits salés apéritifs régionaux, soirées évènementielles mêlant l’histoire, la pédagogie du vin et les accords mets & vins vous seront proposés tout au long de l’année. Vous pourrez déguster les vins Foncalieu, sur une terrasse avec une vue imprenable sur la Cité de Carcassonne. Nous vous proposons tous les jours différentes dégustations de vins accompagnées de produits d’artisans locaux. Durant la saison estivale, nous sommes ouverts les jeudis soirs jusqu’à 22h30.
LE TROUBADOUR
Le restaurant le Troubadour vous accueille tous les soirs. Situé face à la Cité Médiévale, il vous plongera dans les couloirs du temps où vous pourrez profiter d'un plat local. Sa carte des vins accompagnera délicatement vos mets. Le service du midi est possible pour les groupes seulement (réservation obligatoire).
LE VERRE D'UN
Cave à vins regroupant plus de 400 références de vins et spiritueux. Nos cavistes sommeliers seront à votre écoute pour vous conseiller. De nombreuses animations dégustations tout au long de l'année. Bar à vins ouvert du mardi au samedi de 12H à 14 H et 19 H à 21 H.
AGAPÉ
À deux pas du Pont Vieux, entre la Bastide Saint Louis et la Cité de Carcassonne, Charlotte et Gaëtan vous accueillent du lundi au vendredi de midi à 15h pour un déjeuner convivial. Et venez vivre l'Agapé Expérience un moment entre amis, ou rien que pour vous soit à 18h30 soit à 19h30. Agapé est un projet issu de la rencontre entre deux passionnés de cuisine et de vin qui proposent une cuisine simple, audacieuse et cosmopolite conçue à partir de produits de filières locales (moins de 100 km à la ronde pour la plupart). 100% des plats proposés sont faits maison.
AU JARDIN DE LA TOUR
C'est dans un cadre élégant où se mêlent meubles et bibelots de très bon goût, chinés de-ci de-là par la maîtresse de maison, Elodie, que vous apprécierez une cuisine à la fois moderne et conforme à la tradition locale. Le chef Bernard nuance ses plats des plus beaux accents méditerranéens. Une carte qui varie au gré des saisons ou tout simplement au feeling du moment... L'été, vous apprécierez les tapas servies dans le superbe jardin ombragé, à même les remparts.
BISTRO BLASCO AND COOK
Bistro Blasco and Cook situé sur la Place Carnot se veut dans la tradition d'un bouchon lyonnais avec ses spéciaités : tête de veau sauce gribiche , cervelle de canut , andouilles 5A et d autres plats régionaux tel que son délicieux cassoulet ( Académie du cassoulet ) tapas , salades qui vous séduiront .
CHEZ CHRISTINE
Restaurant traditionnel moderne proposant une cuisine maison à base de produits frais et locaux. Le décor s’ancre dans l’histoire du lieu avec un regard contemporain et lumineux. Les matières naturels et brut, les murs clairs, les artworks, les objets chinés, les bibliothèques à vin et la végétalisation, offriront au lieu une ambiance chaleureuse, douce et familiale. Restaurant Dogfriendly.
LA BARBACANE
Dans la Cité de Carcassonne, Jérôme Ryon est à la tête des cuisines du restaurant gastronomique La Barbacane et de l’Hôtel de la Cité, fleurons de l’hôtellerie haut de gamme du sud de la France. Le Chef étoilé, vainqueur du Prix Culinaire International Pierre Taittinger en 2005 propose une cuisine d’expérience alliant gestes précis et produits régionaux d’exception. Originaire de Bourg-en-Bresse, Occitan d’adoption depuis plus de 22 ans et grâce à un réseau de producteurs et pêcheurs dont il sait s’entourer, il sélectionne le meilleur que la nature a à offrir. Une carte régulièrement renouvelée, au gré des saisons, des visites à la criée et auprès des fournisseurs issus de l’agriculture raisonnée, durable et responsable avec lesquels il a tissé des liens d’amitié. Jérôme personnalise avec ses équipes la rencontre de la rigueur, des cuissons maitrisées, du respect des techniques et de sa créativité. Il en ressort des plats équilibrés, lisibles, harmonieux et généreux. Restaurant Dogfriendly.
LE COUVENT
Restaurant situé en plein cœur de la ville de Carcassonne, dans la Bastide Saint-Louis. Ancien couvent datant du 17ème siècle c'est dans ce cadre atypique qu'il vous sera possible de partager des tapas ou bien de déguster des vins locaux soit au bar ou au soleil dans le cloître. Il est possible d’admirer le coucher de soleil, sur le clocher de l’église, depuis le « Rooftop » un cocktail à la main. Des événements sont régulièrement organisés (soirées à thème, DJ, expositions…)
LE PLÔ
Spécialités : cassoulet, croquant de magret et cuisine traditionnelle.
MAISON TOC
Une histoire de famille, une passion partagée Maison Toc, c’est avant tout une aventure humaine et familiale, née de l’envie de proposer une cuisine sincère, généreuse, et accessible. Chaque jour, nous cuisinons avec cœur des produits frais, locaux et de saison, en privilégiant le circuit court et le fait maison. Cette exigence de qualité, nous la portons avec simplicité, toujours animés par le désir de bien faire et de faire plaisir. Le goût du vrai, au juste prix Notre concept : la bistronomie. Une cuisine créative et soignée, sans jamais tomber dans l’excès. Chez Maison Toc, on vient savourer des plats gourmands et élégants, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où le service attentionné vient sublimer l’expérience. Plus qu’un restaurant, un lieu de vie Maison Toc, c’est aussi un lieu vivant, ancré dans son quartier : dépôt de pain, café Nespresso à déguster sur place ou à emporter, et plats à emporter pour profiter de notre cuisine partout, à tout moment.
EXPOSITION - POP’UP COLLECTIONS
Du 5 juin au 17 octobre 2026, Carcassonne accueillera l’exposition exceptionnelle « Pop’Up Collections », déployée dans cinq lieux patrimoniaux de la ville. Ce parcours artistique rassemblera plus de 100 œuvres contemporaines issues des collections du FRAC Occitanie – Montpellier, des Abattoirs de Toulouse et du Musée des Beaux-Arts de Carcassonne. Photographies, peintures, sculptures et installations dialogueront autour du thème de l’Histoire et des récits, en résonance avec les lieux qui les accueillent : Musée des Beaux-Arts, Centre d’Art Contemporain, Chapelle des Dominicaines, Halle aux grains et Chapelle Saint-Gimer. Un important programme de médiation culturelle accompagnera l’exposition : actions pédagogiques pour les scolaires, visites guidées, ateliers, workshops et rencontres avec les artistes. Une convention entre les partenaires viendra formaliser cette collaboration culturelle d’envergure.
RAID DES BOGOMILES 2026
Le Grand Raid des Cathares est un évènement d’Ultra Trail, regroupant 7 formats de courses différents. Que vous soyez débutants en trail ou confirmés, il y en a pour tous les profils. Créé en 2015, le Grand Raid des Cathares a organisé sa douzième édition les 22, 23 et 24 octobre 2026 au départ de Carcassonne dans l’Aude. Le raid des Bogomiles est une course limitée à 500 participants. Les coureurs s’élanceront pour 101 km et 4300 m de dénivelé, environ, depuis la porte de Narbonne (Place du Prado) de la Cité de Carcassonne, le vendredi 23 octobre, à 11 heures pour le château d'Arques. Elle se réalise en un temps maximal de 26 heures. 7 épreuves sont au programme : *Grand Raid des Cathares : 161 km : 7 000 m D+, le 22 octobre à 21h *Raid des Bogomiles : 101 km : 4 300 m D+, le 23 octobre à 11h *Raid des Troubadours : 85 km : 3 200 D+, le 23 octobre à 9h *Trail des Hérétiques : 63 km : 2 750 m D+, le 24 octobre à 4h *Trail des Colombes : 41 km : 1 300 m D+ le 24 octobre à 8h *Trail des Patarins |: 25 km : 850 m D+, le 23 octobre à 14h *Trail nocturne du château comtal : 12 km : 250 m D+, le 23 octobre à 20h
FÊTE DE LA COURGE
4ème édition de la fête de la courge. Rendez-vous le dimanche 18 octobre, de 10h à 18h, à Carcassonne, chez Muriel Vayre, productrice, maraichère, plaine Mayrevieille, pour une journée conviviale et gourmande ! Au programme : - Marché de producteurs locaux - Créateurs et artisans du terroir - Restauration sur place. Un moment chaleureux pour célébrer l’automne, partager, découvrir et se régaler en famille ou entre amis !
INSTANTS DE VIE AU FIL DU CANAL DU MIDI
Dans le cadre du trentenaire de l’inscription du canal du Midi sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, l’Ethnopôle GARAE lançait en février dernier une collecte de photographies, doublée d’une enquête ethnographique conduite en collaboration avec Constellation sociale. En images et en paroles, il s’agissait de rendre compte du canal, tel que vous l’avez vécu ou tel que vous le vivez. Celles et ceux qui ont répondu à cet appel vous donnent rendez-vous à la Maison des Mémoires, à Carcassonne, pour découvrir l’exposition réalisée à partir des matériaux recueillis et partager avec vous ce qui les attache, si fortement, à ce patrimoine vivant. Exposition conçue et présentée par l'Ethnopôle GARAE dans le cadre du 30e anniversaire du classement UNESCO du canal du Midi, avec le soutien de la DRAC Occitanie. VERNISSAGE : le vendredi 4 septembre 2026 à 18 heures à Maison des mémoires, 53 rue de Verdun à Carcassonne.
RAID DES TROUBADOURS 2026
Le Grand Raid des Cathares est un évènement d’Ultra Trail, regroupant 7 formats de courses différents. Que vous soyez débutants en trail ou confirmés, il y en a pour tous les profils. Créé en 2015, le Grand Raid des Cathares a organisé sa douzième édition les 22, 23 et 24 octobre 2026 au départ de Carcassonne Le Raid des Troubadours : 85 km : 3 200 D+, le 23 octobre à 9h. Le Raid des Troubadours est une aventure unique, née dans l’esprit des grandes traversées épique du Pays Cathare. Inspiré par l’âme du Grand Raid des Cathares, ce nouvel événement plonge les coureurs au cœur d’un territoire façonné par les châteaux perchés, les sentiers oubliés et la voix des poètes occitans. Au fil des kilomètres, les participants empruntent des chemins historiques reliant cités médiévales, vallons secrets et crêtes ventées. 7 épreuves sont au programme : *Grand Raid des Cathares : 161 km : 7 000 m D+, le 22 octobre à 21h *Raid des Bogomiles : 101 km : 4 300 m D+, le 23 octobre à 11h *Raid des Troubadours : 85 km : 3 200 D+, le 23 octobre à 9h *Trail des Hérétiques : 63 km : 2 750 m D+, le 24 octobre à 4h *Trail des Colombes : 41 km : 1 300 m D+ le 24 octobre à 8h *Trail des Patarins |: 25 km : 850 m D+, le 23 octobre à 14h *Trail nocturne du château comtal : 12 km : 250 m D+, le 23 octobre à 20h