Que faire à Saint-Brieuc ?
440 lieux à découvrir
Crêperie des Promenades
Françoise vous accueille en cœur de ville dans cette petite crêperie traditionnelle. Ici, les crêpes et galettes sont tournées à la minute et font la part belle aux produits frais, de saison et du coin. Pensez à réserver, c'est vite complet ! Coin épicerie - chèques cadeaux
L'Horizon
A deux pas du centre-ville et du camping, dans une ambiance conviviale et un cadre chaleureux, rétro et atypique, ce restaurant vous propose une cuisine traditionnelle, gourmande et exhaustivement faite maison à base de produits frais et locaux soigneusement sélectionnés. Spécialiste des anniversaires et menus de groupes avec des offres tout compris. Menu enfants disponible. Terrasse ombragée ainsi que parking privé.
La Bergerie
Ce bistrot-jardin au cadre agréable propose un savoureux plat du jour ainsi qu’une carte de salades. La cuisine est maison, élaborée à partir de produits frais et de saison. Un charmant jardin clos de murs vous invite à la détente.
Le 1701
Niché dans une jolie maison à pans de bois du cœur de ville, ce bar-restaurant propose une cuisine traditionnelle le midi, une ambiance plus festive et un service tard le soir, ainsi qu'un brunch gourmand le dimanche midi. Cuisine maison, les végétariens et les végans sont les bienvenus ! Terrasse ensoleillée l'été. Le 1701 organise de temps en temps des événements, soirées musicales, burger quiz, loto, stand-up...
BDS Saint-Brieuc
Le BDS Saint-Brieuc, Sports bar, restaurant et café est un lieu de vie convivial et chaleureux. La Food est servie en service continu de 12h à 22h15 en semaine et de 12h à 22h30 le week-end et les soirs de match. Vous pourrez profiter d’une boisson chaude, de tapas de qualité, de burgers gourmands, de bowls de saison, ou encore de desserts et goûters. Leur carte Food and Drinks évolue au fil des saisons, toujours grâce à leurs fournisseurs locaux. Venez partager la passion du sport, des déjeuners ou des réunions de travail entre collègues (on a la Wifi et des prises), des après-midis goûters en famille, des Afterworks avec DJ set les jeudis ou vendredis soirs et des dîners entre amis. Grande terrasse guinguette, transat, boulodrome, jeux pour petits & grands. L'équipe vous accueille 7j/7 avec réservation possible pour les groupes de plus de 10 personnes
La Taverne Saint-Brieuc
Située en plein centre-ville de Saint-Brieuc, cette brasserie à l'ambiance conviviale propose des recettes traditionnelles et savoureuses avec comme spécialités la cotriade bretonne, plateaux de fruits de mer, choucroute traditionnelle ou choucroute de la mer et la flammenkuche, poissons, viandes grillées, burgers et salades. Terrasse. Salon de thé et bar ouverts en continu durant la journée.
Sucré Salé
Dans un cadre cosy et chaleureux, venez déguster des spécialités indonésiennes à base de produits frais, et des pâtisseries tout fait maison. Service continu jusqu'à 18h, sur place ou à emporter. L’après-midi salon de thé jusqu'à 18h15. A toute heure, dégustez un thé parmi plus de 90 variétés de thés ou infusions de la gamme DAMMANN Frères, ou toute autre boisson accompagnée d'une pâtisserie maison : crumble, carotte cake, scone, fondant et brownies au chocolat, moelleux aux amandes sans gluten. Large choix de thés vendus au détail à emporter. Vente à emporter de thés Dammann frères.
Conférence musicale sur l'histoire du rock - Mar'mousse
Crossroad : Au coeur des 60s WOODSTOCK 1969 !! Première partie : Joan Baez John Sebastian Santana Mountain Creedence .... Que du beau monde !!
Portes ouvertes de producteurs : Les crèmes glacées
Des producteurs de l’agglomération vous invitent à découvrir leurs ateliers et leurs savoir-faire. Découvrez l'atelier C'Doudeh et les techniques utilisées dans la préparation des sorbets et crèmes glacées. Par C'Doudeh Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Atelier créatif animé par Jean Christophe Balan
En lien avec l'exposition présentée à l'Office de Tourisme du 1er septembre au 28 novembre 2026, partagez un moment créatif et entrez dans l'univers de Jean-Christophe Balan ! (Atelier découverte de la BD, tout public, à partir de 9 ans. Matériel fourni). Laissez-vous guider et parler votre créativité ! Atelier ouvert uniquement aux individuels. Afin de permettre l'accessibilité à cet atelier au plus grand nombre, merci de limiter la réservation à 3 places maximum par familles (Groupes ou associations : contacter directement Jean Christophe Balan : 06 68 05 42 64)
Le Café des saveurs - Festival la baie des sciences
Et si on parlait de science… autour d’un café et de quelques gourmandises ? ?? Pendant Baie des Sciences, poussez la porte du Café des Sciences et partez à la découverte du goût et des saveurs ! Une exposition ludique et interactive vous invite à explorer nos sens à travers des expériences scientifiques étonnantes. Et tout au long du festival, le café s’animera avec des rendez-vous ponctuels : conférences dégustées, ateliers cuisine, expériences sensorielles et autres surprises à croquer ! Un lieu convivial pour expérimenter, déguster, échanger… et voir ce que la science peut mettre dans nos assiettes ! Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Festival - Couleurs de Corée
Le temps d’un week-end, Saint-Brieuc se met aux couleurs de la Corée. Entre modernité et traditions, le Festival Couleurs de Corée invite petits et grands à plonger dans la richesse de la culture sud-coréenne. Au programme: concerts et concours de danse K-pop, ateliers d’artisanat, découvertes culinaires, expositions, conférences, animations familiales et rencontres autour de la culture coréenne. Une after party sur réservation viendra prolonger la fête le samedi soir dans une ambiance conviviale et festive. Programme détaillé à venir.
Festival Carnavalorock
Le festival Carnavalorock fait son retour ! Programmation à venir.
Atelier Pop Graffiti
Laissez votre créativité s'exprimer avec nos ateliers Pop Graffiti ! Envie de découvrir l'art du graffiti dans une ambiance conviviale et pleine de bonne humeur ? Rejoignez-nous pour nos ateliers Pop Graffiti ! Ce qui vous attend : Un style moderne et accessible à tous : Explorez les techniques du graffiti contemporain, parfait pour les débutants comme pour les initiés. Le pochoir à l'honneur : Apprenez à manier le pochoir pour créer des motifs précis et originaux. L'aérosol sans odeur : Une expérience créative agréable et respectueuse de l'environnement. Convivialité et bonne humeur garanties : Partagez un moment fun et créatif avec d'autres passionnés. Ouvert à tous, en famille : Que vous soyez seul, entre amis ou en famille, nos ateliers sont conçus pour tous les âges et tous les niveaux. Des supports originaux pour votre créativité : Customisation de vinyles 33 tours : Offrez une nouvelle vie aux vieux vinyles en les transformant en véritables œuvres d'art. Création sur petites toiles : Réalisez votre propre chef-d'œuvre sur toile, facile à emporter et à exposer. N'attendez plus pour libérer l'artiste qui sommeille en vous ! Réservez dès maintenant votre atelier Pop Graffiti et venez vivre une expérience créative inoubliable.
Concert - Woods Trinidad Legend
WOODS est un projet inspiré par Wilfred Trevor Woodley Venez écouter de la Street Calypso Guitare - Yogev ben yosef Basse - Norluc Lovius Sax Soprano - Benjamin Aubry Sax Tenor - Olivier Giommi Percussions - Calvin Yug
Vers un tiers lieu culturel et scientifique ? - Festival la baie des sciences
Faire vivre un lieu pour comprendre, expérimenter, fabriquer et transmettre Depuis 10 ans, Le Temps des Sciences crée du lien sur le territoire. Ensemble, franchissons une nouvelle étape : donner vie à un lieu ouvert à toutes et tous, au quotidien. Pas un musée des sciences, mais un lieu pour comprendre le monde, expérimenter, partager les savoirs, développer son pouvoir d'agir et construire ensemble. Curieux de découvrir le projet ou déjà impliqué ? Rejoignez-nous pour cette troisième rencontre du tiers-lieu.
Atelier - Infusion et décoction
Pourquoi certaines plantes s’infusent-elles tandis que d’autres nécessitent une décoction ? Découvrez comment l’eau et la chaleur permettent d’extraire les molécules et les arômes des plantes. Un atelier sensoriel pour expérimenter, comparer les méthodes d’extraction et… déguster ! Par Guimauve & Aubépine Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Fête de clôture du festival Baie des Sciences
A l'occasion de ce week-end de cloture du festival, venez expérimenter les sciences tout l’après-midi autour des stands des partenaires de l'édition autour d'animations scientifiques en tout genre ! Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Fest-Noz Electro avec Disklaer
Puisant ses racines dans le fest-noz traditionnel, Disklaer en extrait l’âme et la projette dans le futur à travers des boucles électroniques sonores minimalistes créant une énergie brute conçue pour faire vibrer les danseurs. Seul sur scène, l’artiste efface les frontières entre l’ancien et le futur. Un clavier, un ordinateur suffisent à créer une expérience intense où la musique est reine, libérée de tout artifice. Disklaer propose un voyage sonore et collectif, où la danse devient un langage universel.
Conférence dégustée : le whisky
Des artisans et commerçants de Saint-Brieuc vous dévoilent les secrets de fabrication de leurs produits pour apprendre tout en savourant ! Comment transforme-t-on des céréales en whisky ? Découvrez les étapes de sa fabrication, de la fermentation à la distillation, puis explorez le rôle du vieillissement en fût sur sa couleur, ses arômes et ses saveurs. Un atelier pour comprendre la science qui se cache derrière ce spiritueux et éveiller ses sens ! Par Le Comptoir Irlandais Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Cours de Pâtisserie ENFANT "Halloween"
_ Chapeau de sorcière chocolat _ Fantôme meringue décoré _ Monstre madeleines
Visite Guidée - Petit Théâtre de La Passerelle
Pendant les vacances d'automne, découvrez en famille le patrimoine briochin avec une visite du théâtre à l'italienne de La Passerelle, spécialement conçue pour petits et grands. Inscrit à l'inventaire des monuments historiques, ce théâtre à l'italienne accueille depuis 1884 des milliers de spectateurs chaque saison. Avec une jauge de 250 personnes, ce lieu a vu se produire des concerts de jazz, musique classique ou musiques actuelles dans une acoustique si particulière. Une première approche avant de venir "en famille" voir l'un des nombreux spectacles proposés ? Les visites de 10h à 10h45 sont prévues pour les enfants de 5 à 8 ans, puis de 11h à 12h30 pour celles et ceux de 9 à 12 ans.
Ateliers Lanternes
La Ville de Saint-Brieuc organise la 5e édition de la parade des lanternes. Pour y participer, rien de plus simple : venez créer votre propre lanterne en papier et osier lors d’ateliers gratuits. Lors de ces ateliers, laissez libre cours à votre imagination pour concevoir la forme de votre lanterne. Selon votre habileté, il faut prévoir au moins 2 séances de 3 heures pour la réaliser (merci de sélectionner 2 créneaux). Il est nécessaire d'inscrire le nombre de participants (adultes/enfants). Chaque atelier peut accueillir jusqu’à 20 participants. Âge minimum requis : 6/7 ans avec la présence d’un adulte. À partir de 9/10 ans, les enfants peuvent être autonomes, selon leur dextérité. Renseignements auprès de la Ville de Saint-Brieuc.
Food-tour - Balade gourmande à Saint-Brieuc
Réservez une visite guidée gourmande de Saint-Brieuc. A mi-chemin entre déjeuner itinérant et visite guidée : le Food Tour est un savoureux mélange de partage, de rencontres, d'histoire des lieux et de spécialités locales briochines et bretonnes ! A travers une déambulation gourmande dans le centre-ville de Saint-Brieuc, vous irez à la rencontre de commerçants de bouche et restaurateurs passionnés souhaitant vous faire découvrir leurs savoir-faire et leurs produits incontournables. Durant ce parcours, votre guide vous partagera également ses connaissances sur la gastronomie locale. Infos pratiques : Durée de 3h à 3h40 7 à 8 dégustations Prévoir une gourde Prévenir l'Office de Tourisme en amont en cas d'allergie, de régime particulier ou d'intolérance. Portions généreuses (nous vous conseillons de manger léger le matin) Conseillée à partir de 15 ans Sur réservation Vous aurez l'occasion de découvrir les produits des commerces suivants* : Le Comptoir de la Crêpe, la poissonnerie Flomer, la Cave des Champs, La Fromagerie de la Poste, la Duchesse de Rohan, la chocolaterie pâtisserie confiserie Jérôme Pinel, Johann Dubois artisan chocolatier breton, la Biscuiterie Brieuc. (* Liste des commerçants participants susceptible d'être modifiée selon ouverture des commerces).
Animation - Fête de la Pomme et des Vieux Métiers
La base nature de La Ville Oger accueille la 33e édition de la fête de la pomme et des vieux métiers : fabrication de jus de pomme, démonstration de vieux métiers, animations enfants, jeux en bois.
Balade Guidée en Breton : Les Plantes Comestibles
Partez à la rencontre des plantes comestibles de la Baie de Saint-Brieuc à travers une balade commentée en langue bretonne, dans le cadre du festival Baie des Sciences. Venez éveiller vos sens tout en découvrant la richesse botanique qui nous entoure. Prévoir des chaussures adaptées à la marche. Balade guidée par Sébastien Guinier. Rdv sur le parking du Ti ar Vro - l'Ôté pour co-voiturer.
Animation - Marché de Noël de Cesson
Marché artisanal, village et chalet de Noël, contes le dimanche de 15h à 17h, jeux de piste.
Ouverture de saison du théâtre de poche
Trente ans de théâtre, de créations, de rencontres, d’artistes et de spectacles, ça se fête ! Mais plutôt que de regarder dans le rétroviseur, Quai-Ouest a choisi de célébrer cet anniversaire à sa manière : avec du théâtre, des textes, des voix, des souvenirs, des surprises, de l’émotion et une bonne dose d’indiscipline. « Les P’tits Moments » seront un voyage à travers l’histoire de la compagnie, mais aussi une façon de rendre hommage à toutes celles et ceux qui l’ont accompagnée depuis sa création. Des artistes et partenaires de scène viendront partager ces deux soirées, faites d’extraits de spectacles, de chansons, de projections et de clins d’œil aux quelque quarante créations et reprises qui ont jalonné l’histoire de Quai-Ouest. Deux soirées pour retrouver des souvenirs, célébrer le présent et surtout continuer à imaginer la suite. Car à 30 ans, la Compagnie Quai-Ouest n’a manifestement pas décidé de devenir sage !
Rencontre/dédicace avec Joanne Richoux
Nous avons le plaisir de recevoir Joanne Richoux pour son dernier livre "Virgules" publié chez Actes Sud. Nous vous préparons avec Marion Millo qui animera la rencontre une traversée dans le temps remplie de surprises ! Réservation obligatoire
Spectacle - Et Demain ?
De Couleur Jazz, on retient souvent une ambiance colorée, un peu magique, parfois drôle, souvent émouvante et touchante. Avec "Et Demain ?" les chanteurs et instrumentistes relèvent un défi supplémentaire : faire résonner les chaos de notre époque, traverser nos questionnements sur l'humanité, et dessiner des chemins de résistance et de fraternité, d'espoir indéfectible. Toujours avec Jean Zimmermann à la direction et aux arrangements, ce spectacle inédit est le fruit d'un long travail, d'échanges et de rencontres entre la musique, les mots et les corps en mouvement. Couleur Jazz, qui aime surprendre son public et l’entrainer dans son énergie, chante sur un fil un spectacle jazz métissé, hors des clous, irrémédiablement humaniste et généreux.
La glace et les sorbets - Festival la baie des sciences
Christelle Ouléa de l'atelier C'Doudeh ! vous fera découvrir les mystères de la fabrication des glaces puis déguster ses spécialités glacées. Par C'Doudeh Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Cuisiner bio pendant sa grossesse : un atelier de cuisine spécial futurs parents
Dans une démarche joyeuse de prévention et d’éducation à la santé, les futurs mamans et papas pourront cuisiner tout se mettant en réflexion sur les questions des pesticides, des perturbateurs endocriniens et les effets positifs de l’agriculture bio sur la santé humaine. Par le Groupement des Agriculteurs Biologiques 22 Le GAB 22 participe au développement, à la défense et à promotion de l’agriculture et de l’alimentation biologique en Côtes d’Armor en accompagnant les producteurs – bio, en conversion ou non bio – ainsi que les entreprises et territoires dans leurs transitions agricoles et alimentaires. Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Le cerveau a-t-il du goût ?
Avez-vous déjà eu l’impression que votre cerveau jouait avec vos papilles ? Le « goût » est en réalité une perception complexe, construite par notre cerveau à partir des informations transmises par nos différents sens, mais aussi par notre mémoire et notre expérience. Prolongez la conférence en venant tester vos propres sens à travers un parcours d’expériences ludiques et surprenantes, animé par une chercheure en neurosciences ! Une occasion d’explorer autrement les mécanismes qui façonnent notre perception des saveurs et de découvrir pourquoi nous ne percevons pas tous les aliments de la même manière. Par Brigitte Paulignan Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Les algues marines : une source de saveurs, de couleurs et de texture
Hélène Marfaing est Cheffe de projet alimentaire et nutrition et fortement impliquée depuis plus de 20 ans au sein du CEVA dans la recherche appliquée liée aux macroalgues et microalgues De la découverte des différentes saveurs des algues aux utilisations multiples, venez déguster, savourer, et comprendre les intérêts multiples des algues. Mais pourquoi donc s’intéresser aux algues ? Parce qu’elles sont présentes le long de nos côtes, parce qu’elles sont toutes différentes, parce qu’elles sont sont un aliment traditionnel depuis des siècles dans certains pays, parce qu’elles nous apportent des bienfaits nutritionnels et parce que le voyage dans l’assiette mérite le détour. Par Hélène Marfaing, cheffe de projet alimentaire et nutrition au CEVA (Centre d'Etude et de Valorisation des Algues). Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Le goût des algues
Les algues, ça a le goût de la mer », entend-on souvent. Mais qu’est-ce que cela veut dire ? Lorsqu’on les goûte, on découvre que les algues n’ont pas toutes le même goût, ni la même texture. Venez faire l’expérience du goût des algues ! Découverte culinaire et dégustation au programme. Par Coeur d'algues Tiphaine Perron, autrice de La cuisine des algues aux éditions Ulmer et fondatrice de Cœur d’Algues, propose des ateliers et des stages pour rencontrer les algues et découvrir l’estran à travers l’alimentation, la créativité et l’expérience sensible. Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
La science dans l'assiette
Venez explorer les liens entre goût, odorat et science à travers des expériences sensorielles surprenantes. Découvrez le rôle de la chimie dans la cuisine du quotidien et comment notre cerveau construit la perception des aliments en testant différentes saveurs, textures et odeurs. Par Les Petits Débrouillards Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Le pain au levain naturel
Comment quelques ingrédients simples se transforment-ils en un pain savoureux et bien levé ? Découvrez les secrets du levain et le rôle des micro-organismes dans la fermentation. De la farine au four, explorez les réactions qui font gonfler, dorer et développer les arômes du pain… avant de passer à la dégustation ! Par La Place au Levain Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Tournée Route du rhum 2026
Destination Guadeloupe à Saint-Brieuc : À un peu plus de trois semaines du grand départ de la Route du Rhum, prévu le dimanche 1er novembre 2026 à Saint-Malo avec 118 skippers engagés, Ouest-France et OC Sport Pen Duick organisent une grande journée d’animation à Saint-Brieuc. Dès 14 h, un village gratuit et ouvert à tous s’installera sur la place de la Résistance, avec des rencontres autour de la course au large, des animations, des jeux, des photos souvenirs, la présence de partenaires locaux et la découverte du trophée ainsi que de la mascotte TyMAL. À partir de 18 h 30, la soirée se poursuivra à La Passerelle avec la projection d’un documentaire de 26 minutes consacré à la vie d’un skipper, suivie d’une conférence et d’échanges avec des organisateurs et des skippers de la Route du Rhum, animés par Jacques Guyader, journaliste voile à Ouest-France. L’ensemble de la journée est gratuit ; l’accès au village de l’après-midi est libre, mais l’inscription en ligne est obligatoire pour assister à la soirée à La Passerelle.
Conférence dégustée : le caramel
Des artisans et commerçants de Saint-Brieuc vous dévoilent les secrets de fabrication de leurs produits pour apprendre tout en savourant ! Comment un simple sucre se transforme-t-il en caramel doré et savoureux ? Explorez les secrets de la caramélisation et découvrez ce qui se passe lorsque le sucre est chauffé : transformations, couleurs, textures et arômes. Un atelier gourmand pour expérimenter, comprendre… et bien sûr, déguster ! Par La Duchesse de Rohan Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Découverte des techniques de conservation des fruits et légumes à l'IUT
Venez découvrir les équipements de la halle technologique du département Génie Biologique de l'IUT dédiée à l’industrie alimentaire tout en participant à un atelier sur la conservation des fruits et légumes de longue durée sans stérilisation ni congélation ! Venir avec son pot de confiture ! Par l'IUT de Saint-Brieuc Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Gourmandise pâtissière - Festival la baie des sciences
À travers quelques recettes et expériences gourmandes, découvrez les phénomènes scientifiques qui se cachent derrière les ingrédients, les mélanges et les cuissons d'une pâtisserie. Un atelier pour tester et déguster ! Par la Duchesse de Rohan Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Pour une cuisine végétale plus gourmande et nutritive - Festival la baie des sciences
Céréales + légumineuses = vitamine C + fer végétal… Comprendre les synergies alimentaires permet de remplacer les produits animaux sans fausse note pour la santé. Lors de cet atelier, venez découvrir la chimie des nutriments et apprendre à composer des assiettes équilibrées sans prise de tête. Par Darlene Aroko Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Visite d'un laboratoire d'analyse sensorielle - Festival la baie des sciences
Entrez dans les coulisses du laboratoire d'analyse sensorielle du département Génie Biologique de l'IUT de Saint-Brieuc et mettez vos sens à l'épreuve en participant à des tests de reconnaissance de saveurs, d'odeurs, mais aussi de comparaison de produits alimentaires. Une expérience immersive pour découvrir l’alimentation… autrement ! Par l'IUT de Saint-Brieuc Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Baleadenn en natur e brezhoneg
Partez à la rencontre des plantes comestibles de la Baie de Saint-Brieuc à travers une balade commentée en langue bretonne. Venez éveiller vos sens tout en découvrant la richesse botanique qui nous entoure. Prévoir des chaussures adaptées à la marche. par Sébastien Guinier et Le groupe Baleerien Bro Sant-Brieg (Les randonneurs du Pays de Saint-Brieuc en breton). Rdv sur le parking du Ti ar Vro - l'Ôté, 138 rue du Légué, à Saint-Brieuc pour co-voiturer. Baleadenn en natur e brezhoneg Dizoloit plant mat da zebriñ a zo e Bae Sant-Brieg dre ur bourmenadenn heñchet e brezhoneg. Dihunit ho skiantoù en ur zizoloiñ pinvidigezh al louzawouriezh a zo tro-dro deomp. Gwiskit botoù-bale dereat mar plij. Gant Sébastien Guinier hag ar strollad Baleerien Bro Sant-Brieg. Emgav e parklec'h Ti ar Vro, 138 straed al Lege, e Sant-Brieg evit kenweturiñ.
Conférence dégustée : le vin
Des artisans et commerçants de Saint-Brieuc vous dévoilent les secrets de fabrication de leurs produits pour apprendre tout en savourant ! De la vigne au verre, découvrez les phénomènes scientifiques qui façonnent le vin. Fermentation, levures, arômes, couleur et goût : explorez ce qui se passe lors de sa transformation et apprenez à mieux comprendre les sensations ressenties lors de la dégustation. Un atelier entre science, terroir et plaisir des sens ! Par La Cave des Champs Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
La cuisson des aliments
Sauté, à l'eau, à l'étouffé, rôti...A travers la réalisation d'une recette apéritive, découvrez les différents mode de cuisson, leurs effets sur les aliments et sur leur digestion. Par Hélène Rétif Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Le goût des algues
Les algues, ça a le goût de la mer », entend-on souvent. Mais qu’est-ce que cela veut dire ? Lorsqu’on les goûte, on découvre que les algues n’ont pas toutes le même goût, ni la même texture. Venez faire l’expérience du goût des algues ! Découverte culinaire et dégustation au programme. Par Coeur d'algues Tiphaine Perron, autrice de La cuisine des algues aux éditions Ulmer et fondatrice de Cœur d’Algues, propose des ateliers et des stages pour rencontrer les algues et découvrir l’estran à travers l’alimentation, la créativité et l’expérience sensible. Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
La science de la glace !
Comment transforme-t-on du lait, du sucre et quelques ingrédients en une délicieuse glace ? À travers une réalisation pratique, les participants découvrent les principes scientifiques qui interviennent lors de la fabrication de ce dessert. Par C'Doudeh Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Visite d'un laboratoire d'analyse sensorielle
Entrez dans les coulisses du laboratoire d'analyse sensorielle du département Génie Biologique de l'IUT de Saint-Brieuc et mettez vos sens à l'épreuve en participant à des tests de reconnaissance de saveurs, d'odeurs, mais aussi de comparaison de produits alimentaires. Une expérience immersive pour découvrir l’alimentation… autrement ! Par l'IUT de Saint-Brieuc Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
NoSkip Festival
NoSkip Festival à Saint-Brieuc c'est : rap, R&B, afro & électro, vibe années 2000. Trois mondes — Grande Scène, TechNoSkip, NoSkiparc. Ouverture des portes vendredi à 16:00 ; NoSkiparc samedi 11:00–01:00. Le festival est ouvert à tous, et c’est gratuit pour les moins de 13 ans accompagnés d’un adulte muni d’un billet — sur les deux jours et dans tous les espaces. Le NoSkiparc du samedi en journée est pensé pour les familles ; les mineurs doivent être accompagnés d’un adulte en soirée.