Conférence dégustée : le vin

Des artisans et commerçants de Saint-Brieuc vous dévoilent les secrets de fabrication de leurs produits pour apprendre tout en savourant ! De la vigne au verre, découvrez les phénomènes scientifiques qui façonnent le vin. Fermentation, levures, arômes, couleur et goût : explorez ce qui se passe lors de sa transformation et apprenez à mieux comprendre les sensations ressenties lors de la dégustation. Un atelier entre science, terroir et plaisir des sens ! Par La Cave des Champs Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.

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