Que faire à Bayonne ?
1064 lieux à découvrir
Visita guiada : Casco viejo
Visita del casco viejo de Bayona, su castillo viejo, su catedral gótica, su claustro y sus calles antiguas.
Visite guidée de l'exposition permanente
Visite guidée de l'exposition permanente du musée Basque
Ohé et le monde des pensées
Jeune Public, musical : depuis son plus jeune âge, on l'appelait Ohé ! Tout le monde disait de lui qu'il avait la tête dans les nuages… À longueur de journée, dans une sorte d'écho lointain, il entendait : “Ohé ! Ohé !?”. Pourtant Ohé ne rêvait pas. Il se laissait juste aller au fil de ses pensées... ses pensées qui l'emmenaient à tout moment dans un monde magique, plein d'aventures extraordinaires ! Ohé ? Ohé ? ... Que l'aventure commence !!!
Ring d'impro de Noël
Improvisations, pratique amateure avec la troupe des improvisateurs de la Luna. Demain c’est le réveillon de Noël avec tout ses préparatifs, la joie de revoir la famille qu’on n’a pas vu depuis les 50 ans de mariage de papy et mamie ; les courses de dernière minute - mais qu’est-ce qu’elle est chère la dinde cette année, on va prendre un chapon ! ou les trains en grève ou en retard (forcément sinon ça ne serait pas Noël...), les derniers cadeaux pour tante Claudette et le cousin Gilbert (des bougies parfumées, c’est très bien) et courir dans 15 magasins de la région pour le jeu vidéo pour ton ado qui est en rupture de stock (le jeu, pas l’ado , et encore, quoique !) Mais tu sais quoi ? Prends une grande respiration, et viens au ring d’impro spécial Noël, rire un bon coup avant que la folie se déchaîne !
Un week-end de fous
Comédie : Une demande en mariage qui tourne à la catastrophe. La folie est-elle contagieuse ? Robert et Sarah vont l’apprendre à leurs dépens. Ils vivent le grand amour depuis 7 ans. Rob est prêt au grand saut : le mariage. Mais Jano, son meilleur ami, celui avec qui il a fait les 400 coups, débarque pour une petite visite. Ce dernier tout droit sorti de l'hôpital psychiatrique va s’incruster dans leur nid douillet pour un week-end qui va mener ce couple s'aimant passionnément ... À la folie !
Visite guidée : Bayonne en 60 minutes
Vous visitez Bayonne pour la première fois ? Au cours de cette balade, depuis les fortifications jusqu’aux quais de la Nive, en passant au pied de la cathédrale, laissez-vous conter l’histoire de la ville ; 60 minutes d’évasion pour découvrir des lieux emblématiques. Inscription obligatoire sur www.visitbayonne.com
Visite guidée : Bayonne en 60 minutes
Vous visitez Bayonne pour la première fois ? Au cours de cette balade, depuis les fortifications jusqu’aux quais de la Nive, en passant au pied de la cathédrale, laissez-vous conter l’histoire de la ville ; 60 minutes d’évasion pour découvrir des lieux emblématiques. Inscription obligatoire sur www.visitbayonne.com
Visite guidée : D'une cave à l'autre
Dans le sous-sol de l'immeuble situé au 5-7 rue Lagréou se dissimule un patrmoine inattendu... Venez découvrir cette cave remarquable et en apprendre un peu plus sur l'histoire et les témoins invisibles de l'histoire souterraine de Bayonne. Pour conclure la visite, plongez dans l'univers sonore exceptionnel de la cave CIAP.
Visite guidée : Le Musée Bonnat-Helleu : un musée dans la ville
Depuis la confluence, saisissez l'âme du Petit Bayonne. Au détour des ruelles, découvrez le musée Bonnat-Helleu, joyau d'architecture où dialoguent passé et modernité. Poussez la porte, un parcours sur mesure vous attend : sculptures, peintures, objets d'art et dessins vous invitent à une rencontre intime avec quelques géants : Rubens, Goya, Ingres, Géricault, Puvis-de-Chavannes...et bien sûr, Paul Helleu et Léon Bonnat. Vous pouvez continuer la découverte du musée à l'issue de la visite.
Marché Traditionnel
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.
Toque chef
Jeune Public : réservé aux plus de 4 ans : Un spectacle interactif, ludique, instructif mais surtout comique qui donne l'eau à la bouche et le sourire aux lèvres ! Bienvenue dans le grand concours : Toque Chef qui récompense le meilleur pâtissier ! Entre coups de fouet et crème fouettée tous les Trafalgars sont bons pour nos 2 concurrents qui se disputent la victoire ! Heureusement que notre jury d'enfant va les remettre sur le droit chemin et les aider à trouver l'ingrédient secret qui leur permettra de remporter le fameux concours... Mais ces deux grands toqués de recettes vont peut-être découvrir sur le chemin de la victoire la plus belle des recettes : celle du bonheur ! Le Dauphiné : Enfin un spectacle pour enfant qui fait rire les parents !
Visite guidée : Bayonne en 60 minutes
Vous visitez Bayonne pour la première fois ? Au cours de cette balade, depuis les fortifications jusqu’aux quais de la Nive, en passant au pied de la cathédrale, laissez-vous conter l’histoire de la ville ; 60 minutes d’évasion pour découvrir des lieux emblématiques. Inscription obligatoire sur www.visitbayonne.com
Visite guidée : Bayonne en 60 minutes
Vous visitez Bayonne pour la première fois ? Au cours de cette balade, depuis les fortifications jusqu’aux quais de la Nive, en passant au pied de la cathédrale, laissez-vous conter l’histoire de la ville ; 60 minutes d’évasion pour découvrir des lieux emblématiques. Inscription obligatoire sur www.visitbayonne.com
Visite guidée : Bayonne en 60 minutes
Vous visitez Bayonne pour la première fois ? Au cours de cette balade, depuis les fortifications jusqu’aux quais de la Nive, en passant au pied de la cathédrale, laissez-vous conter l’histoire de la ville ; 60 minutes d’évasion pour découvrir des lieux emblématiques. Inscription obligatoire sur www.visitbayonne.com
Visite guidée : Derrière les façades parcours Petit Bayonne
Le guide vous ouvre les coulisses de l’habitat bayonnais en centre ancien, l’un des plus denses de France. Découvrez hôtels particuliers, cours intérieures et cages d’escalier récemment réhabilitées… Vous mesurez les enjeux d’un centre ancien classé Site Patrimonial Remarquable.
Visite guidée : La cathédrale et ses merveilles
Inscrite au patrimoine mondial par l'Unesco au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, la cathédrale Sainte-Marie recèle de nombreuses merveilles. Vous découvrez une remarquable vitrail renaissance, un décor raffiné du 19ème siècle, et un élément inaccessible au public : le décor sculpté médiéval du portail sud.
Visite guidée : Le Musée Bonnat-Helleu : un musée dans la ville
Depuis la confluence, saisissez l'âme du Petit Bayonne. Au détour des ruelles, découvrez le musée Bonnat-Helleu, joyau d'architecture où dialoguent passé et modernité. Poussez la porte, un parcours sur mesure vous attend : sculptures, peintures, objets d'art et dessins vous invitent à une rencontre intime avec quelques géants : Rubens, Goya, Ingres, Géricault, Puvis-de-Chavannes...et bien sûr, Paul Helleu et Léon Bonnat. Vous pouvez continuer la découverte du musée à l'issue de la visite.
Exposition temporaire - Wilhelm Von Humbolt et le Pays Basque en 1800
Wilhelm von Humboldt (1767-1835), linguiste, philosophe et haut fonctionnaire prussien, visite le Pays Basque en 1801 pour deux mois d’enquête et de rencontres, des deux côtés de la frontière, après avoir préalablement parcouru toutes les connaissances accumulées sur l’histoire et la langue de ce territoire. Cette immersion a été consignée dans un récit, Die Vasken (Les Basques), publié bien après sa mort, au XXe siècle, et traduit en français pour la première fois en 2025. L’exposition, conçue en partenariat avec l’École d’Art du Pays Basque et la fondation Euskampus, invite le visiteur à une plongée dans le Pays Basque de 1800 vu par Wilhelm von Humboldt, à la rencontre des paysages, des hommes et des idées. Un parcours historique qui contribue à éclairer le présent.
Marché Traditionnel
Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.
Ring d'impros
Improvisations : Les vacances sont finies et les rings d’impro de La Luna reprennent avec la troupe amateure des improvisateurs de la Luna. Un incontournable de La Luna. Vous ne verrez qu’une seule fois ces spectacles 100% improvisation !
Visite guidée : Bayonne en 60 minutes
Vous visitez Bayonne pour la première fois ? Au cours de cette balade, depuis les fortifications jusqu’aux quais de la Nive, en passant au pied de la cathédrale, laissez-vous conter l’histoire de la ville ; 60 minutes d’évasion pour découvrir des lieux emblématiques. Inscription obligatoire sur www.visitbayonne.com
Appartement T3 de M Parthiot
Situé dans un quartier résidentiel de Bayonne, le quartier Beyris, ce bel appartement T3 refait à neuf au 2ème étage d'une villa basque, dispose de deux grandes chambres (15 m2), chacune équipée d'un grand lit en 160 cm et d'une salle d'eau indépendante. Le séjour comprend un canapé BZ. Cuisine fonctionnelle. Parking sécurisé , entrée autonome avec boîtier à code. Possibilité de courts-séjours à partir de 1 nuit, hors juillet/août.
Monsieur CAMO Paul
Pour vos vacances, venez découvrir cette charmante maison basque de 180 m2 de plain pied pour 4 à 10 personnes, dans un quartier résidentiel calme avec jardin. Cette maison meublée de construction récente, contenant 7 pièces, est située dans le quartier du Grand Basque à Bayonne ( 10 minutes de Biarritz par la voie rapide).
Appartement T2 de M Guilhem - Petit nid douillet
Cet appartement cosy est le lieu idéal pour séjourner au centre-ville de Bayonne tout en étant au calme. Les berges de l'Adour à 50 m promettent de belles balades, et la proximité des arrêts de bus, menant à Biarritz et la Côte Basque, permet de visiter la ville et le secteur historique à pied. Avec sa chambre double munie d'un grand lit en 160 et sa cuisine équipée, cet appartement offre tout le confort nécessaire pour passer un excellent séjour. Le linge de maison est inclus. Une corbeille de fruits frais, des boissons de bienvenue ainsi qu'un guide du routard du Pays Basque, une carte routière avec les centres d’intérêt à visiter et de la documentation vous attendent à l'arrivée afin de passer un bon séjour dans notre belle région. Réservation possible en été uniquement.
City Break Miradour
En plein cœur du centre historique de Bayonne, dans un quartier calme et à deux pas de la cathédrale, City Break Miradour sera le point de chute idéal pour ceux qui désirent découvrir cette superbe ville et le Pays Basque. Dans un immeuble à colombages typiquement Bayonnais, nos chambres tout confort de 30 m2 récemment rénovées, disposent de toilettes et salle d'eau séparées. Sont à votre disposition frigo, micro-ondes, cafetière, bouilloire, TV écran plat, wifi très haut débit. Possibilité de prêt de lit bébé.
Chocolatier Pariès
Véritable institution au Pays-Basque, la Maison Pariès est la dernière descendante en ligne directe des chocolatiers de Bayonne. Fondée par Jacques Damestoy en 1895, le savoir-faire Maison et l'excellence de ses produits ont fait sa réputation qui lui permet aujourd'hui d'être distinguée du label EFC (Entreprises Familiales Centenaires) et du label EPV (Entreprise du patrimoine Vivant). Aujourd'hui, elle est dirigée par Céline Martin Pariès. C'est une entreprise spécialisée dans la confiserie, la pâtisserie et les gourmandises basques, qui propose plusieurs types de produits dont: les gâteaux basques, les Mouchous, les Kanougas, les macarons, les chocolats, les tourons, les glaces et de la pâtisserie.
Chocolaterie Puyodebat : la tasse à moustache
La chocolaterie Puyodebat est présente depuis plus de 20 ans au Pays basque. Artisan créateur de chocolat, Christophe Puyodebat et son équipe vous proposent différentes spécialités et créations pour tous les goûts. Des chocolats pralinés, des chocolats grand crus, des chocolats fins, des créations uniques durant l'année... Venez découvrir la boutique à Bayonne ainsi que son salon de thé/chocolat "La tasse à Moustache" au 1er étage. Vous pourrez y déguster le chocolat chaud à l'ancienne dans une tasse à moustache de la collection M. Puyodebat, ainsi que de nombreuses spécialités à base de cacao ou autres produits locaux.
Chocolatier Salon de thé Cazenave
Notre société, à Bayonne, propose une grande variété de chocolats à croquer, fabriqués selon des méthodes et recettes qui satisfont, depuis plus de 150 ans, sa fidèle clientèle. Vous pouvez le déguster dans notre salon de thé où un service chaleureux vous attend dans un décor de miroirs et de vitraux signés du XIXème siècle pour savourer le célèbre chocolat mousseux dans une vaisselle de Limoges au décor de roses. Vente de chocolats dont la spécialité est le Kanouga. Salon de thé : spécialité de chocolat mousseux accompagné d'un petit pot de crème chantilly pouvant se déguster avec des toasts grillés beurrés : une spécialité maison de fabrication artisanale. grand choix de thés; confiture maison. Bio depuis 2018 et 100% du chocolat à partir des fèves achetées et travaillées par la société.
La maison du gâteau basque
Située au Petit Bayonne, venez découvrir la nouvelle boutique/atelier de Loïc Peltanche, artisan pâtissier depuis 42 ans, spécialiste du gâteau basque. Biscuiterie 100% maison. Pour la trentaine de pièces qu’il fabrique par jour, Loïc Peltanche a choisi de travailler la farine de blé Herriko, pour apporter la touche la plus locale à ses ingrédients. Côté recette, celle de son gâteau basque est la même depuis 1992.
Chocolaterie Daranatz
La maison Daranatz fondée en 1890, incarne avec passion la tradition du chocolat Bayonnais. Bénéficiant d’un savoir faire séculaire et de matières premières d’exception, les produits artisanaux de la chocolaterie confiserie ont de quoi séduire les palais les plus raffinés. Daranatz vous propose de découvrir une large gamme de spécialités de bonbons de chocolat, tablettes, tourons et macarons de Bayonne, et autres confiseries...
Tissage de Luz
Depuis 5 générations, Tissage de Luz agite le linge de maison en créant des toiles robustes et nobles, qui traversent le temps sans jamais passer de mode. Notre savoir-faire est une affaire de famille. L' aïeul Jean-Baptiste Gouze ne disait-il pas que leurs nappes étaient tissées pour durer 100 ans ? Aujourd'hui, Tissage de Luz fait revivre, saison après saison, l’esprit du linge de famille, en proposant des collection en accord avec les tendances actuelles. Chaque année, Tissage de Luz développe des produits innovants, tels que les nappes enduites anti-tâches ou la nouvelle ligne de bain en nid d'abeille à la fois souple, légère, colorée et absorbante. Tissage de Luz a obtenu en 2014 le label "Origine France Garantie" pour l'ensemble de ses tissages et produits confectionnés. Depuis 2021, les produits sont tissés en fils de coton biologique, certifiés GOTS.
Boutique de l'Office de Tourisme de Bayonne
Bienvenue dans notre boutique ! Visiteurs et bayonnais, nous vous invitons à nous rendre visite pour découvrir notre boutique qui propose des produits d’artisans et les savoir-faire locaux, véritable vitrine de notre destination Bayonne Pays Basque. De nombreux articles exclusifs sur les grands événements bayonnais : affiches, cartes postales, tee-shirt, foulards et d’autres plus emblématiques de notre destination vous attendent : produits gourmands, bijoux, articles maison, souvenirs de Bayonne Pays Basque, librairie, peluches. Nous vous accueillons avec plaisir pour vous présenter nos collections 25 Place des Basques !
Maison Montauzer
Amoureux de leur métier et soucieux de valoriser la saveur des produits de leur terroir, les frères Montauzer développent en 1987, un jambon haut de gamme, plébiscité par les amateurs, le jambon Ibaïama, en partenariat avec une petite équipe d’éleveurs et de salaisonniers du Pays Basque partageant les mêmes valeurs. Venez découvrir nos produits dans notre boutique de Bayonne.
Retour de plage
Bienvenue dans notre boutique de bijoux pour femme, homme et enfant, inspirés par le bord de mer et l’océan. Située au cœur de la ville de Bayonne, entre la jolie plage de La Chambre d’Amour, le long de l’Adour, retrouvez notre large gamme de bijoux fabriqués à la main en France. Confectionnés à la main dans l’espace atelier de chacune de nos boutiques Retour de Plage, comme dans notre atelier principal sur l’île d’Oléron, nos bracelets, colliers, boucles d’oreilles, bagues et porte-clés vous rappelleront vos jolis souvenirs de vacances. Bienvenue dans notre boutique de bijoux à Bayonne à l’esprit brocante de bord de mer : découvrez notre savoir-faire artisanal et Made in Oléron.
Duplessis Fumage artisanal
Chez Duplessis Bayonne, fumeur de père en fils, Cédric suit les traces de Raymond Duplessis, marin pêcheur breton, en faisant le choix de travailler le poisson à sa façon. La boutique Duplessis située au cœur de Bayonne vous propose son saumon fumé frais et ses saumons Gravelax. Elle utilise uniquement un saumon d’Écosse Label Rouge. Toutes les étapes de la fabrication sont réalisées sur place : salage, séchage et fumage. Très légèrement salé au sel de Salies de Béarn, le saumon frais est fumé à basse température pendant environ trois heures aux copeaux de platane issus de la fabrique de Palas Alza basée à Bayonne.
Célestine minéraux
Vente de minéraux, bijoux en pierre naturelle, encens, bougies, pendules...
Lartigue 1910 - Magasin de Bayonne
Tisserand de linge basque depuis 4 générations. Lartigue 1910 perpétue un savoir-faire artisanal unique en tissant et confectionnant ses toiles basques directement depuis ses ateliers de Bidos et d'Ascain dans le Sud-Ouest de la France. Retrouvez dans la boutique de Bayonne l'ensemble des produits Lartigue 1910.
Pépite Cookie Bayonne
Pépite Cookie est une adresse gourmande incontournable à Bayonne, nichée au cœur du quartier du Grand Bayonne. Ce commerce est spécialisé dans la vente de cookies généreux, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, préparés avec des ingrédients de qualité. Chocolat, caramel ou recettes de saison : chaque cookie est une véritable pépite de plaisir. Sur place ou à emporter, Pépite Cookie ravit les amateurs de douceurs avec des créations faites avec passion et savoir-faire.
Chocolaterie Xokola Etxetera
Dans cette petite boutique familiale, vous trouverez les chocolats de Virginie Faure (la créatrice), mais aussi les oursons guimauve, pâtes de fruits et caramels de Marie-Pierre Barrets ou les pralinés de Jean-François Candau. Les spécialités à ne surtout pas manquer: le chocolat au piment d'Espelette, les feuillantines, les tablettes "Pures origines" et le cacao RUBY. D'avril à septembre, vous pouvez savourer les glaces aux "parfums d'ici" : chocolat piment d'Espelette, lait de brebis, cerise noire, gâteau basque...
Le Clan Hannibal
Père et fils se chargent de vous dénicher des pépites tout au long de l’année et de vous les faire découvrir au travers de dégustations thématiques tous les vendredis soir sur réservation ou en semaine en privatisation. Caviste indépendant, Hannibal référence aujourd’hui plus de 8000 produits en catalogue comprenant Whisky, Gin, Rhum, Armagnac, Cognac, Apéritif, Bitters et bien d’autres. En Cave, près de 1500 bouteilles pour vous satisfaire. Notre maison met en avant les spiritueux et rien d’autre. Vous ne trouverez donc ni vin, ni champagne ni bière. Nos voisins le font très bien sans nous. Des coffrets cadeaux aux embouteillages de cocktails classiques, nous proposons également une gamme de botaniques pour se marier parfaitement à vos Gin & Tonic.
Les Caves de Saint Esprit
Situé, boulevard Alsace Lorraine, au n°14, la Cave se trouve flanquée entre deux longs murs parallèles avec à gauche les vins rouges, rosés et blancs, et à droite, la conserverie les confitures et le miel. Pour l’amour du vin, le gérant a souhaité que cette cave soit attractive, conviviale laissant le consommateur à une dégustation personnalisée. Il saura vous recevoir, vous conseiller, et vous proposer des vins, vins bio, champagnes, bières, apéritifs et spiritueux avec un bon rapport qualité/prix. Alors n’hésitez plus, venez aux « Caves de Saint-Esprit ».
Atelier du chocolat
Le Bouquet de Chocolats, vous connaissez ? Plus gourmand qu’un bouquet de fleurs et plus audacieux qu’une boîte de chocolats, le Bouquet de Chocolats fait le succès de l’Atelier depuis sa création par Serge Andrieu en 1995. Chocolats noirs puissants, blancs crémeux, au lait généreux... Dans un cornet coloré, il dévoile un assortiment de feuilles de chocolat maison choisies parmi 33 saveurs différentes. Dans nos boîtes assorties, nous glissons des ganaches subtilement parfumées aux fruits, aromatisées au thé ou au café, rehaussées de crêpes dentelles, d’amandes, de noisettes... le tout enrobé du meilleur chocolat, cela va de soi.
Change by Fidso
Change by Fidso est un bureau de change situé dans le Grand Bayonne à proximité direct de la Mairie . Plus de 100 monnaies étrangères disponibles sur place ou sur commande. Achat d'or et d'argent sous toutes les formes. Vente d'or et d'argent d'investissement.
Couteau Basque
La coutellerie COUTEAU BASQUE se situe au 26 rue des Basques, tout près des halles, dans une rue piétonne qui appartient au Bayonne historique et dont le charme typique et paisible d'antan est en cohérence avec notre entreprise artisanale. Nous proposons des couteaux basques et bâtons de berger traditionnels et patrimoniaux. Tous sont fabriqués artisanalement dans les règles de l'art, selon les exigences compagnonniques qui sont les nôtres et dont nous sommes issus. Couteaux et bâtons sont des répliques de réalisations retrouvées gravées ou dessinées sur archives. Il ne s'agit pas d'inventions mais plutôt de la PRÉSERVATION du patrimoine coutelier basque entre le 12ème et le 20 ème siècle.
Dunes Blanches
Venez déguster au coeur du centre historique un choux croquant garni d’une crème légère et aérienne. Celle-ci est fabriquée tout au long de la journée par nos équipes dans chaque boutique. Prenez un petit déjeuner à 9h, un goûter à 16h, des Dunes à toute heure. La Dune Blanche est légère. Ses courbes arrondies donnent à ce chou croquant et craquant de la sensualité. Les Dunes, on les aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pour toujours.
Ferme de Beleslou
La Ferme de Beleslou vous propose dans sa boutique de Bayonne ces produits issus de son exploitation en circuit court. Vous y retrouverez toutes nos productions de canards & de porcs : Foie gras, confits, terrines, salaisons, produits frais mais aussi toute une gamme de plats cuisinés, coffrets cadeaux & autres produits emblématiques du Sud-Ouest.
Chocolaterie Pascal
Natif de Bayonne, Pascal Moustirats, apprenti pâtissier à la maison Heynard, près de la cathédrale, "monte" à Paris se former à la chocolaterie en effectuant son apprentissage à la Maison du Chocolat de Robert Linxe. Le début d'un beau parcours qui se poursuivra chez Pierre Hermé, chez Ladurée, puis chez Jacques Genin, dans la réalisation de chocolats pour hôtels et restaurants étoilés, notamment Alain Ducasse, le Carré des Feuillants d'Alain Dutournier, le Crillon et la Tour d'Argent. De retour au Pays Basque après dix années parisiennes, Chocolat Pascal voit le jour en 2008. Le chocolatier nous y propose toutes sortes de chocolats à croquer, de tablettes de chocolats issus de mélanges de grands crus ou de crus de pure origine, ainsi qu'une gamme de bonbons de chocolats, ganaches et pralinés, récompensés d'un Award au Salon du chocolat de Paris en 2015.
Pierre Oteiza
Éleveur et artisan dans la Vallée des Aldudes au Pays basque. Découvrez et dégustez le Jambon de la vallée des Aldudes, le Jambon de Kintoa AOP, la saucisse sèche "Aller-retour", le saucisson des Aldudes... ainsi que les délicieux talos (galettes de maïs et de blé) garnis généreusement ou plateaux de charcuterie sur mesure selon vos besoins. Nous sélectionnons également le meilleur des producteurs du coin avec les fromages AOP Ossau iraty, le piment d'espelette et les foies gras des Landes. Notre chaleureuse équipe est là pour vous accueillir, vous renseigner et vous conseiller au mieux ! Selon vos envies et votre budget nous concevons ensemble vos compositions gourmandes prêtes-à-offrir.
Sébastien Zozaya
Sacré Meilleur Ouvrier de France Charcutier Traiteur en 2019, Sébastien Zozaya poursuit depuis toujours sa quête de l’excellence. Son parcours riche en témoigne. Puisant son expérience auprès des grands chefs, multipliant des collaborations professionnelles qui le portent à innover, il place désormais la “charcuterie pâtissière” et de saison dans ses mets signatures. La boutique de Bayonne est un nouveau concept de charcuterie authentique et décomplexée, où tous les produits sont réalisés à la vue de tous, derrière la verrière de l’atelier. S’y marient un espace de vente et de dégustation, où les charcuteries s’accompagnent d’un verre de vin ou de jus de pomme bio maison. La boutique bayonnaise est la vitrine de la charcuterie nouvelle génération. C’est un lieu de création et de partage.