ProducteurDégustationCommerce local

DOMAINE MARC OLIVIER BERTRAND

Caux (34720) · Hérault

Le Domaine Lacroix-Vanel est situé à Caux, tout près de Pézenas. Les vignes sont situées en sommet de coteaux, entourées de bois de chênes verts, de chênes truffiers, de cades et de cistes de Montpellier. C'est un terroir villafranchien très bien drainé, mais naturellement pauvre. Les graves et les basaltes enrichissent les vins en acides complexes. Le domaine Lacroix-Vanel a été repris en 2016 par Marc Olivier Bertrand, jeune vigneron de 39 ans doté d’une solide formation et d’une grande expérience.Le mode de culture est destiné à produire une matière première la plus qualitative possible tout en respectant l’environnement, en préservant la biodiversité.