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DOMAINE DAURION

Caux (34720) · Hérault

Daurion est la Belle Endormie du Languedoc qui s'éveille au grand jour. Propriété familiale d'environ 60 hectares, localisée à Caux, sur le territoire de Pézenas. A la fois novateur sur ses créations (bulles de raisins, bière) et dans son approche oenotouristique (escape game, dégustation sensorielle, concerts, mixologie), le domaine vous invite ! Né sur un ancien volcan, l’origine du domaine remonte au 16e siècle mais les premières traces de viticulture nous plonge dans l’Antiquité, aux temps des romains. Engagés pour la nature et le respect des sols, toutes les vignes sont cultivées en bio depuis 2020, avec un traitement personnalisé pour chaque parcelle. Les vins sont d’une grande typicité, entre terroirs basaltique, argilo-calcaire et villefranchien. Notre approche étique dans la vigne : s’engager à répondre aux besoins du végétal pour produire des raisins bio de qualité. Et dans le verre : transmettre les valeurs et faire découvrir le vin du Languedoc sous un autre angle. #œnoloisirs