DégustationCommerce local

Domaine Uma

Valflaunès (34270) · Hérault

Le Domaine Uma tire son nom de la déesse hindoue Uma, déesse de la lumière, l’énergie et la créativité. Ces trois mantras sont à la fois les symboles de notre terroir et de nos valeurs et c'est au travers de ce triptyque que sont vinifiés et élevés les vins du domaine. Une production de vins frais, francs et complexes à la fois. La singularité du Domaine Uma réside dans sa double vocation : un lieu de travail et de réception, pensé pour offrir une expérience "art de vivre Domaine ». Ce que nous recherchons en dégustant un vin, c'est l'individualité, la complexité, la texture, la longueur et l'harmonie. Avec la vinification, notre objectif est d'atteindre les cinq avec des degrés de subtilité différents selon le style de vin. "Il y a des vins pour toutes les occasions et on peut se régaler de toutes les couleurs, de tous les cépages, de tous les styles s'ils sont bien faits et servis dans le bon contexte, le bon accord mets et vins."