Que faire à Saint-Martin-Lalande ?

AIRE DE SERVICES POUR CAMPING-CARS - DOMAINE DE LA CAPELLE

Le camping de la Capelle vous offre le calme, le charme paisible dans un cadre de verdure aux emplacements semi-ombragés. Le camping est situé à 400 mètres de la maison d'hôtes, clôturé sur un hectare, équipé de bornes électriques (16 ampères), de points d’eau, d’une aire de service "Flot Bleu" pour camping et d’une aire de jeux, pouvant accueillir 10 camping-cars. Le bloc sanitaire est équipé de 4 éviers avec eau chaude, 8 lavabos, 4 cabines douches avec eau chaude, 4 WC, et une laverie avec machine à laver, sèche linge et bac à linge. Une tente de réception avec des tables forestières est à votre disposition pour vos repas. Sur réservation, la maison vous propose un cassoulet maison cuit au feu de bois, pains, brioches, et autres produits du terroir. Vous avez la possibilité de prendre le repas du soir en table d’hôte à 20 heures ainsi que le petit déjeuner servi entre 8 heures et 9 heures.

AIRE NATURELLE DE LA CAPELLE

Le camping de la Capelle vous offre le calme, le charme paisible dans un cadre de verdure aux emplacements ombragés. Un hébergement insolite vous est proposé via une roulotte pour deux personnes. Le camping est situé à 400 mètres de la maison d'hôtes, clôturé sur un hectare, équipé de bornes électriques (16 ampères), de points d’eau, d’une aire de service "Flot Bleu" pour camping car et d’une aire de jeux. Le bloc sanitaire est équipé de 4 éviers avec eau chaude, 8 lavabos, 4 cabines douches avec eau chaude, 4 WC, et une laverie avec machine à laver, sèche linge et bac à linge. Une tente de réception avec des tables forestières est à votre disposition pour vos repas. Sur réservation, la maison vous propose un cassoulet maison cuit au feu de bois, pains, brioches, et autres produits du terroir. Vous avez la possibilité de prendre le repas du soir en table d’hôte à 20 heures ainsi que le petit déjeuner servi entre 8 heures et 9 heures.

BISTRO 113

Le Bistro 113 se veut un endroit chaleureux et convivial, la cuisine est faite maison de l'entrée au dessert avec des produits de qualité rigoureusement sélectionné par nos soins. Nous mettons toute notre passion de la cuisine dans nos recettes, comme à la maison. Le Bistro 113 c'est une ambiance Bistro "Parigo" avec son bar et sa salle climatisée l'été et une cuisine "comme à la maison". Le Bistro 113 possède une agréable terrasse ombragée, au calme, avec une vue imprenable sur la campagne environnante et la Montagne Noire. Formule à emporter possible.

EARL DE LA PEYRUQUE

EARL LA FOUNT DEL PRAT

Producteur de Haricots. Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary®.

EN PAYAN 4 CHAMBRES

A deux pas du Canal du Midi (Écluse du Vivier), point de départ de nombreuses balades à pied et en vélo. Le Gîte est situé à 3 km de St Martin Lalande et 4 km de Castelnaudary. Tous commerces à proximité. Vous dégusterez la cuisine locale: le fameux Cassoulet de Castelnaudary. Nombreux producteurs locaux (légumes et fruits selon saison, volailles). Les lacs de la Montagne Noire (St Ferréol, Lampy, Cammazes) sont à 30 minutes et vous offriront des coins de balades et baignades agréables. A mi-chemin de Carcassonne et Toulouse, entre les Pyrénées et la Montagne Noire. Les plages de la Méditerranée sont à 1h15. Nombreux sites historiques à visiter : Abbaye Bénédictine de Saint Papoul, Revel, Soréze, Châteaux de Lastours, sites Cathares… Gîte comprend : un grand séjour avec cuisine (toute équipée), donnant sur la terrasse avec salon de jardin et barbecue. Au 1er et 2ème étage: chambre 1 : lit 160/200, chambre 2 : 2 lits 90/200 (ou lit 180/200) , chambre 3 : lit 160/200, chambre 4 : 2 lits 90/200 (ou lit 180/200) + lit enfant 90/180, toutes avec salle d'eau et WC attenant. Grand jardin avec piscine des propriétaires à disposition. Abris voiture. Chauffage électrique et poêle à granulé (10€/sac). Ménage inclus.

LA CRINIÈRE D'OR

Au pied de la Montagne Noire, à 5 min de Castelnaudary direction Saint Papoul, disposant de 2 carrières de 60x20 et 40x20, d'un terrain d'obstacles sur herbe, d'un cross, d'un petit manège et de nombreuses possibilités de promenades pour adultes et enfants. Le centre équestre la crinière d'or vous accueille tous les jours sauf le jeudi dans une ambiance conviviale encadré par une monitrice diplômée d'état à l'écoute de vos attentes. Leçon sur poney à partir de 6 ans, encadrement en compétition, leçon hebdomadaire tous niveaux sur cavalerie adapté. Le centre équestre propose de même, pension pour chevaux et poney, demi pension, prise de cheval au travail, débourrage, dépôt vente...

LE COMPTOIR DES COMPÈRES

Le Comptoir propose des fruits et légumes frais de saison issus de la production des compères et de producteurs audois des alentours, ainsi qu'une large gamme de produits de terroir issus de l'Aude et d'Occitanie. Charcuteries, viandes, produits laitiers et œufs, plats cuisinés et conserves, pâtes fermières et biscuits mais aussi jus de fruits et vins de la région ont été sélectionnés pour leur qualité et leur provenance locale. Le Comptoir des Compères vous accueille du lundi au samedi de 9h à 19h et dispose d'un parking facile d'accès au bord de la départementale 6113.

LE MOULIN DU VIVIER

Dernier moulin à farine en activité sur le bord du canal du Midi, nous produisons de la farine selon des techniques ancestrales, grâce à notre meule de pierre et aux partenariats avec les agriculteurs de notre région, qui nous fournissent les céréales nécessaires. Nos farines locales, ainsi que divers produits du terroir, sont disponibles en vente directe dans la petite boutique de la minoterie. Depuis 2022, une dépendance du moulin a été rénovée et transformée en gîte de partage, offrant 14 couchages (3 chambres doubles et 2 familiales), une cuisine commune et un garage à vélo. Ce cadre chaleureux constitue un point d'accueil idéal pour les cyclistes en balade au bord, de l'eau. Nous accueillons avec joie tous les visiteurs, que vous soyez amateurs de patrimoine, amoureux de la nature ou simplement curieux de découvrir notre savoir-faire. Votre soutien, à travers vos visites ou vos achats, est précieux pour faire vivre ce petit moulin chargé d'histoire. Merci de contribuer à cette belle aventure, où tradition et convivialité se mêlent avec passion !

MOULIN DU VIVIER

Dernier moulin producteur de farine au bord du canal du Midi. Afin de nous inscrire dans les traditions de notre moulin et dans une démarche de valorisation des produits de notre terroir local, nous avons choisi de relancer une production à l'ancienne, à la meule de pierre, depuis 2019. Cette méthode traditionnelle permet de préserver les qualités nutritionnelles et gustatives des grains tout en respectant un savoir-faire séculaire. La mouture lente à la meule de pierre assure un produit authentique, fidèle aux valeurs de notre patrimoine. Par ailleurs, notre démarche s'inscrit dans une logique de valorisation environnementale et locale. Nous privilégions les circuits courts pour soutenir les producteurs de notre région et limiter l'empreinte écologique de nos activités. En produisant localement et de manière artisanale, nous contribuons à préserver l'environnement et à perpétuer des pratiques respectueuses de la nature et de la biodiversité.

MOULIN DU VIVIER - LA MAISON DU MEUNIER

A l’écluse du Vivier, point de départ de nombreuses balades à pied ou à vélo, à 2 km de la ville de Castelnaudary, découvrez un gîte de partage : la «Maison du Meunier», les pieds dans l’eau, au bord du canal du Midi. La Maison du Meunier est un bâtiment de charme qui a été restauré selon les exigences des Bâtiments de France, sur le thème du moulin. Elle comprend 3 chambres doubles et deux chambres familiales. Une chambre double est dédiée aux personnes à mobilité réduite. Les chambres familiales sont composées d’un lit double et de deux lits superposés. Toutes les chambres sont équipées de salles d’eau privées. La décoration est épurée. La Maison du Meunier peut être privatisée (pour une réunion familiale, un mariage, un week-end entre amis…) ou louée par chambre. Les espaces partagés sont la valeur ajoutée d’un coliving. Partager des espaces communs facilite les rencontres incroyables et les moments inoubliables. Louer une chambre ou privatiser la Maison du Meunier : quoi qu’il en soit vous vivrez l’expérience du Moulin du Vivier. Nos espaces privatifs : les 5 chambres avec douche, TV, WIFI gratuit. Nos espaces partagés : cuisine équipée, salle de petits déjeuners, terrasse avec vue sur le canal du Midi, atelier/garage vélo sécurisé, parking voiture gratuit. Borne de recharge électrique voiture et vélo juste à côté de la boutique du Moulin. Sur place, nous vous invitons à visiter la boutique du Moulin. Nous proposons exclusivement des produits du terroir. Vous repartirez de cet endroit insolite avec des idées recettes liées au grand choix de farines présentées ! Vous y découvrirez également de l’épicerie sucrée/salée, du vin, des liqueurs… Tous ces produits sélectionnés par nos soins sont le fruit de nos trouvailles et de notre curiosité culinaire locale. Vous pourrez emporter des glaces et boissons fraîches en période estivale (sodas, jus de fruit, bières, vins, champagnes…). Vous trouverez de quoi boire et manger pour cuisiner sur place. Vous n’aurez plus qu’à vous régaler ! Si vous avez envie de déguster le véritable cassoulet de Castelnaudary, vous pourrez le commander et le savourer sur place. Si vous préférez sortir, de nombreux bars et restaurants sont accessibles à pied, à vélo ou en voiture. Pour le matin, en attendant l’ouverture prochaine de notre espace restaurant, un petit déjeuner est proposé en supplément. Vous pouvez aussi commander du pain et des viennoiseries préparés avec les farines du Moulin du Vivier.