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LE MOULIN DU VIVIER

Saint-Martin-Lalande (11400) · Aude

Dernier moulin à farine en activité sur le bord du canal du Midi, nous produisons de la farine selon des techniques ancestrales, grâce à notre meule de pierre et aux partenariats avec les agriculteurs de notre région, qui nous fournissent les céréales nécessaires. Nos farines locales, ainsi que divers produits du terroir, sont disponibles en vente directe dans la petite boutique de la minoterie. Depuis 2022, une dépendance du moulin a été rénovée et transformée en gîte de partage, offrant 14 couchages (3 chambres doubles et 2 familiales), une cuisine commune et un garage à vélo. Ce cadre chaleureux constitue un point d'accueil idéal pour les cyclistes en balade au bord, de l'eau. Nous accueillons avec joie tous les visiteurs, que vous soyez amateurs de patrimoine, amoureux de la nature ou simplement curieux de découvrir notre savoir-faire. Votre soutien, à travers vos visites ou vos achats, est précieux pour faire vivre ce petit moulin chargé d'histoire. Merci de contribuer à cette belle aventure, où tradition et convivialité se mêlent avec passion !