Que faire à Pernand-Vergelesses ?

Le Charlemagne

Au cœur de la Bourgogne, à Pernand-Vergelesses, votre restaurant Le Charlemagne ouvre ses portes aux amoureux de la cuisine et des voyages. Rudy Villien et Léa Matéos sont les maîtres de maison du Charlemagne. Lui, comme Chef étoilé en cuisine ; elle, irremplaçable, en coulisses. Tous deux vous offrent une partition à quatre mains sincère et haute en saveurs. Le restaurant Le Charlemagne est à leur image, chaleureux, raffiné et sans artifices. Le jour, au moment du déjeuner, vous ne vous lassez pas de la vue panoramique sur le vignoble et la Colline de Corton Charlemagne. Variation au rythme des saisons et des couleurs pour un voyage gastronomique… Le soir, au moment du dîner, l’éclairage se fait plus doux, dévoilant une atmosphère tamisée, comme hors du temps. C’est l’harmonie apaisante de ce halo de lumière au-dessus de votre table, de ces fauteuils merveilleusement enveloppants, d’un mobilier élégant et épuré. C’est là que débute la découverte de votre Menu, de votre voyage culinaire, au croisement de la Bourgogne et des contrées d’Asie en touches délicates. Le Charlemagne vous propose de déjeuner ou dîner "de l'autre côté du miroir" en choisissant l'une des tables d'hôtes qui se dresse en cuisine. Pour plus d'intimité, le petit salon privatif est à votre disposition pour vos déjeuners, dîners en famille, entre amis, séminaires. - Menu Signature du Chef (7 services - Déjeuner et Dîner) : 165€/personne - Menu Découverte (5 Service - Déjeuner et Dîner) : 125€/personne - Menu Sensation (4 services - Déjeuner uniquement le Samedi et le Dimanche) : 95€/personne

La Paulée de Pernand

À Pernand-Vergelesses, au pied de la Montagne de Corton, La Paulée, c’est un lieu à part. À la fois cave à vin, bar à vin et restaurant, c’est un endroit pensé pour se retrouver autour de bons flacons, d’une cuisine simple et généreuse, et d’une ambiance 100 % terroir. On y vient pour acheter du vin, boire un verre sur place ou partager un bon repas. On peut arriver pour l’apéro et rester jusqu’au dessert… ou passer juste pour faire le plein de bouteilles ! L’idée, c’est de casser les frontières entre cave, bar et table, et de proposer un lieu vivant, accueillant, fait pour les épicuriens et les curieux. Et dès que le soleil brille, l’endroit prend des airs de guinguette champêtre : grande terrasse, terrains de pétanque, lampions, musique, soirées d’été et rires entre les vignes.

Belin Ludovic

Dégustation uniquement sur rendez-vous. Pour les petits achats (inférieur à 6 bouteilles par personne) merci de vous adresser à nos cavistes à Beaune et à Dijon (la grande boutique du vin et le goût du vin) Au domaine : Vente par carton de 6 bouteilles uniquement sauf 1er cru et grand cru par (3 minimum et 1). Maximum 12 personnes. Explication sur la formation géologique de la Côte de Beaune pendant la dégustation et explication des bases pour les personnes désireuses de découvrir notre formidable métier.

Berthod Aurélie

En 2017, je crée mon propre domaine qui exploite 5.8ha de vignes réparties sur PERNAND VERGELESSES, BEAUNE et CHOREY LES BEAUNE. J'ai pour ambition d'élaborer des Grands Vins de Bourgogne à la fois élégants et raffinés, qui révèlent les caractéristiques propres à chaque parcelle, chaque terroir, chaque appellation et régaler tous vos sens ! Dès ma 1ère récolte, mes vins sont remarqués et sélectionnés (MAJOR au Tastevinage, OR au FEMINALISE, Etoile au Guide Hachette…). A très bientôt, Aurélie

Cave ouverte au Domaine Aurélie Berthod

Pendant la vente des vins des Hospices de Beaune, le domaine Aurélie BERTHOD est exceptionnellement ouvert le samedi 14 Novembre de 10h à 12h sans RDV. Entrée et dégustations gratuites.

Cosnier Antonin

La Maison Antonin Cosnier créée en 2018 propose son premier millésime. Les vins sont issus de parcelles familiales à proximité du village de Pernand-Vergelesses, au cœur de la Côte de Beaune. Notre gamme restreinte est composée d’appellations prestigieuses, dont les volumes limités nous permettent de soigner au mieux chaque cuvée. La Maison organise des dégustations sur fûts qui seront l’occasion de parler de vinification, d’élevage et de vous présenter la richesse de nos vins.

DOMAINE DUBREUIL FONTAINE

Domaine viticole familial en Bourgogne, nous cultivons le Chardonnay sur les climats de Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune et Corton Charlemagne, et le Pinot Noir sur les climats de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune et Corton. Implanté en Côte de Beaune, le Domaine profite des nobles cépages pour composer la gamme de ses 22 appellations, du frais Bourgogne au délicat village, du prestigieux Premier Cru au rare Grand Cru. Ici, le meilleur de la modernité et le respect des traditions sont au service de l’expression du terroir bourguignon.

Denis Père et Fils

Exploitation familiale implantée à flanc de coteau dans le village pittoresque de Pernand-Vergelesses. Le domaine compte 14 hectares et offre une gamme très étendue de vins blancs et rouges : appellations régionales, villages, 1er crus et Grands crus, Crémant de Bourgogne.

Jeanniard Françoise

Nous sommes la 5éme génération à exploiter ce petit domaine de 3ha300. Actuellement en 3eme année de conversion BIO, nous vous accueillerons dans notre charmante cave voutée, qui date de la révolution française.

Le Corton Charlemagne

Le Parcours des Tréteaux - spectacle dégustatif et dînatoire

SPECTACLE DÉGUSTATIF ET DINATOIRE Le temps d’une soirée, laissez vous entraîner dans une balade gourmande, dégustative et artistique au cœur du village de Pernand-Vergelesses. Guidés par des comédiens, animés par 150 bénévoles, vous partagerez 6 escales autour des vins de Pernand et de mets soigneusement accordés, 5 lieux inédits à découvrir et 4 ambiances, entre théâtre, musique et humour. Une aventure sensorielle et immersive, où le vin devient spectacle et le village, scène vivante. Au menu et dans votre verre : (verre offert ) - 6 accords vins et mets type « brasserie parisienne » - Vous découvrirez également, dans votre verre, la diversité des vins de Pernand Vergelesses, appellation village et 1ers Crus, seront servis par les viticulteurs eux-mêmes RAISIN ROUGE "En plein spectacle, une danseuse du « Raisin Rouge" s'écroule du casier de bouteilles, assassinée. L'inspecteur Barrick mène l'enquête. A tire-bouchons tirés, il s'enfonce dans le monde de la nuit pernandaise tenu par Al Pinot, parrain d'une mafia aux méthodes de vinification douteuses. Entre grappes de suspects et cuvées de mensonges, réussira-t-il à se frayer un chemin dans les rangs de cette vigne sauvage ? Une enquête... à boire et à manger !!!" Pour tout renseignement: [email protected] ou 06-80-30-36-02

Maison Jacques Copeau

La maison de Jacques Copeau à Pernand-Vergelesses est l'un de ces lieux, rares et précieux, où s'est affirmé un projet artistique fondateur. Depuis les années 1920, le théâtre y a puisé l’énergie d’une rénovation profonde. Aujourd’hui, la Maison est le lieu où s’invente un projet unique de « laboratoire de la création », au croisement de la transmission, de l’émergence artistique et de la réflexion.

Maison de la Berthe

Parcours d'énigmes - Un pays un drapeau

Unpaysundrapeau vous propose un parcours dans la forêt de Pernand-Vergelesses. Votre mission : l’article du journal local évoque une cabotte magique qui exauce tous les vœux. À vous de retrouver cette cabotte et le mot magique qui réalisera votre vœu. Informations : Durée : 1 h 30 Pour qui ? Idéal en famille, à partir de 5 ans Distance : parcours d’environ 4 km Ce qui vous attend : un parcours d’énigmes (jeux d’observation, mots mêlés…).

Rapet Père et Fils

Notre exploitation familiale est très ancienne, un tastevin de 1792 au nom de la famille est gardé précieusement de génération en génération. Après Robert, Roland et maintenant Vincent et Sylvette donnent le meilleur d'eux-mêmes pour gérer le domaine. Il comprend 20 hectares de vignes sur les villages de Pernand - Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune.

Rollin Père et Fils

Petite entreprise familiale, nous travaillons de façon traditionnelle nos terroirs et nos vins depuis quatre générations, afin de vous offrir des bouteilles de grande qualité. Loin des vins médiatiques vous trouverez au Domaine des vins fins, fruités, pleins de fraîcheur et fidèles aux terroirs dont ils sont issus. C'est avec plaisir que nous vous ferons partager notre passion.

SARL Marion DENIS

Maison de négoce créée en 2025 Vins en sélection parcellaire au coeur de la Côte de Beaune, élevés avec soin

Tour de la butte de Corton

Nous allons vous emmener au pays des Grands Crus, ces vins magnifiques qui ont fait la réputation de la Bourgogne. Nous allons aussi vous faire vivre la construction à travers le temps de nos climats de Bourgogne, ces micro-terroirs façonnés par la nature mais aussi par les hommes. Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.