Que faire à Monthelie ?
9 lieux à découvrir
Les Toisières
Situé à proximité de Beaune et Meursault, gîte coloré, mitoyen, avec belle vue sur le vignoble. Gîte à l'étage. Cuisine aménagée (cafetière Tassimo), donnant sur une vaste terrasse ouverte sur le séjour-salon. 2 chambres : 1 lit 160 ou 2x80 et 1 lit 160, et la 3ème avec 4 lits 90 dont 2 superposés. 2 canapés convertibles dans le salon, offrant 4 couchages supplémentaires (pour les court-séjours uniquement). 2 salles d'eau. 2 WC. Équipement bébé à disposition : lit parapluie, table à langer, pot, rehausseur pour les toilettes et baignoire en plastique. Parking à proximité et possibilité de garer une dizaine de motos dans le garage du propriétaire, sous le gîte. Les animaux ne sont pas admis. La grande terrasse 78 m² vous offre une vue panoramique sur le vignoble vallonné de la côte de Beaune et sur le petit village d'Auxey-Duresses. Cet hébergement n'est pas adapté pour des séjours professionnels . A proximité : les Hospices de Beaune, également inscrits au Patrimoine mondial. Nombreuses animations toute l'année : Festivals de Cinéma, Musique baroque, Cours aux jardins ... Restaurants et caveaux de dégustation. Randonnées, promenades sur les remparts ou au Parc de la Bouzaise, véloroute dans le vignoble de Beaune à Santenay. A découvrir sur la Route des Grands Crus, les villages viticoles de renom tels que Pommard, Puligny-Montrachet, Volnay... Électricité et chauffage réversible avec climatisation, inclus dans le tarif. Charges et suppléments : Draps : 7 € pour un lit simple et 14 € pour un lit double. Ménage en fin de séjour : 40 €. Linge de toilette : 5 € pour le séjour par personne.
Boussey Laurent
Après 6 ans d’étude au lycée viticole de Beaune et avoir travaillé 3 ans chez mon père, je crée mon domaine en 2003 à l’âge de 25 ans sur une surface de 2ha. J’ai ensuite repris le domaine familial en 2014 avec mon épouse Karen, le domaine s’étend maintenant sur les appellations Bourgogne, Auxey-Duresses, Monthelie blanc et rouge, Monthelie 1er cru blanc et 1er cru rouge, Volnay, Volnay 1er cru, Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune blanc et rouge, Aloxe-Corton et Meursault village et 1er cru, Puligny Montrachet, le tout représentant 14 hectares et 24 appellations. Etant la 5ème génération de viticulteur dans la famille, la plupart des vignes sont âgées de plus de 40 ans.
Changarnier
Petit Domaine Familiale de 4,8 hectares, produisant 25 OOO bouteilles par an sur 13 appellations de Monthelie, Pommard, Meursault et Auxey-Duresse. Nous sommes certifié en Agriculture.
De Suremain Eric
Domaine en méthode biodynamique depuis 1996. Vins biologiques certifiés par Écocert. Respect du sol, de la plante et du fruit. Vendanges manuelles, vinification en cuve bois, élevage en fût. Vous êtes cordialement invités à venir visiter nos caves et déguster nos vins. Comme vous l’avez compris, notre métier nous guide là où le travail est le plus urgent. Aussi nous vous demandons de bien vouloir prendre rendez-vous. Notez toutefois que nous sommes fermés le dimanche.
Doreau Gérard
Vignerons de père en fils depuis la fin du XIX siècle Nous produisons des vins de terroir authentiques sur une surface de 6 ha. Nos méthodes de culture et de vinification sont dans une logique de viticulture durable, respectueuse de l’environnement. Nos efforts nous ont permis d’obtenir la certification HVE (niveau 3) en 2019. Les vignes sont labourées, la fertilisation naturelle et les traitements raisonnés (si possible bio). Les vendanges se font manuellement.
Dubuet David
Domaine familial, issu de la famille Monthelie, nous exploitons 8 hectares et proposons 17 appellations allant de Meursault jusqu'à Pernand-Vergelesses dont 7 Premier crus, 2 en Blanc et 5 en Rouge. Nous accordons beaucoup d'importance au travail manuel de la vigne et une vinification respectueuse des terroirs.
Dujardin
Viticulteur en Bourgogne dans la Côte de Beaune, à Monthélie, près de Meursault et Volnay, je suis installé depuis 1990 sur une exploitation vieille de 3 générations. Le Domaine Dujardin s'étend aujourd'hui sur 7 hectares d'appellations d'origine contrôlées (A.O.C.) et sur quatre communes au cœur de la Côte De Beaune : - Monthelie, d'où sont issus des vins rouges et blancs, ronds et délicats, - Auxey-Duresses, à base de chardonnay, pleins et fumés, - Meursault, berceau de vins blancs de grande classe, ronds et puissants, - Beaune rouge, vins rouges, parfumés et fins. Soucieux d’un certain respect de mon outil de production, je fus dans les tous premiers à conduire mes vignes en lutte raisonnée (sans apport d’engrais chimique, de désherbant et d’insecticide). Maintenant, le Domaine Dujardin est passé en lutte intégrée sans pour autant être bio. La production du domaine viticole reste familiale. Dans un souci de qualité les vendanges sont faites à la main pour assurer un tri qualitatif. La production est peu élevée de : 35 hl/ha en moyenne. La vinification est lente et l’élevage a lieu en barrique, (de 12 à 18 mois pour les blancs et de 18 à 24 mois pour les rouges). Le Domaine Dujardin est aujourd'hui reconnu par l’ensemble de la profession, comme le témoigne les différentes médailles et articles dans les journaux.
Garaudet Florent
Le DOMAINE Florent GARAUDET produit de vrais vins de garde, artisanaux, naturels et vivants. De la vigne à la cave, tout est l’œuvre d’un seul homme avec une vision obsessionnelle de la qualité. Maîtrise des rendements, vendanges manuelles à pleine maturité du fruit, fermentation naturelle, élevage long en fûts de chêne français rigoureusement sélectionnés pour sublimer chaque terroir, mise en bouteille au domaine sans collage ni filtration, traitements à la vigne et doses de sulfites raisonnés.
Monthelie Douhairet Porcheret
Monsieur et Madame Monthelie ont créé le Domaine il y a plus de 300 ans. Les caves voûtées et le pressoir écureuil témoignent de cette époque. Installé à Monthelie, en plein cœur de la Côte de Beaune, le Domaine fait alors 13 hectares. Il s’étend sur les vignobles de Monthelie, Pommard, Volnay et Meursault, et est longtemps géré par les familles Monthelie et Douhairet. Au début des années 1970, les deux sœurs Armande et Charlotte Douhairet héritent du Domaine et décident de se séparer. Armande se battra pour garder sa part et Charlotte vendra la sienne. En 1989, Armande s’associe avec André Porcheret, son fils adoptif. André mettra en valeur le Domaine parallèlement à sa fonction de régisseur aux Hospices de Beaune. En 2004, la Bourgogne perd « une grande dame du vin » : Armande Douhairet, que tout le monde surnommait la « Miss », s’éteint. Cette année-là, André Porcheret est rejoint par sa petite-fille, à qui il transmet son savoir-faire et ses valeurs. Aujourd’hui, Cataldina et Vincent, créateurs de bonne humeur, gèrent avec passion les 6,5 hectares du Domaine. Leur philosophie : perpétuer la tradition familiale, rechercher toujours plus de qualité en s’aidant des techniques nouvelles et modernes, tout en respectant l’environnement. Au-delà de la recherche de l’excellence dans le verre, Cataldina et Vincent sont aussi des amoureux de la vie : pour eux, le vin est une potion magique qui rend heureux lorsqu’on la partage… C’est pourquoi vous serez toujours les bienvenus au Domaine !