Que faire à Mittelwihr ?

HANSJACOB Eugène et Fils Claude

MAULER Jean Paul EARL

Depuis 1546, la famille Mauler participe à l’expression du terroir alsacien par le travail de la vigne et l’élevage de grands vins. Aujourd’hui, c’est une entreprise familiale qui fait vivre avec passion et engagement l’héritage des générations précédentes. Julien et Aurélie Mauler représentent la quatorzième génération de vignerons du domaine Mauler. Avec le souci de nous inscrire dans la continuité du travail de nos prédécesseurs, de faire honneur à l’héritage qu’ils nous ont légué, et de valoriser notre savoir-faire local. Nous exploitons les 10 hectares de vignes du domaine, répartis sur les communes de Mittelwihr, Riquewihr, Kientzheim, Bennwihr, Colmar et Beblenheim, ainsi que les grands crus Mandelberg et Schoenenbourg. Ouvert toute l’année sur RDV

SCHILLE - GISIE (EARL)

Earl Siegler Joël

SCHEIDECKER Philippe

Vins du domaine BURGHART-SPETTEL

BERGER Claude EARL

Notre exploitation familiale se situe au cœur du vignoble alsacien, dans la partie haut-rhinoise de la Route des Vins d’Alsace nommée « Les perles du vignoble ». Le Domaine Berger est une exploitation qui se transmet de père en fils depuis trois générations.  Après Frédéric et Claude, Olivier le petit fils perpétue cette passion et ce savoir-faire familial. Olivier qui a rejoint ses parents sur l’exploitation familiale en 2005 est passionné depuis son plus jeune âge par le monde de la viticulture. Nos vins sont issus d’une mosaïque de 67 parcelles, totalisant 9 ha de vignes qui sont plantées en majorité sur les meilleurs coteaux situés entre Colmar, capitale des vins d’Alsace, et Ribeauvillé. La fertilité du sol de Mittelwihr est reconnue depuis le XIIe siècle. Son climat exceptionnel explique la présence des amandiers emblématiques de cette charmante cité viticole de 950 habitants. Ils donnent leur nom au fameux terroir local classé « Grand Cru » : le Mandelberg. Pour rendre hommage à cette nature généreuse qui délivre les plus subtils arômes de fruits et de fleurs, tous nos vins sont élevés en fûts bois. Notre ambition est de contribuer avec passion et professionnalisme à la renommée des vins d’Alsace. Le domaine possède un caveau de dégustation. Visite de la cave Les enfants sont les bienvenus ! Accueil de groupe  :  contactez-nous pour préparer votre visite Animations autour du vin et de la table : Visite de la cave avec explicatifs historiques et viniques ; Visite des vignes à proximité et description des différents travaux de la vigne tout au long de l’année, ainsi que les explication des sols et terroirs ; Dégustation commentée de nos vins. Autres animations proposées  :  Balade pédestre sur le sentier viticole. Possibilité de voir les différents travaux de la vigne et de la cave selon la période de l’année.

Domaine Greiner-Schleret

À Mittelwihr, le Domaine Greiner Schleret se transmet de père en fils depuis des générations. L’amour du travail bien fait, le savoir faire acquis au fil des siècles et la passion familiale pour la vigne et le vin viennent parfaire l’œuvre de la nature pour vous offrir des vins uniques et de qualité. Jacques et sa maman Sylviane vous accueillent avec plaisir pour vous faire découvrir leurs vins de terroir, Grands Crus et Crémants d’Alsace.

Domaine Specht

Créé en 1955 par Alfred Specht, c’est aujourd’hui avec Benjamin et Thibault, troisième génération de vignerons indépendants que le domaine se développe. Situé à Mittelwihr au cœur des perles du vignoble le domaine profite pleinement du microclimat local. Le domaine produit une large gamme de vins d'Alsace et propose un grand nombre d'activités oenotouristiques. "Plus que de créer des produits d'exception, notre métier est d'entretenir tous les jours un savoir-faire, un savoir-être, un paysage, une région." Diverses activités oenologiques sont proposées : - Visite de cave et Dégustation - Visite du vignoble - Vigneron d’un jour - Vendangeur d’un jour Bar à vin éphémère et soirées thématiques de juin à août. Pour plus de renseignements, rendez-vous sur le site : http://vins-alsace-specht.fr/

HORCHER Alfred - EARL du Hagel

WURTZ Willy et Fils

Domaine BAUMANN - ZIRGEL EARL

Le domaine familial, en culture biologique et biodynamique, situé sur les hauteurs de Mittelwihr s'étend sur 11 ha de vignes en coteaux. La famille Zirgel cultive la vigne sur 4 grands crus et 4 lieux dits. Elle vinifie, élève et embouteille ses vins, issus de sa propre récolte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l'union de terroirs réputés, d'un microclimat exceptionnel et d'un long travail passionné de vignerons. Le domaine est certifié Ecocert et Demeter. Les plus : Visites et dégustations commentées pour individuels et groupes (sur rendez-vous) Organisation du 'Pique-Nique chez le vigneron'  le lundi de Pentecôte (participation sur réservation) Participation à l'opération 'Cave de Noël' pendant la période de l'Avent (participation sur réservation) Trois gîtes à disposition sur le domaine (3 épis et 4 étoiles)

Domaine René WURTZ et fils

Domaine viticole familial depuis 3 générations, nous exploitons 5ha de vignes en agriculture raisonnée certifié HVE. Notre production nous permet de proposer une gamme cuvée et une gamme tradition que nous avons plaisir à faire découvrir au caveau. Tous les jours (sur réservation au plus 24h à l'avance) à partir de 19h30 dégustation vins/fromages/charcuteries

SCHALLER Edgard et Fils EARL

Exploitation familiale située en bordure de la Route des Vins d'Alsace, d'une superficie de 10 ha.

SCHALLER Eugène & Fils

Retrouvez dans nos vins toute l'authenticité des Vins d'Alsace. Petit producteur misant sur la qualité, nos vins sont élaborés par notre famille depuis 1642. Si le vin d'Alsace vous passionne, le vignoble Alsacien vous enchantera par la qualité des vins produits et la beauté de ses coteaux.

Circuit vert (court) - Colline des amandiers

Circuit vert (1.5km) de la colline des amandiers. Circuit tout public. Période conseillée : les amandiers rentrent généralement en floraison début mars pendant 3 semaines.

Circuit bleu (moyen) - Colline des amandiers

Circuit bleu (4 km) de la colline des amandiers. Circuit tout public. Période conseillée : les amandiers rentrent généralement en floraison début mars pendant 3 semaines.

Circuit rouge (grand) - Colline des amandiers

Circuit rouge (8 km) de la colline des amandiers. Circuit intermédiaire. Période conseillée : les amandiers rentrent généralement en floraison début mars pendant 3 semaines.

Sentier d'interprétation 'Bennwihr et Mittelwihr, 2 villages pour un même destin'

Plongez dans l’histoire en découvrant ces deux villages atypiques de la Route des Vins d’Alsace. Intégralement détruits en 1944, leurs habitants ont su repartir de zéro et les reconstruire.

Apéro gourmand au domaine Greiner-Schleret

Une soirée pour échanger, déguster des accords mets-vins et découvrir le métier de vigneron indépendant. Boire du vin oui, modérément, encore mieux ! Déguster au domaine permet de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d'où il vient et pourquoi on l'aime tant. Jacques et Delphine sont heureux de vous accueillir pour une soirée conviviale et décontractée. A cette occasion vous serons proposé une visite de cave suivie d'un apéro gourmand avec des accords mets et vins spécialement sélectionnés par Jacques et Delphine.

Soirée Dolce Vita : repas-concert en 5 accords mets-vins

La Dolce Vita s'invite au Domaine Specht. Venez vivre une parenthèse estivale aux accents italiens. Sous les guirlandes lumineuses, autour de grandes tablées en bois, nous vous préparons une soirée gourmande, conviviale et festive. Au programme : concert live & repas en 5 services aux saveurs italiennes accompagnées des vins du domaine. Repas en 5 services Accords mets et vins Concert live Ambiance italienne Détails du programme : un dîner en 5 services aux inspirations italiennes, proposé par Faim de Journée des accords mets & vins autour de nos cuvées une ambiance musicale live avec Nico & Dora, duo dont la chanteuse est originaire des Pouilles et quelques surprises au fil de la soirée ! Au menu : Tartare de tomates séchées et mousse de burrata & Gewurztraminer Burg Arancini au safran, mozzarella et coulis de tomates & Crémant Blanc Polpettes de boeuf à l'italienne, crème de grogonzola & Pinot-Noir Cuvée Charles et Amélie Pain perdu de panetonne, crème glacé fior di latte & Riesling Vendanges Tardives Pana cotta vanille, brunoise de fraise au poivre noir, basilic frais et huile d'olive & Crémant Rosé Une soirée pour prendre le temps, profiter du moment et découvir ou redécouvrir notre domaine !   Le nombre de places étant limité, pensez à réserver.