Que faire à Maligny ?

Les Aurégats

Maison indépendante Mitoyenne à la Maison de Vinciane sur une exploitation viticole. Rez de chaussée: Cuisine, séjour, WC indépendant. 1er étage: 3 chambres (1 lit 160 x 200, 1 lit 140 x 190, 2 lits gigognes 1 personne, 1 lit bébé), salle d'eau, WC indépendant. Cour close. Terrasse avec salon de jardin, parasol et barbecue gaz. Animaux non admis. Épicerie et boulangerie au village. Charges et options : Chauffage central gaz par le sol - linges de lit et de toilette - ménage de fin de séjour - électricité incluse.

La Maison de Vinciane

Gîte mitoyen au gîte des Aurégats sur une exploitation viticole.  Pièce de vie avec cuisine équipée, coin toilette , buanderie avec lave linge et sèche linge. A l'étage une chambre avec salle d'eau et WC indépendant , lit double 160*200. 2ème chambre avec salle d'eau et WC indépendant , lit double 160*200, en mezzanine lit simple 140*190 ( Escalier de meunier ). Terrasse avec salon de jardin, parasol et barbecue gaz. Cour fermée. Animaux non admis. A proximité du vignoble de Chablis. 23 km d'Auxerre. Épicerie et boulangerie au village. Chauffage par le sol inclus, lits faits à votre arrivée, linge de toilette et de maison et forfait ménage inclus.

Blondeau

Viticulteurs à Maligny, nous sommes une petite structure familiale productrice de vins de Chablis. Nous récoltons des Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru Fourchaume et Chablis 1er Cru Homme Mort. Nos vins sont séparés en fonction de la parcelle dont ils sont issus et élevés en cuves inox afin de préserver au maximum les arômes du terroir dont ils proviennent. Nous vous recevons sur rendez-vous pour vous faire découvrir l'ensemble de notre gamme.

Domaine des Chaumes – Romain Poullet

Notre domaine se situe à Maligny. Nous pratiquons une viticulture raisonnée, respectueuse des hommes, des plantes et des sols. Le domaine est certifié haute valeur environnementale (HVE 3). Les méthodes de vinification sont traditionnelles et la mise en bouteilles faite au domaine. Nous proposons également des vins issus de domaines partenaires depuis de longues années élévés par nos soins et mis en bouteille dans nos chais. Nous accueillons du public dans notre cave restaurée en 2019.

Domaine des Hâtes

Notre domaine est domaine familial de 28ha. Il existe depuis de nombreuses générations mais l'activité de vinification et vente en bouteille est plus récente. Elle date de 2010 avec l'arrivée de Pierrick sur l'exploitation. Nous produisons exclusivement des appellations chablisiennes, du Petit Chablis jusqu'au Chablis Grand Cru. Nous travaillons au vignoble en lutte raisonnée. Notre fil conducteur dans les vignes comme à la cave est le respect de chacun des terroirs.

Durup Jean Père et Fils

Vignerons de père en fils depuis 1560, notre domaine fait partie des plus vastes de Bourgogne. Notre production s'étend sur les appellations Petit Chablis, Chablis et différents Chablis 1er Cru Fourchaume, L'Homme Mort, Vau De Vey, Montée de tonnerre et Montmain. Les vinifications sont réalisées dans la plus pure tradition du terroir, en cuve, afin de préserver les arômes naturels du vin. Notre vignoble est situé sur les terroirs les plus pentus de Chablis dont les sols sont les plus pauvres, ce qui accroit le facteur qualitatif.

Jolly et Fils

Domaine Familial, nous vendons que notre production, l'ensemble de notre production est vinifié en cuve inox pour garder la typicité de notre terroir. Nous pouvons vous accueillir dans notre Gîte rural labellisé 3 épis gîte de France pouvant accueillir 6 personnes.

La rando Malivigne Aventure

1. Quitter le parking de l’école et descendre à gauche "rue des écoles". En bas à droite, regarder l’église Notre-Dame puis, à gauche, les Halles. À l'intersection, prendre légèrement à gauche rue du Temple et descendre toute la rue. Emprunter les passages piétons à droite, pour traverser la route D91 (trafic intense). Prendre ensuite à gauche et longer le parc du château. Descendre à droite rue du Moulin. Juste avant la prochaine intersection prendre à droite le "passage secret des enfants". 2. Rejoindre la rue du Moulin et avancer jusqu’au Grand Pont construit en 1786. Passer dessus et continuer tout droit sur les bas-côtés de la rue Auxerroise puis rue St Étienne (prudence.) 3. Une fois l’entrée de Villy passée, prendre la première à gauche, rue du Serein. Continuer pendant environ 150m, passer un petit pont puis prendre le chemin herbeux à droite quelques mètres après, en laissant la côte qui monte à gauche. Continuer tout droit puis traverser de nouveau un petit pont qui mène au lavoir datant de 1866. Poursuivre à gauche sur la rue ombragée (rue de la Fontaine) jusqu’à l’intersection avec la rue de la Genillotte. Prendre de nouveau à gauche et bifurquer à droite sur le chemin empierré 100m environ après le panneau de sortie de Villy. Emprunter cette voie pendant plus d’1 km. 4. Au bout du chemin, tourner à droite jusqu’à la route de Beine, la traverser et monter tout droit en laissant la cabane de chasse (ancien four à chaux : cheminée + carrière derrière) à droite : Admirer, tout au long de l’ascension, les magnifiques panoramas sur les vignes ! Au premier croisement, un peu avant la fin de la gouttière en béton, tourner à droite puis suivre le chemin obliquant sur la gauche. Prendre à droite au croisement suivant : le village est maintenant visible au loin sur la gauche. Au croisement suivant, tourner à gauche, suivre le chemin qui serpente jusqu’à la route goudronnée. Tourner à gauche et regagner la commune de Lignorelles. Tourner à gauche puis à droite et entrer dans le village. À l’intersection suivante, tourner à droite pour descendre la rue Auxerroise, en direction de Villy. Passer devant la mairie-ancienne école, traverser sur le passage piéton puis prendre la première à gauche en direction de Ligny-le-Châtel (D 124) : rue des Carillons. Traverser devant le monument aux morts puis longer l’église Saint-Martin (dans la rue du même nom) qui fut construite au XIIe siècle avant de prendre la deuxième rue à droite : chemin des Essarts (juste avant le panneau de sortie du village). 5. Continuer tout droit et emprunter le chemin empierré : vous êtes face aux éoliennes. Poursuivre le chemin entre les parcelles de vignes et admirer le paysage. Traverser la petite route goudronnée et continuer tout droit sur le chemin en face. À la prochaine intersection, tourner à droite, suivre le chemin sinueux puis tourner de nouveau à droite. Descendre le chemin tantôt empierré, tantôt goudronné jusqu’aux trois grosses pierres : emprunter, tout droit, le sentier herbeux, en laissant le chemin empierré sur la gauche. À la route goudronnée, descendre à gauche. Passer devant l’aire de jeux puis tourner de nouveau à gauche, direction Maligny, afin de passer devant la mairie de Villy. Rejoindre la rue du Serein D et ensuite le C par le même chemin qu’à l’aller. 6. Monter à droite la rue du petit Cotat. Traverser la Grande Rue (sur les passages protégés à gauche : trafic intense) et la continuer en face (petit raidillon). Au bout, prendre à gauche, rue de la Mairie puis tourner à droite rue de Bourgogne. Passer devant la mairie. Au bout de la rue, tourner à droite rue de Chatillon puis la première à gauche rue de Chanteprime. Enfin, au bout, tourner à gauche, rue des Coteaux Fleuris pour rejoindre le point de départ devant l’école.

Lamblin et fils

La Famille Lamblin, propriétaire en Grands Vins de Chablis de pères en fils depuis 1690, vous accueille dans sa cave à Maligny en Bourgogne. Passionnée par le terroir exceptionnel de Chablis depuis 12 générations, elle produit des vins de grande qualité, régulièrement récompensés par les concours et la presse internationale.

Maligny fête la musique !

Le Comité de la Saint-Vincent organise la fête de la musique à l'Espace Lafarge, au programme : jeux gonflables, restauration, buvette et concert de Ouest à 12h30.

Roncières

Savary

Le Domaine Savary fut créé en 1984 à la suite d'un heureux mariage. En effet, le Domaine Savary regroupe deux des plus anciennes familles vigneronnes du Chablisien. Fier de son héritage, le Domaine Savary compte aujourd'hui 20 hectares de vignes sur les différents crus de Chablis. Le Domaine Savary s'efforce de rester digne de son héritage en pratiquant au maximum la lutte raisonnée en utilisant des techniques minutieuses. Certifié Terra Vitis et HVE depuis 2019, l'équipe vous accueillera avec plaisir.

Seguinot Daniel et Filles

Domaine familial composé de Daniel le père, et de ses deux filles Emilie et Laurence. L'exploitation présente aujourd'hui 25 ha de vignes sur trois niveaux d'appellation, dont 6 cuvées. L'exploitation est certifiée HVE niveau 3 et le travail se fait en culture raisonnée.

Seguinot-Bordet

Aussi loin que nous remontions dans le temps, la famille Séguinot a toujours été là, à Maligny, aux portes de Chablis pour écrire son histoire depuis 1590. Adossées aux pentes de la rive droite du serein,les vignes du domaine se regroupent sur 23 hectares, à l'exposition quasi-parfaite sud/sud-est. Venez découvrir nos caves, nos merveilleux vins, ainsi que les lieux même où nous les vinifions et élevons avec soin et respect, pour qu'ils figurent parmi les meilleurs vins au monde.

Vito Prestige Chauffeur Privé

Société de transport de personnes avec chauffeur privé.

Vocoret Yvon et Laurent

Notre Famille s'inscrit dans l'histoire de la culture de la vigne et du vin depuis 1696. De génération en génération, notre domaine a su garder l'âme du métier de vigneron. De la culture en sabot à aujourd'hui le seul mot d'ordre du domaine est le respect du terroir. Laurent VOCORET à la tête du domaine aujourd'hui, continue avec motivation pour ce métier passionnant avec le même fil conducteur que ses ainés : respect, noblesse et terroir afin que la qualité de ses vins continue à faire vivre votre plaisir.