Que faire à La Cavalerie ?
46 lieux à découvrir
Fête de la musique
Venez fêter la musique à La Cavalerie sous les tilleuls du Pourtalou et partager un moment de convialité autour d'un repas, animé par le groupe "Vibration". Ouvert à tous Au menu: Moules, frites, fromage et dessert. 1 Kir offert. Pensez à apporter votre vaisselle ( assiette, couvert et verre) Réservation obligatoire pour le repas avant le 13 juin chez les commerçants suivant : Le Fournil des Cardabelles L'Institut Elélia Le bar tabac l'Ilôt Le salon Carat Repas à partir de 19h30, à la salle du Pourtalou
Accel'Air Parachutisme
Faite le plein d'adrénaline avec un baptême découverte de saut en parachute depuis l'aérodrome Millau-Larzac entre la Cavalerie et l'Hospitalet du Larzac. Toutes les occasions sont bonnes pour s'envoyer en l'air : anniversaire, enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, entre amis ou en amoureux... Après un briefing de 15 minutes, vous survolerez les paysages du Larzac et des grands Causses en avion d'environ 25 minutes. Une fois l'altitude nécessaire atteinte, C'est parti pour le grand saut, en tout sécurité, accroché par un harnais au moniteur, pour environ 40 secondes de chute libre à 200 km/heure ! Emotions au rendez-vous !! Le saut comprend : - un baptême de l'air en avion de 25 minutes (pour découvrir Millau et ses horizons) ; - +/- 40 secondes de chute libre à 200 km/h ; - à 1500 m, ouverture de la voile avec baptême de pilotage selon votre envie. Les conditions pour sauter : Être en bonne santé. Avec Accel'air, le certificat médical n'est pas obligatoire, sauf pour les enfants de moins de 15 ans et les personnes de + de 60 ans. Peser au mini 40kg et maxi 95kg habillé, nous pouvons vérifier en cas de doute. Sauts proposés uniquement certains week-end, retrouvez notre planning en ligne à cette adresse
Aire de camping-car Park
Retrouvez l'électricité à chaque emplacement pour votre confort, une caméra de surveillance pour votre sécurité. L'accueil des campings-car XXL est particulièrement adapté. 4 terrains de pétanque.
Aire de jeux du Pourtalou
Son grand château en bois, ses toboggans et ses jeux à ressort stimulent l’imagination et la motricité des enfants dans un cadre ombragé et sécurisé. Le sol souple et coloré assure confort et sécurité, tandis que les arbres alentour apportent fraîcheur et sérénité aux familles. Une halte ludique et conviviale, idéale pour une pause entre deux découvertes du patrimoine templier et hospitalier du Larzac. A noter : Deux tables de pique-nique à disposition. WC, eau potable, poubelles et parking sur place.
Aire de pique-nique
Cinq tables de pique-nique à disposition à l'ombre des arbres. A proximité d'une mare naturelle. Poubelles à disposition. Parking sur place. Au bord de la D809
Aire de pique-nique "La Forêt Vierge"
Tables de pique-nique à disposition à l'ombre des arbres. Eau potable. WC publics à 50m.
Aire de pique-nique de la Lavogne
Une table de pique-nique à disposition. Au bord de la D999
Aire de pique-nique du Pourtalou
Deux tables de pique-nique à disposition. A l'ombre des arbres. Aire de jeux pour enfants, WC, eau potable, poubelles et parking sur place.
Atelier confection d'un baume à lèvre naturel - Repair Café
Fabrication d'un baume à lèvre naturel Nous allons confectionner des baumes à lèvres nourrissants et cicatrisants, ainsi que des rouge à lèvres 100% naturels. Animé par Victoria Linhares, Praticienne en Herboristerie du Sentier des Herbes. Le matériel est fournis. 14h-17h, à l'espace Robert Muret Inscription obligatoire par mail ou téléphone Repair cafés, autrement dit : cafés de la réparation. Ces ateliers, lancés par le Parc des Grands Causses pour sensibiliser chacun à ne plus jeter et à mieux préserver l'environnement.
Auberge Le Cévenol
Avec seulement 4 chambres confortables, cette auberge de charme conjugue intimité et simplicité, dans une ambiance calme. Un hébergement idéal pour ceux qui aiment les adresses à taille humaine, comme si l'on était invité chez quelqu'un du pays. Un accueil et des saveurs authentiques Dès votre arrivée, vous serez accueilli par la chaleur et la gentillesse des hôtes, toujours prêts à partager leurs secrets pour explorer le Larzac et ses trésors cachés. Les quatre chambres climatisées (avec salle de bain et WC indépendants), vous promettent des nuits reposantes. Après une journée d'exploration, vous apprécierez leur simplicité et leur propreté. Le matin, un petit-déjeuner gourmand et fait maison vous mettra l’eau à la bouche : confitures, yaourts et miel locaux vous plongeront dans l'atmosphère du terroir. Pour le dîner, la table de l'auberge vous invite à un voyage culinaire au cœur de l'Aveyron. Goûtez au coufidou, à l'aligot ou aux ris d'agneau en persillade, des plats typiques et généreux qui raviront les gourmands. Un point de départ idéal pour explorer le Larzac L'Auberge Le Cévenol est un point de chute stratégique pour découvrir les richesses de la région. Située en périphérie du village médiéval de La Cavalerie et ses murs chargés d'histoire, c'est aussi le point de départ de nombreux sentiers de randonnées, comme le célèbre GR71. De là, vous pourrez facilement partir à la découverte des autres villages Templiers-Hospitaliers, de la majestueuse vallée de la Dourbie, de Millau et son viaduc, ou encore des célèbres caves de Roquefort. Pour une pause sur la route des vacances, l'auberge est une excellente escale, idéalement placée près de l'A75. Si vous cherchez une parenthèse authentique, humaine et gourmande au cœur du Larzac, l'Auberge Le Cévenol vous attend. A noter : Les chambres sont situés au 1er étage : accès aux chambres par escaliers (pas d’ascenseur). Les animaux de compagnie ne sont pas admis dans les chambres. Nous n'avons pas de local à vélo Le WIFI est correct mais il n'y a pas de haut débit
Auberge Le Cévenol
Ici, la générosité est de mise : assiettes copieuses, recettes traditionnelles et accueil chaleureux font de chaque repas un moment de plaisir partagé. Le chef vous propose une cuisine faite maison autour de produits locaux : L’incontournable aligot, filant à souhait, Le savoureux coufidou (ragoût de bœuf mijoté), Les ris d’agneau, spécialité du causse, Sans oublier les desserts maison et les menus enfants pour les familles. Les portions sont généreuses et reflètent l’esprit du Sud-Aveyron : gourmandise, partage et authenticité. Dans la salle de restaurant, décorée sur le thème des Templiers, vous serez plongé dans l'histoire médiévale de la Cavalerie. Ici, les boucliers, tentures médiévales et mobiliers en bois massif racontent le passé de ce village fortifié Templier-Hospitalier. Quand la saison s'y prête, vous pourrez profiter de notre jardin/terrasse ombragée pour un déjeuner d’été ou un dîner en plein-air. Si vous aimez découvrir un territoire par l’assiette, nous seront ravi de vous accueillir à l'auberge ! L'auberge dispose également de 4 chambres (classée 2 étoiles).
Aéro-club Millau-Larzac
École de pilotage, vol découverte, vol d'initiation.
Boutique de la ferme d'Ambias - La Cavalerie
La ferme d'Ambias est une exploitation agricole familiale basée au Viala du Tarn et proposant les produits de sa ferme issus d'élevage de plein air dans sa boutique à la Cavalerie. Fromages de brebis: Tomme des Raspes, Pérail, Raspesous, Clapassou, sans oublier le Caillé, les yaourts nature et citron. Spécialités fromagères: la Recuite, la Flaune, les flans. Viande et charcuterie de cochon plein air Viande de brebis et d'agneau Viande de vache race Aubrac et autre provenance Autres lieux de vente: - à la ferme d'Ambias (Le Viala du Tarn), les matinées de la semaine, - sur les marchés de Millau (vendredi matin), de St-Affrique (samedi matin) - dans les Halles de Millau (du mercredi au samedi; 7h30-12h30) Boutique en ligne
Circuit VTT Larzac Templier Hospitalier
Au coeur des grandes étendues caussenardes et des zones boisées de la vallée du Cernon, ce circuit technique vous mènera depuis l'enceinte fortifiée de La Calaverie, jusqu'à la commanderie templière de Ste-Eulalie de Cernon, en passant par l'Hospitalet du Larzac. Ce circuit est le n°1 du site VTT-FFC n°269 Larzac et Vallées qui compte 22 circuits pour plus de 300km de sentiers balisés. Retrouvez tous les circuits en cliquant ici
Conserverie Papillon-Marmus
Venez découvrir les produits de la Maison Papillon : terrines et pâtés de qualité supérieure. Située en Aveyron depuis 3 générations, la conserverie Papillon élabore des recettes au hachoir des maîtres artisans charcutiers, sans colorants ni conservateurs, sans lactose ni farine... naturellement bon ! Des produits certifiés (Bio Ecocert, terrines garanties sans gluten, fabriquées en Aveyron, Sud de France) et récompensées à plusieurs reprises (Guide Hachette Bio, Meilleur produit Bio Français, Terrinade d'Or)
Crêperie café Laoza
Osez l'originalité des compositions sucrées/salées, la figue confite avec le fromage de chèvre ou des compositions telles que de grandes assiettes : crêpes aux cèpes, oignons aux épices, jambon de montagne, fromage de brebis, confit... Venez découvrir nos savoureux produits du terroir (bières locales...), avec une douce note exotique. Service non-stop (restauration). Nous vous accueillons dans une belle bâtisse du XVe siècle avec une belle cave voûtée. Nouveauté 2026 : jusqu'au 29/03 et à partir du 26 octobre, tous les 1er samedi du mois, venez dîner à la lueur d'une bougie. À la nuit tombée, Crêperie Laoza se pare d’une lumière douce pour s'offrir une parenthèse gourmande et feutrée à deux ou entre proches.
Fromagerie Fromabon
Issus exclusivement de lait de brebis et de chèvre provenant du plateau du Larzac aride et calcaire, les fromages fondants et onctueux ainsi que les tommes affinées que nous vous proposons sont fabriqués dans le respect et la rigueur des méthodes traditionnelles. Fromabon est une entreprise familiale qui produit de façon artisanale des fromages de toutes sortes, de la pâte lactique, de la pâte molle, une pâte pressée et des pâtes lavées. Vous pouvez aussi déguster et acheter leurs fromages : - dans leur boutique - sur les marchés : Nant le mardi matin de Juin à Septembre, Montpellier (les Arceaux) le samedi, à Ganges le vendredi, Mauguio le dimanche. - sur leur site internet
Fromagerie Les Artisous
Nous vous accueillons dans la boutique de la fromagerie à La Cavalerie. Vous y trouverez tous nos produits bien entendu, mais également d'autres produits du terroir aveyronnais. Fromages de pays. Epicerie et petits gâteaux. Glaces artisanales. Yaourts de brebis bio Venez goûter nos fromages sur place et repartez avec quelques morceaux d'authenticité locale. Venez découvrir tous nos fromages de brebis du Larzac: pâte molle, tome ou fromage frais. Fabrication artisanale; vente directe ou sur les marchés de Gignac et Lodève, le samedi matin
Fromagerie coopérative des Bergers du Larzac
Il y a quelques années, des hommes et des femmes ont décidé de créer leur propre fromagerie pour valoriser leur seule richesse : le lait de brebis. 20 producteurs du Larzac et des monts du Lévézou, se sont réunis pour créer une gamme de fromages de brebis de caractère ! Pour cela nos tommes sont affinées dans une cave naturelle avec 4 niveaux sous terre, ce qui leur confère un goût et un croutage fleuri unique ! Ce sont quelques 26 fromages dont 9 sont issus de l'agriculture biologique : Marotte, Tome d'Estaing, Encalat, Nauq, Lou Bren... Mais aussi : fromage blanc, caillé Vente Directe au sein de la boutique située à deux pas de la sortie d'autoroute A75 N°47 - La Cavalerie
Gîte des Remparts
Gîte 2 niveaux, mitoyen maison propriétaires, dans village. 4 chambres (11 lits 90), 2 salles d'eau, coin cuisine/séjour (canapé, télévision), chauffage central, terrasse (15 m²), salon de jardin, barbecue, abri voiture, location de draps. Commun : cour close commune (250 m²).
Hôtel de la Poste
L’art de bien recevoir L’équipe veille à ce que vous vous sentiez immédiatement chez vous : conseils avisés, attention personnalisée, disponibilité à tout moment. L’hôtel se présente comme une bulle de tranquillité, où les chambres, sobres et confortables, deviennent un cocon apaisant. Idéales pour se ressourcer après une journée d’exploration du plateau du Larzac, elles disposent de tout le nécessaire : literie de qualité, TV à écran plat, Wi-Fi haut débit gratuit et ambiance calme propice au repos comme au travail. >Un vrai plus : l’hôtel est parfaitement adapté aux voyageurs en télétravail. Le Wi-Fi stable, la sérénité du cadre et la proximité des services du village en font un lieu idéal pour travailler à distance tout en profitant d’un environnement ressourçant. >Autre avantage : grâce à son ascenseur, l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite, garantissant confort et autonomie à chacun de ses hôtes. Saveurs du terroir au restaurant Véritable atout de l’hôtel, le restaurant célèbre la cuisine régionale et les produits locaux. Dans une salle joliment décorée et chaleureuse, on savoure des plats traditionnels et généreux : l’authentique aligot qui fait la fierté de l’Aveyron, des viandes et spécialités du terroir , ou encore des desserts maison comme la Flaune. Chaque repas devient une expérience gourmande qui relie directement au terroir et aux savoir-faire locaux. Votre camp de base sur le Larzac L'hôtel de la Poste est un point de départ stratégique pour découvrir les trésors environnants. Situé à deux pas de la sortie 47 de l’A75, il permet d’explorer facilement : Le Viaduc de Millau, chef-d’œuvre d’architecture, Les villages templiers et hospitalières dont la Cavalerie, témoins de l’histoire médiévale, Le Parc naturel régional des Grands Causses, paradis pour randonneurs, motards et cyclistes. Avec son parking gratuit et sécurisé, l’établissement pense à tous les voyageurs : automobilistes, motards, cyclotouristes ou groupes en itinérance.
Hôtel de la Poste (groupes)
Hôtel - Restaurant 2 étoiles de 30 chambres, situé au coeur du plateau du Larzac à La Cavalerie, un des cinq villages Templiers et Hospitaliers du Larzac. L'hôtel est équipé de Wi-Fi, d'un ascenseur, d'un bar et d'un restaurant. Un parking bus est disponible à proximité. La chef vous proposera une cuisine "maison" authentique avec des plats du terroir. A proximité, vous découvrirez les caves de Roquefort, les villages Templiers Hospitaliers, les Gorges du Tarn, des grottes, des Vautours et le célèbre viaduc de Millau ainsi que le Village Viaduc (village de marque). Nous organisons des séjours d'une, deux, trois, quatre ou cinq nuits personnalisables en programmant avec vous des excursions : pleine nature, épicuriens, patrimoine bâti...
Jeu de piste
Connaissez-vous le village de La Cavalerie ? Non ? Participez au « jeu de piste découverte » que propose le point d'accueil de La Cavalerie, à l'intérieur du village fortifié. L'histoire et les petits coins secrets du lieu vous sauront ainsi révélés. Une récompense se trouve à la clé du parcours qui s'adresse aux enfants âgés de 7 à 12 ans. Les après-midi uniquement pendant les horaires d'ouverture du point accueil Les enfants doivent être accompagnés de leurs parents. Diplôme offert. N'oubliez pas votre stylo !
L'Armandine
Grand séjour (35 m²) avec cuisine ouverte et entièrement équipée. Poêle à bois et chauffage au sol, télévision et matériel HIFI. 1 salon bibliothèque avec télévision. Le gîte comprend 1 chambre de 4 lits en 90/190. 2 salles d'eau et WC indépendants. 1 chambre avec lit double 160/200, ainsi qu'une suite parentale avec lit double en 160/200 (Sur demande dans la chambre 1, possibilité de transformer 2 lits 90 en 1 lit 180).
L'Echappée Belle
Cet appartement dispose de tout ce dont vous avez besoin pour un séjour confortable ! Imaginez-vous dans la chambre principale, entouré de l'élégance d'un lit en 160cm, tandis que la deuxième chambre offre la flexibilité avec ses deux lits transformables en un lit en 160cm. La salle d'eau est un havre de propreté et de praticité, équipée d'une douche, d'un lavabo et même d'un lave-linge pour votre commodité. La cuisine est une invitation à la créativité culinaire, équipée d'appareils modernes tels que micro-ondes, frigo, plaque électrique, lave-vaisselle, cafetière Senseo, grille-pain et bouilloire. Rien ne manque pour satisfaire les gourmands ! Le salon est l'endroit idéal pour se détendre, avec une télévision, un canapé et un fauteuil électrique pour un confort ultime. Une table basse, des lampes, et une ambiance accueillante complètent l'espace. Le coin repas, avec sa table et ses 4 chaises, est l'endroit parfait pour partager de délicieux repas en famille ou entre amis. Cet appartement a tous les éléments nécessaires pour créer des moments inoubliables. Vous allez adorer appeler cet endroit "chez vous" ! Idéalement situé, cet appartement est le refuge parfait pour créer de nouveaux souvenirs. Ne manquez pas cette opportunité !
La Cannelle
Vous aurez les choix entre des kebabs, tacos, burgers, cheese naan, sandwichs, nuggets, tenders, falafels... Des assiettes complètes sont aussi proposées ainsi que des des plats traditionnels indiens mijotés comme nos indian curry ou indian korma, nos biriyani ou encore deux plats végétariens. Livraison possible dans les environs de la Cavalerie Voir le menu complet ici
La Cavalerie - Journées du Patrimoine
Les visiteurs pourront découvrir le patrimoine architectural et l'histoire du village fortifié de La Cavalerie. En lien avec la présence sur le Larzac, des templiers, du XIIe au XIVe siècle, puis des hospitaliers jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. - Visite des remparts de La Cavalerie et de l'exposition : « Les monnaies des croisades » Accédez au chemin de ronde des fortifications de La Cavalerie et découvrez l’exposition « Les Monnaies des Croisades ». Deux magnifiques salles et plusieurs tours jalonnent ce parcours de visite, offrant un panorama spectaculaire sur les paysages caussenards du Larzac, les contreforts des Cévennes et les Monts du Lévezou. Les remparts hospitaliers du XVe siècle de La Cavalerie, tout comme le village fondé par les Templiers au XIIe siècle, ont bénéficié de quinze années de restauration, révélant aujourd’hui tout leur éclat. -> de 9h à 11h30 et de 14h à 17h30 GRATUIT - Visite avec audioguide du village et de l'église de La Cavalerie Les personnes désireuses d'approfondir leur découverte du site, pourront faire la visite commentée du village et de l'église à l'aide de l'audioguide. Plusieurs langues possibles ( français, anglais, néerlandais, allemand, espagnol et italien) -> De 9h à 10h30 et de 14h à 16h30 (dépôt d'une pièce d'identité). Durée 1h - GRATUIT
La Cavalerie - visite du village Templier et Hospitalier
Située à côté de l'antique voie de passage traversant du nord au sud le plateau et unissant ainsi l'Orient à l'Occident à partir des ports de la Méditerranée, La Cavalerie trouve sa vocation dans les terres cultivables de la plaine du Temple et les parcours immenses qui l'entourent. Le village des Hospitaliers existe toujours mais il ne s'offre pas au premier coup d'oeil. Le visiteur averti saura le découvrir avec toutes ses richesses : enceinte fortifiée et sa porte imposante, maisons du XVIIIème siècle, hôtels du XVIIème siècle. Dans l'étonnante église du XVIIIème siècle dont l'intérieur ressemble à celui des bergeries voûtées, les vestiges de l'église des Templiers sont pieusement conservés. La réhabilitation de ses remparts du XVème siècle, a valu à la commune de La Cavalerie d'obtenir en 2009, le premier prix national des Rubans du Patrimoine et la Marianne d'Or. LES VISITES * Visites guidées La visite guidée pour les individuels est possible en juillet et en août à 10h30, 15h00 et 16h30. Le reste de l'année les audioguides sont disponibles pour une visite commentée * Visite libre des remparts La visite libre des remparts de la Cavalerie vous mènera à la découverte de magnifiques salles voûtées dont une abritant un trésor de l'histoire : une collection de monnaies anciennes, en or, argent ou cuivre, témoignant des échanges commerciaux à l'époque des Croisades. Sur 220 mètres, le chemin de ronde invite le visiteur à prendre de la hauteur pour contempler les fortifications, magnifiquement rénovées, et les ruelles de ce village Templier Hospitalier. Ce parcours offre une vue imprenable sur les Mont du Lévézou, les Cévennes et le Larzac. Durée de la visite : environ 30 min * visite libre du village Muni d'un plan de visite, suivez un circuit de visite fléché comprenant 11 points d'intérêt commentés et illustrés: enceinte fortifiée et sa porte imposante, maisons du XVIIIème siècle, hôtels du XVIIème siècle, l'étonnante église du XVIIIème siècle dont l'intérieur ressemble à celui des bergeries voûtées... POUR ALLER PLUS LOIN Le Point Accueil organise tout au long de la saison touristique des animations : cliquez ici pour les consulter
La Clédette
Ce sympathique gîte, mitoyen, est aménagé sur deux niveaux. Au rez-de-chaussée, vous profiterez d'un séjour lumineux avec cheminée, canapé, playstation 4 sur demande, télévision (avec accès internet/wifi) ainsi que d'une cuisine intégrée moderne (lave-vaisselle). Côté nuit, une chambre est aménagée en rez-de-chaussée (lit 160) et à l'étage, une mezzanine (1 lit 140) et une chambre voûtée (1 lit 160) sont aménagées. Aux beaux jours, vous pourrez apprécier l'agréable terrasse intérieure de 25 m² avec salon de jardin et barbecue. Parking privé. Draps fournis/lits faits à l'arrivée, Linge de toilette fourni. Taxe de séjour. Chauffage, électricité, draps, linge de toilette et ménage fin de séjour compris dans le prix.
La Draille - Exposition et parcours sonore
L’espace de la Draille se métamorphose encore une fois en un dédale où le son devient une expérience unique et accessible à tous. Nous suscitons écoute et interaction grâce à une approche artistique qui marie plaisir sensoriel et découverte. De nombreuses artistes, performances et ateliers viennent enrichir cette aventure, tandis qu’un jeu de piste audio permet une immersion complète dans les échos et les illusions du dédale. Cette traversée acoustique invite chaque visiteur à explorer les secrets sonores et les mystères dissimulés au sein de l’exposition.
Le 12
Situé a la sortie de la Cavalerie en direction de l'Hospitalet du Larzac, à deux pas des remparts de la cité templière et Hospitalière. Une cuisine gourmande et accessible Pizzas à pâte fine, burgers maison, grillades savoureuses, salades fraîches ou plats du jour… Le 12 régale toutes les envies. Les assiettes sont copieuses, les produits frais, les cuissons justes. On vient ici pour une cuisine simple, aux portions généreuses, servie avec efficacité et bonne humeur. Une ambiance accueillante et décontractée Le 12 séduit par sa salle lumineuse au décor soigné : mobilier en bois et rotin, tons naturels... Le comptoir en bois et les détails simples apportent une touche chaleureuse, comme à la maison. Le tout crée une atmosphère détendue et conviviale, entre brasserie contemporaine et pizzeria de village. Aux beaux jours, la terrasse ombragée invite à profiter d’un repas convivial en plein air. Un cadre sans prétention, où l’on se sent bien, que l’on soit de passage ou habitué. Emporter, se faire livrer ou commander en ligne C’est l’un des grands atouts du restaurant : Le 12 a développé un service à emporter et de livraison particulièrement apprécié des locaux et des visiteurs de passage. Grâce à sa plateforme click & collect, chacun peut commander en ligne en quelques clics, programmer son retrait ou sa livraison, et profiter des spécialités du chef où qu’il soit — à l’hôtel, en gîte ou en plein cœur du village. Un vrai plus pour les vacanciers qui souhaitent savourer une bonne pizza du Larzac sans se soucier de la préparation du repas !
Le Bonheur est dans le Sud
Une belle adresse de campagne Installé dans l’ancienne cave coopérative fromagère de La Cavalerie, ce restaurant atypique a retrouvé tout son éclat grâce à une rénovation soignée dans l’esprit art déco. La façade majestueuse en pierre et sa grande baie vitrée voûtée signent le caractère du lieu. À l’intérieur, on savoure son repas dans un décor élégant où les pierres apparentes, les poutres blanchies et la lumière tamisée mettent en valeur la beauté des volumes et la chaleur du lieu et l'atmosphère à la fois raffinée. À l’extérieur, la terrasse ombragée par des toiles tendues, située en bord de route face aux halles de l’ancien relais de Poste, invite à profiter pleinement des beaux jours autour d’un bon repas. Le goût du Sud-Aveyron dans l’assiette En cuisine, la tradition se décline avec talent : souris d’agneau confite, tripoux fondants, ris d’agneau, pied de porc gratiné au four, cuisse de canard confite… des assiettes copieuses, savoureuses et pleines de caractère. Chaque jour, le chef propose une ardoise du marché – avec un poisson frais le vendredi – accompagnées d’un dessert du jour maison, comme la fameuse crème au citron rafraîchissante. Une étape gourmande à deux pas de l’A75 Situé à seulement 500 mètres de la sortie 47, Le Bonheur est dans le Sud est l’adresse idéale pour une pause savoureuse sur la route des vacances ou après une escapade dans les Sites Templiers et Hospitaliers du Larzac (La Couvertoirade, Sainte-Eulalie-de-Cernon...) ou sur les grands espaces du Larzac. Facile d’accès, doté d’un parking à proximité, il séduit autant les voyageurs de passage que les habitués du causse.
Le GR® 71 C et D - Le tour du Larzac
Le GR® 71, "Tour du Larzac Templier - Hospitalier" vous plonge dans l'histoire mystique des croisades au coeur du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Cet itinéraire vous fascinera par la découverte d'un patrimoine bâti et vernaculaire formidablement bien conservé. Villages fortifiés, commanderie du XIIème siècle, lavognes, toits-citernes, témoignent d'une occupation très ancienne de l'homme. La particularité géographique de ce tour éveillera vos esprits. Au carrefour des influences climatiques continentale, méditerranéenne et montagnarde, ce territoire est d'une richesse floristique exceptionnelle. Traversant le célèbre plateau du Larzac aujourd'hui classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, cette terre authentique finira de vous combler par sa gastronomie internationalement reconnue au travers de son fromage emblématique « le Roquefort ». Le GR® 71 C Templier et Hospitalier Le sentier GR® 71 C Templier et Hospitalier est une boucle au départ de La Couvertoirade. Le circuit d'une longueur de 83 km est à parcourir en 4 jours : plus de détails en cliquant ici Le GR® 71 D Tour du Larzac Le sentier GR® 71 D Tour du Larzac est une boucle au départ de Millau. Le circuit d'une longueur de 112 km est à parcourir en 6 jours : plus de détails en cliquant ici
Le Gite d'Albertine
Le gîte se compose: - d'un coin cuisine (four, gaz, réfrigérateur avec compartiment congélateur, four micro-ondes, lave-linge, cafetière, bouilloire) et d'un petit salon (télévision) - de 2 chambres avec 2x2 lits en 90 cm - d'une salle de douche (lavabo, douche) et d'un WC Une terrasse ensoleillée avec barbecue, une table et ses fauteuils sont à votre disposition.
Le Gîte
Gîte de groupes, aménagé dans une maison indépendante sur 2 niveaux. Séjour avec cheminée. Salon avec T.V. Cuisine avec espace repas à disposition. Restauration pour les groupes. Location de draps. Réduction suivant le nombre de nuitées. Location en gestion libre (drap-housse, taie d'oreiller et couvertures fournis). Caution demandée à l'entrée dans le gîte. Pièce détente avec Spa.
Le Gîte (groupes)
Le gîte, offre une capacité d'accueil de 20 personnes. Il est aménagé dans une maison confortable et de caractère indépendante avec un RDC (pouvant accueillir 4 personnes à mobilité réduite) et 1 étage. Il comprend: - une salle commune conviviale avec une grande cheminée et un salon TV ; - une cuisine équipée en gestion libre avec petite et grosse vaisselle ; - 7 chambres de 2 à 4 personnes - Sanitaires communs à coté des chambres. Pension complète pour les groupes. Location de draps et serviettes de toilettes. Location du Gite en gestion libre. Caution demandée à votre arrivée.
Le Rajal del Gorps
Lorsqu'on emprunte a route entre La Cavalerie et Millau, le Rajal del Gorps, ce site formé de chaos rocheux attire immédiatement le regard. Lieu emblématique du Larzac par son histoire liée à la Lutte du Larzac des années 70-80 (c'est ici qu'a eu lien un important rassemblement), c'est avant-tout un espace naturel façonné par l'eau et le vent depuis 240 millions d'années. En le parcourant à pied, on y entre au coeur de paysages typiques caussenards : vastes étendues de pelouses sèches peuplés de buis et genévriers, rochers "ruiniformes", flore d'une grande diversité dont de nombreuses qui ne poussent que sur les causses comme les cheveux d'ange, la cardabelle ou bien plusieurs espèces d'orchidées. Si on lève les yeux, on peut apercevoir près de 23 espèces d'oiseaux comme la Pie-grièche méridionale. Ce espace naturel est une zone fragile protégée et inscrite au réseau Natura 2000, merci de le respecter et de la protéger en adoptant une attitude responsable. Kézaco "Ruinifomes" ? Le travail de d'eau et du vent sur le calcaire provoque l'érosion des rochers et leur donne un aspect de ruine.
Les Ailes du Viaduc
Baptême de l'air, circuits touristiques pour découvrir la région. Ecole de pilotage, vols d'instructions 3 axes, autogire.
Les Alpagas filent sur le Larzac - Boutique
Passionnée depuis toujours par les animaux, Aurore ARNAL vient de s'installer au coeur du Larzac, sur la commune de La Cavalerie pour y développer son élevage d'alpaga : Les Alpagas filent sur le Larzac. Son activité a pour but de créer des vêtements en laine d'alpaga. L'élevage permet une production de textiles 100% alpaga. Produits sont tricotés à la main (aiguilles, crochet) ou à la machine à tricoter. Gants, mitaines, bonnets, écharpes, ponchos ou de la création sur mesure! Tout est possible!!! C'est une laine brute, non teintée, 100 % naturelle. Les principales caractéristiques sont la douceur (ne contient pas de lanoline=suint), la légèreté, la résistance, et surtout un pouvoir thermique incontesté (thermorégulatrice) et hypoallergénique. Aurore propose également des visites de sa ferme, n'hésitez pas à consulter sa page facebook pour en savoir plus ou bien cliquer ici
Marché traditionnel
Marché traditionnel tous les samedis de l'année à l'Espace Robert Muret.
Restaurant Hôtel de La Poste
Une atmosphère chaleureuse et soignée L'Hôtel de la Poste vous invite à une expérience où l'élégance se mêle à une atmosphère chaleureuse. Dès votre arrivée, l'accueil souriant de notre équipe crée un sentiment de bien-être instantané. L'ambiance, à la fois familiale et raffinée, est magnifiée par une salle soigneusement décorée avec des nappages et une vaisselle de qualité. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un repas festif entre amis ou une pause gourmande sur la route des vacances, chaque moment passé ici est un pur plaisir. L'été, vous pourrez profiter d'un repas au grand air sur notre belle terrasse à l'arrière de établissement. Une cuisine qui célèbre le terroir aveyronnais Notre menu est une véritable ode aux saveurs authentiques de l'Aveyron. Chaque plat raconte une histoire, celle de notre territoire et de ses produits locaux. Laissez-vous tenter par des spécialités traditionnelles comme l'aligot et les trénels, savourez des pièces de viande de race Aubrac d'une tendresse incomparable, ou découvrez des mets réconfortants tels que les ris d'agneau ou le pied de porc farci. Les amateurs de fromage seront également comblés avec une sélection de délicieux fromages de brebis, dont l'incontournable Roquefort. Pour le déjeuner, notre formule du jour est l'option parfaite pour un repas délicieux et abordable. Le lieu idéal pour toutes vos occasions Le restaurant de l'Hôtel de la Poste est l'escale parfaite, que vous soyez un groupe en excursion, un voyageur de passage sur l'A75 ou un habitant de la région en quête d'une bonne adresse. Nous vous offrons un lieu où la bonne cuisine rassemble et réconforte, transformant chaque occasion en un moment de partage mémorable.
Restaurant de La Poste (groupes)
Le restaurant de l'hôtel de la Poste vous ouvre ses portes à la Cavalerie, un des cinq villages Templiers et Hospitaliers du Larzac. D'une capacité de 150 couverts, le restaurant est parfaitement adapté à la clientèle groupe (association, repas de famille, déjeuner d'entreprises...). Avec la formule "Stop Lunch" et ses 3 menus au choix, vous trouverez sûrement de quoi satisfaire vos papilles. La chef vous proposera une cuisine "maison" authentique avec des plats du terroir. Les menus sont proposés sur la formule entrée + plat + dessert. Vous souhaitez rester plusieurs jours ? Notre hôtel, équipé de Wi-Fi, d'un ascenseur, d'un bar, vous reçoit dans ses 30 chambres confortables. Possibilité de demi-pension, pension complète et d'excursions sur demande.
SITE TEMPLIER ET HOSPITALIER DE LA CAVALERIE (groupes)
Idéalement située à proximité des grands sites touristiques du Sud Aveyron, et accessible depuis les axes routiers qui traversent le plateau du Larzac, La Cavalerie constitue l'étape incontournable sur le circuit " Larzac Templier et Hospitalier" pour qui souhaite découvrir l'histoire des ordres religieux et militaires du Moyen Age, qui ont marqué fortement ce territoire de leur empreinte. Le patrimoine historique et architectural du site fortifié de La Cavalerie se dévoile au travers de la visite commentée que propose le point accueil. Le guide local saura également vous conseiller sur les nombreuses possibilités qu'offrent les restaurants et les fromageries du village pour y faire une pause gourmande et typiquement larzacienne. Durée de la visite guidée du village : 1h30 comprenant l'accès au chemin de ronde, l'historique et l'église.
Snacking Le Fournil des Cardabelles
Chaque jour, Sophie et David transmettent leur passion de la boulangerie artisanale avec générosité. Situé à la sortie 47 de l’autoroute A75 (dernière sortie gratuite avant le viaduc de Millau), le Fournil des Cardabelles est un lieu de rendez-vous pour les gourmands. Locaux et voyageurs s’y retrouvent pour profiter de saveurs authentiques et de bons produits. Poussez la porte et venez goûter… Chaque bouchée raconte une histoire de générosité, de partage, et de savoir faire artisanal. Boulangerie, pâtisserie, snacking, espace de dégustation avec toilettes, espace de change bébé, terrasse .
Vide-grenier - Brocante
De 7h30 à 17h30, le long de la rue du Pourtalou. Une buvette et une restauration seront proposées à midi par "La Pétanque Cavalérienne", ainsi qu'un concours de pétanque. Le comité des fêtes de La Cavalerie proposera tout au long de la journée diverses animations, des stands de forains ainsi qu'un bal en fin de soirée à l'occasion de la fête votive. Parkings visiteurs et exposants gratuits. Informations et retrait du dossier d'inscription jusqu'au 02.07.2026 auprès du point d'accueil des remparts de La Cavalerie. Exposants : paiement à l'inscription.
Visite de l'élevage Les Alpagas filent sur le Larzac
Passionnée depuis toujours par les animaux, Aurore ARNAL vient de s'installer au coeur du Larzac, sur la commune de La Cavalerie pour y développer son élevage d'alpaga : Les Alpagas filent sur le Larzac. Aurore, vous fera découvrir en immersion totale son troupeau d'alpagas avec la possibilité, si vous le souhaitez, d'avoir un bol de granulés pour pouvoir les nourrir et les approcher. Ensuite découverte du travail de la laine, Aurore vous expliquera et vous montrera toutes les étapes pour arriver à la création d'une pelote. RDV 15h à la ferme. SUR RERSERVATION UNIQUEMENT. En savoir plus sur ses créations