Que faire à Gilly-lès-Cîteaux ?

Le Clos de la Marelle

A Gilly lès Cîteaux , joli village de la côte viticole, gîte entièrement rénové en 2015 et classé 3 étoiles : un air de campagne chic au cœur d'un petit village de la Côte de Nuits, en plein vignoble des « Climats de Bourgogne », sur le tracé du chemin de Saint Jacques de Compostelle. Maison indépendante du 19ème siècle rénovée avec goût. Vaste séjour moderne, avec cuisine intégrée et de nombreux équipements dont une machine à café Nespresso, salle à manger et salon avec canapé convertible offrant 2 couchages supplémentaires très confortables. 2 chambres (2 lits 90x200 jumelables et 1 lit 160x200). Belle salle d'eau avec douche à l'italienne. WC indépendant. Le gîte comporte une connection internet à très haut débit avec la fibre grâce à une Free Box Pop permettant le télétravail et la visio. L'ensemble est presque de plain pied (juste 2 marches à l'entrée). Terrasse au calme avec petit jardin, à l'arrière de la maison. Prêt de 4 vélos adultes et 1 vélo ado et de charriots de golf. Stationnement aisé devant le gîte. et garage pour motos possible. Gîte idéalement situé pour visiter la Côte viticole via la Route des Grands Crus, Dijon la capitale bourguignonne et Beaune la capitale du Bourgogne. Château du Clos Vougeot à 3km. Nombreux sentiers de randonnées à travers les vignes, à découvrir à pied ou en vélos. Compris dans le tarif : draps, ménage, linge de toilette et de maison Chauffage électrique et électricité selon relevé de compteur (8 kwh/jour inclus).

Les Plumes

Jolie petite maison rénovée, en plein centre du village de Gilly. Village très calme et proche des nombreux villages mythiques de la côte … Vosne Romanée et Vougeot à moins de 2 km. Situé entre Beaune et Dijon. Les 2 chambres tout confort et climatisées sont à l'étage avec chacune salle de bain et WC séparés. Literie haut de gamme (160x200 et 180x200). Possibilité de 2 lits jumeaux (90x200). TV dans chaque chambre, WiFi gratuit. Lit fait à l'arrivée. Accès au petit jardin clos et fleuri.

L'Auberge des Cîteaux

A L'Auberge des Cîteaux, le Chef Julien Martin, bourguignon d’origine, rend un hommage sincère à son terroir avec une cuisine authentique et généreuse. Baignée de lumière naturelle grâce à de grandes baies vitrées, la salle dévoile une architecture sobre et chaleureuse, dominée par une magnifique charpente peinte en blanc. Aux beaux jours, la terrasse offre une vue imprenable sur le château et invite à savourer un repas dans un cadre bucolique, près de la jolie fontaine.

Le Clos de la Tour

Dans cet écrin minimaliste aux réminiscences monacales, Le Clos de la Tour offre une atmosphère hors du temps. L’éclairage est orchestré pour sculpter une ambiance en clair-obscur, où ombre et lumière subliment chaque détail, du grain du bois à l'éclat des mets. Le Chef Julien Martin déploie une cuisine contemporaine, vivante et généreuse, inspirée par la richesse des produits de la région.

Le Bistrot de l’O

Fromagerie Delin

Fabrication artisanale, tradition et terroir. Nous sélectionnons nos laits chez les producteurs locaux afin de contrôler la qualité du lait utilisé pour la fabrication des fromages. Le savoir-faire fromager permet de produire des fromages de qualité, appréciés de tous et récompensés au Concours Général Agricole. Notre boutique propose nos fromages, et les spécialités de la Bourgogne- Franche Comté.

Hôtel de l'Orée des Vignes

Hôtel situé au coeur des grands crus de Bourgogne entre Beaune et Dijon. Agnès Billaut et Caroline Ciamos vous accueillent dans leur hôtel de charme, au calme, dans la verdure. 26 chambres climatisées, 2 salles de réunion.

Legou Guillaume

Guillaume Legou a créé son exploitation viticole en 2012. Aujourd'hui à la tête d'un domaine de 8 hectares, il est resté fidèle à une culture traditionnelle et raisonnée, ce qui lui vaut régulièrement des récompenses : Guide hachette, Tastevinage au Clos Vougeot, revues spécialisées,… En constante évolution, nous accueillons désormais des particuliers et des groupes dans la cuverie afin de leur faire découvrir nos différentes appellations : Hautes Côtes de Nuits, Pernand Vergelesses, Beaune, Crémant de Bourgogne,...

Les Halles de Gilly by Delin - Fromagerie Delin

Les Plumes

Les Plumes, deux chaleureuses et confortables chambres d'hôtes situées au calme dans le village typique bourguignon de Gilly-lès-Cîteaux. Aménagées à l'étage d'une vieille maison datant du siècle dernier, les chambres climatisées ont été complètement modernisées et vous offrent tout le confort que vous souhaitez. Vous avez la possibilité de vous reposer ou de déjeuner dans un joli jardin clos et fleuri ; au départ de la maison, de nombreuses balades en vélo ou à pied sont proposées. Dégustations de vins et excellents restaurants proches également. Une chambre double (ou twin) et une chambre famille pouvant accueillir jusqu'à 2 adultes et 3 enfants sont à votre disposition. Salle de bain privée avec sèche-cheveux et sèche-serviettes ainsi que des produits cosmétiques bio de la marque Coslys fournis. WC séparés. Wi-Fi gratuit et TV dans les chambres. Une kitchenette toute équipée est à la disposition des hôtes. Possibilité de louer la maison en gîte pour 2 nuits minimum. Possibilité de location de vélo, la voie cyclable est à moins de 5 min en vélo et préparation de panier pique-nique sur demande 48 h à l'avance. Situées à 20 min de Beaune et 15 min de Dijon.

Les Sources de Vougeot

Les Sources s’établissent en Bourgogne avec une nouvelle adresse d’exception : Les Sources de Vougeot. Située à deux pas du mythique Clos de Vougeot, cette ancienne résidence des Pères Abbés de Cîteaux datant du XIVe siècle, s’érige au cœur de l’un des terroirs viticoles les plus emblématiques de France, entourée des célèbres climats de la Côte de Nuits. Chacune des 49 chambres, à la décoration inspirée, est une invitation au repos et à la contemplation. Pensées comme un hommage au terroir bourguignon, ces pièces mêlent pierre et tuiles, rénovations soignées des tommettes et boiseries d’origine, objets chinés localement et œuvres d’art sélectionnées avec soin. Au cœur du domaine, le chef Julien Martin sublime les produits du terroir dans une cuisine vivante et généreuse. Le restaurant gastronomique Le Clos de la Tour se distingue par une carte ciselée, en écho aux grands crus et aux saisons qui rythment la Bourgogne. Juste à côté, L'Auberge des Cîteaux revisite l’héritage culinaire bourguignon dans un esprit contemporain, avec finesse et créativité. Le bar à vin, quant à lui, célèbre l’art de la dégustation avec une sélection pointue des vins les plus convoités de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, dans un cadre spectaculaire. Sous les voûtes spectaculaires en pierre de l’ancien cellier datant du XIVe siècle, se niche le Spa Caudalie. Deux bassins majestueux s’inscrivent entre les colonnes et sous les croisées d’ogives, composant un décor hors du temps. Soins signature, rituels exclusifs, bassin intérieur et sauna s’intègrent dans une atmosphère paisible, propice au lâcher-prise. Un sanctuaire de bien-être, où le corps et l’esprit se reconnectent à l’essentiel.

Tailleur de pierre, Fabien Mougenot

Formé chez les Compagnons Du Devoir, lauréat du concours « un des Meilleurs Ouvriers de France », fort de plus de 30 ans de métier, Fabien Mougenot fait référence en matière de taille de pierre. Au service des particuliers souhaitant rénover ou améliorer leur patrimoine, il travaille au quotidien pour aménager intérieurs et extérieurs d’habitations (murs, voûtes, ouvertures, escaliers). Cet artisan tailleur de pierre est un professionnel du bâtiment, lointain héritier des bâtisseurs de cathédrales. Patient, passionné, minutieux et opiniâtre, il est dépositaire d'un savoir-faire ancestral et respectueux des traditions. Habile de ses mains, le tailleur de pierre a le geste précis et sûr. Au cours de sa formation, il a étudié les différents styles architecturaux et acquis des connaissances de base en histoire de l'art. Grace à la géologie, il connait les caractéristiques des pierres à utiliser dans ses ouvrages.