Que faire à Chitry ?
14 lieux à découvrir
Gîte à Chitry
Au coeur du village, maison indépendante dans un ensemble de bâtiments appartenant à des viticulteurs. Rez-de-chaussée surélevé: Cuisine/séjour, salle d'eau, WC indépendant et buanderie. 1er étage: 3 chambres (chacune avec 1 lit 140 ), salle d'eau et WC indépendant. Équipement bébé : lit parapluie, matelas à langer, baignoire, chaise haute. Cour de 50 m² ouverte, terrasse, salon de jardin et barbecue électrique. Lors du séjour, dégustation des vins de la propriété. Animaux non admis. Gîte au cœur du vignoble de l'Auxerrois, à proximité d'Auxerre (ville d'art et d'histoire) et de ses activités (karting bowling, patinoire, piscine) et à proximité également de la cité médiévale de Noyers-sur-serein. Chauffage et électricité inclus. Charges et options : Linge de lit 2 personnes 14€ Linge de toilette 5€ - Ménage fin de séjour en option 58€ La location du linge de lit et le ménage sont obligatoires pour les séjours professionnels.
Un jour une église
« Un jour une église » rassemble des bénévoles formés qui vous font découvrir gratuitement le patrimoine des églises de l'Yonne en vous proposant des visites commentées.
AU CŒUR DES VIGNES
Situé dans un charmant petit village viticole de I'Yonne dominé par son église fortifiée, notre village de Chitry saura vous plaire afin de découvrir l'authenticité de la région et les vignobles qui l'entourent. Pas le temps de s'ennuyer, Chitry offre balades dans les vignes et dégustations. Non loin d'Auxerre, capitale culturelle et touristique de I'Yonne, la coopérative de Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre saura attiser votre curiosité ainsi que d'autres lieux d'exceptions. Ancienne maison complètement rénovée, notre gite allie confort et commodités. Notre cour fermée vous permettra de profiter pleinement de l'air de la campagne et de quelques repas au soleil. Au rez-de-chaussée, vous trouverez une cuisine toute équipée ouverte sur la salle à manger, un salon et une salle de bain avec WC. Sur un demi palier se trouve une chambre avec un lit double. Le premier étage s'ouvre sur une mezzanine donnant sur un couloir qui dessert une chambre d'enfant avec un lit simple et un lit superposé, une deuxième chambre avec lit double et une salle d'eau avec WC. 1 animal accepté maximum (7 € / nuit)
Aux Détours de Chitry
Situé au coeur du village viticole de Chitry (à mi-chemin entre Chablis et Auxerre), le restaurant Aux détours de Chitry vous accueille dans un cadre authentique et chaleureux. Au menu, une cuisine traditionnelle et locale, changeant au quotidien, selon les saisons et les envies de la cheffe. Les spécialités (selon les saisons) : Oeufs en Meurette, Jambon à la Chablisienne, Nougat Glacé, Clafoutis aux Cerises Possibilité de vente à emporter et traiteur pour différents événements (anniversaires, vendanges, foie gras à Noël, etc).
Biot
Exploitation familiale de 15 ha sur l'Auxerrois, produisant des vins blancs (Aligoté, Chitry et Chablis) et des vins rouges (Pinots noirs de Chitry)
Chalmeau Christine, Elodie et Patrick
Nous serons ravis de vous accueillir dans notre caveau vouté, pour une dégustation de nos différents crus, pour particuliers, professionnels ou groupes. nous sommes un domaine familial de 20 ha de vigne. Arrivée sur le domaine en 2005, j'ai suivi les traces des mon arrière grand-père et de mes parents. Présente sur toute la France sur des salons et marchés de terroirs. Nous proposons également un gite labellisé Gites de France 3 épis pour 6 personnes et un deuxième en prévision pour 4 personnes.
Château du Val de Mercy
Le vignoble de 30 Ha se partage entre le Chablisien (22 Ha) et l'Auxerrois (8 Ha). Le Domaine produit des Chablis 1er Cru Côte de Jouan et Les Beauregards, Chablis, Petit-Chablis, Bourgogne Chitry Blanc et Rouge, Bourgogne Coulanges Rouge, Bourgogne Rouge, Saint Bris et Crémant de Bourgogne Blanc et Rosé. Le domaine est également installé en Côte de Beaune. Sur ce site, le Domaine produit les AOP de Pommard, Auxey-Duresses Rouge, Volnay, Savigny-lès-Beaune Rouge, Chorey-lès-Beaune Rouge.
Colbois
Exploitation familiale de 20 ha.
Domaine Fontaine de La Vierge - Clément Biot
Petite exploitation familiale de 15 ha sur les vignobles de l'auxerrois et du Chablisien en culture raisonnée.
Giraudon Marcel, Aurélie et Thibaut
Exploitation familiale au coeur du vignoble auxerrois. Vignerons attachés à l'expression du terroir et du cépage dans nos vins. Nous vous ferons découvrir et déguster nos produits avec le plus grand plaisir.
Griffe Joel et David
Le domaine Griffe est une exploitation familiale, depuis plusieurs siècle. Christelle et David sont à votre disposition pour vous faire découvrir leurs produits.
Jacquet Lionel et Séverine
Exploitation familiale à taille humaine, en certification Haute Valeur Environnementale (HVE3)
Krantz
Jean-Yves et Antoine KRANTZ Viticulteurs sur la commune de CHITRY. Notre exploitation s'étends sur 15 hectares de vigne Nous avons débuté la vente de bouteille au domaine en 2020. Certifié HVE3 depuis 2021
Morin Olivier
“Nous privilégions une agronomie éprouvée, en évitant de suivre des croyances ou des tendances passagères. Notre approche se concentre plutôt sur une adaptation réfléchie aux réalités climatiques actuelles.” Nous privilégions le bon sens paysan pour récolter un fruit de qualité dans un contexte où les changements climatiques impactent les récoltes. Nous ajustons la date des vendanges pour chaque parcelle, et ainsi garantir une maturité optimale. En cuverie, les vinifications sont peu interventionnistes, nous mettons l’accent sur le travail parcellaire. Les jus sont transférés en douceur par gravité, sans recours aux sulfites ni aux levures sélectionnées lors de la fermentation alcoolique.