Que faire à Chapelle-Vallon ?
2 lieux à découvrir
L'escargotière des Lacs
Ferme hélicicole spécialisée dans l'élevage d'escargots Hélix Aspersa Maxima (gros gris). Une exploitation offrant une gamme variée de produits faits maison à base d'escargots, disponibles frais, surgelés ou en conserve. L'élevage s'étend sur 1 300m² d'herbe et est réalisé dans le respect des traditions garantissant des produits de qualité, la préservation de l'environnement, assurant la traçabilité des produits et permettant une maitrise optimale de la qualité de la nourriture des escargots. Dégustations de produits artisanaux proposées pendant les visites (sur rendez-vous du lundi au samedi). Retrouvez l'escargotière également sur les marchés du terroir du Boulevard Jules Guesde et Jean Macé à Troyes.
Les Jancélies de Lilie
Aurélie BERLOT gère une exploitation céréalière et la production de petits fruits rouges tels que les mûres, les framboises, les groseilles, les cassis, les caseilles, les groseilles à maquereaux, la fraise, la muroise, la myrtille et la rhubarbe. Les fruits sont transformés à la ferme, en petite quantité dans une bassine en cuivre afin de préserver la qualité et la saveur des fruits par une cuisson rapide et homogène. Sa gamme de produits est composée de confitures, de coulis et de sirops. Sur rendez-vous et différents de points de ventes dont l'office de tourisme, drive fermier er marchés