Que faire à Chablis ?

Maddam - Brasserie de Chablis

Découvrez l'excellence brassicole avec Maddam, les bières fines de Chablis. Notre brasserie artisanale crée des bières biologiques d'exception, alliant passion et savoir-faire. Choisissant soigneusement des ingrédients de qualité, nous vous offrons une expérience unique, où le terroir rencontre la créativité. Chaque gorgée révèle l'authenticité de notre processus de brassage, et notre brewpub devient le lieu idéal pour partager cette aventure gustative.

Maison de l'Andouillette Michel Soulié

Née en 1886, la Maison de l’Andouillette Michel Soulié est un véritable monument de la gastronomie française dont la notoriété dépasse largement la seule région. Les amateurs y seront au paradis ! La Maison de l’Andouillette à Chablis saura vous faire découvrir ses Andouillettes, Andouilles, terrines et bien d’autres spécialités du TERROIR BOURGUIGNON.

Maison de la Tour de Chablis

Grande maison historique de Chablis avec deux cours et 6 chambres en plein coeur du village de Chablis pour profiter des domaines et restaurant à pied.

Maison des 7 Lieux

Jardin clos de murs, longeant la Collégiale Saint-Martin du 13ème siècle, cette bâtisse offre tout le confort moderne pour un séjour de rêve aux origines de l’appellation.

Marathon de Chablis

Organisé en parallèle de la Fête des Vins de Chablis, cet événement à la fois sportif et festif aura à cœur de vous faire découvrir ce vignoble renommé de l’Yonne, situé à moins de 2 h de Paris. L’événement se veut ouvert à tous. Pour les coureurs, 3 distances seront proposées : un Marathon, un Semi-Marathon et une Course 14 km. Si vous préférez prendre votre temps, deux randonnées sont au programme. Enfin, les plus petits seront mis à l’honneur sur les courses enfants.

Meublé Gruffaz

Milly en Lumières

Découverte du patrimoine - Animations à partir de 18h Mise en lumière des richesses de l'église - Visite du parc du château Buvette et petite restauration sur place

Moreau Christian Père et Fils

La Famille Moreau , vignerons de père en fils, est installée à Chablis depuis 1814. Nos vignes, d’une superficie totale de 11.6ha, sont parmi les parcelles les mieux exposées du vignoble chablisien, de notre Chablis à tous nos Grands crus. La philosophie du domaine Christian Moreau Père et Fils est de travailler dans le plus grand respect du terroir chablisien afin de produire un vin de grande pureté, caractéristique des vins de Chablis. Nous appliquons une politique globale de maîtrise des rendements permettant d’avoir une concentration maximum dans chaque raisin ainsi qu’une expression véritable de nos terroirs à travers nos vins. Afin de respecter notre vendange, nous appliquons une récolte strictement manuelle sur toutes nos appellations et l’ensemble de nos raisins sont sélectionnées sur une table de est certifié en Agriculture Biologique. Cette certification est la suite logique de l’évolution de nos méthodes culturales qui tendent vers un plus grand respect de la vigne, de la vendange, de l’environnement et des générations futures.

Moreau J. et Fils

Depuis 1814, J. Moreau & Fils défie le terroir de Chablis pour y exalter l’expression si particulière de son unique cépage, le chardonnay et révéler sa signature, celle de grands vins blancs complexes et élégants. La maison J.Moreau & Fils vinifie l’équivalent d’un domaine de 200 hectares et combine les paradoxes : à la fois le volume et le travail parcellaire, l’inox et le bois, la délicatesse et la force.

Moreau-Naudet

Moreau Naudet est une exploitation familiale depuis le 17ème siècle. En 1929, Alfred Naudet membre de l'I.N.A.O. fût à l'origine des délimitations du Chablisien. C'est en 1950 que Marie Naudet épousa René Moreau, apparue alors Moreau Naudet. En 1968, Roger Moreau arrive sur l'exploitation et la reprend en 1972. En 1991, Stéphane Moreau intègre le domaine, qui compte 7 hectares de vignes et produit 5 000 bouteilles par an. Stéphane décède en 2016, Virginie, sa femme reprend le domaine.

Noxie Guest Home

Nous sommes situés dans un hameau tranquille tout près de Chablis (1,5 km)au milieu des vignes, sur la route touristique du vignoble et à quelques encablures des Grands Crus du Chablisien. Le studio est composé d'une entrée, d'une pièce principale avec couchage, petit salon, coin repas et cuisine. Dans le couloir qui vous enmenera à la salle d'eau avec toilette, vous disposerez d'un dressing . Mais également d'une terrasse privative dans un jardin Japonisant.

Office de Tourisme Chablis, Cure, Yonne et Tonnerrois - Location de vélos

Location de vélos à l'heure, demi-journée, journée ou plusieurs jours au départ de l'Office de Tourisme de Chablis. Découvrez le vignoble différemment lors de votre balade.

Pinson

«Parce que c’est avec de bons raisins que l’on fait de grands vins», l’amour du travail de la vigne et du sol Chablisien nous permettent d’obtenir le meilleur fruit. Récolté à la main pour en sélectionner le meilleur grain, notre cépage roi le Chardonnay exprimera ainsi le meilleur de lui-même. Avec une longue expérience d’élevage, un savant mariage entre tradition et techniques modernes, la constante recherche de la perfection, notre famille est unie par la Passion de l'Excellence.

Pinson Charlène et Laurent

Issue d'une sélection des meilleurs grains du vignoble, ces vins signés "Charlène & Laurent Pinson" viennent compléter ceux du Domaine Pinson. Produits et vinifiés dans le respect de l'environnement et du savoir de notre famille, nos vins expriment toute la pureté et l'élégance de notre célèbre et unique Terroir.

Poitout L&C

Catherine et Louis ont le plaisir de vous accueillir afin de vous présenter leur Domaine et de vous faire découvrir leurs vins. Des vins exclusifs et une rareté à découvrir absolument !

Race Denis

Exploitation familiale depuis 4 générations, Claire et Marine vont bientôt se retrouver à la tête de cette exploitation. Denis va laisser la place sans jamais être très loin. Les vignes c'est toute sa vie. Venez découvrir le tout nouveau caveau de dégustation, nous vous accueillerons chaleureusement et ce sera un plaisir de vous faire découvrir nos vins. Toute la vinification est faite par Claire dans une cuverie toute inox. Nous aimons dire que nos vins sont très féminins.

Raveneau François

-

Regnard

La Maison Régnard, l’une des plus anciennes et prestigieuses Maisons de Bourgogne, fût fondée en 1860 par Zéphyr Régnard. En 1984, le Baron Patrick de Ladoucette a repris le Domaine et n'a cessé de perpétuer et d'améliorer le style et la typicité des vins. Respectueuse de la tradition, la Maison Régnard produit les 7 Grands Crus de Chablis, les 5 principaux Premiers Crus, le Chablis, le Petit Chablis, des flacons d'exception: Pic 1er, Grand Régnard.

Robin Guy et Fils

Domaine familial de 20 hectares situé à Chablis . Exploitant Petit Chablis , Chablis , Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru . Vendanges manuelles Vinification en fûts de chêne ( 10% neuf) et cuves inox .

Rêve Chablisien

Ancienne longère de 130m² entièrement rénovée.

Saint Antoine 1583

Domaine Saint Antoine 1583 CHABLIS-FRANCE C'est avec beaucoup de plaisir que nous vous accueillons au sein de notre Domaine situé au centre ville de Chablis. Construite en 1583 par les parents du premier Prévôt Royal de Chablis, notre demeure a été bâtie en partie avec les pierres de l'ancien Donjon de Chablis situé à l'époque dans le parc de notre domaine. Artisan-Vignerons, nous vous ferons découvrir nos Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er cru et Chablis Grand cru "les Clos".

Servin

Les premières traces de la famille Servin à Chablis se situent dès 1654 avec plus de 7 générations de vignerons derrière eux. Devenu l’un des plus grand propriétaires-récoltants de Chablis avec un vignoble de 36 hectares dans les coteaux les plus réputés de Bourgogne, produisant les appellations Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru, le Domaine Servin produit des vins inégalés, issus des meilleurs terroirs situés sur la commune même de Chablis.

Simonnet-Febvre

Créée en 1840, la Maison Simonnet-Febvre est propriétaire dans l'appellation Chablis ainsi qu'en Premier Cru "Mont de Milieu" et en Grand Cru "Les Preuses". C'est une Maison Chablisienne traditionnelle parmi les plus anciennes. Reprise en 2003 par la Maison Louis Latour, elle est aujourd'hui dirigée par Paul Espitalié, qui a su donner à Simonnet-Febvre une dynamique nouvelle tout en conservant une grande indépendance.

Thierry Laffay & Filles

Ce Domaine familial, situé dans le coeur du village de Chablis, exploite une superficie de 7ha, et vous accueille dans ses caves voûtées. Installé depuis 1978, Thierry Laffay a transmis son exploitation à ses deux filles, Mélanie et Maïlys, en 2024. En qualité de Vignerons Indépendants, tous les travaux, de la vigne à la commercialisation, sont réalisés dans le respect des traditions. Les vins du domaine conservent toute la typicité du terroir et du millésime.

Tremblay Gérard

Le Domaine Gérard Tremblay exploite 37 hectares sur les 4 AOC du Chablisien (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru dont 4 climats et Chablis Grand Cru). Nous sommes en protection raisonnée car nous avons toujours été attentifs à notre environnement. Créé par nos parents, Gérard et Hélène Tremblay, nous, leurs enfants (Eléonore et Vincent) avons repris l'exploitation. Nous produisons des vins typés avec des arômes amples et intenses au nez comme en bouche.

Tricon Olivier

Écouter, sélectionner et élaborer sont les maîtres mots de la Maison Olivier Tricon. Regardez de plus près notre logo, il symbolise cinq hommes, vus de dessus, bras ouverts et liés les uns aux autres par un verre. Cinq, nombre de l’harmonie et de l’équilibre, Cinq comme autant de continents et comme les doigts de la main. Toute l’âme insufflée par Olivier Tricon dans chacune de ses cuvées se résume ici. Elle matérialise près de 35 ans de travail et d’action.

Un Air de Famille

Au cœur des vignobles de Chablis, découvrez "Un Air de Famille", une maison d'hôtes où se mêlent harmonieusement l'histoire viticole et l'élégance contemporaine. Une ancienne demeure de vigneron transformée en un havre de paix, idéal pour une escapade inoubliable.

Une note de rouge cave Baptiste Bienvenu

Depuis plus de 400 ans, la famille BIENVENU exploite de père en fils une partie du vignoble d'IRANCY. Dans la continuité de Léon et Serge, c'est aujourd'hui Baptiste qui dirige le domaine en alliant les techniques nouvelles, l'expérience du passé, et en s'efforçant d'exprimer dans ses vins, le maximum des qualités de son terroir. L'exploitation, d'environ 25 hectares, produit les appellations IRANCY Les Mazelots, IRANCY Palotte, IRANCY Veaupessiot, IRANCY Veauchassy et IRANCY Paradis

Vinéa Passion - Musée de la vigne et du vin

Passionné d’objets anciens, Alexandre Gautherin a commencé très tôt sa collection. Le musée Vinéa Passion est une invitation à la découverte du patrimoine viticole chablisien. Il met en scène le savoir-faire et les objets caractéristiques de la viticulture et de la vinification, l’occasion d’appréhender l’évolution des pratiques viticoles. Aménagé dans un bâtiment de 700m2, le musée entraine le visiteur à voyager dans le passé au cœur des traditions du vignoble chablisien, notamment à travers une collection des verres de la Saint-Vincent Tournante depuis 1983. On découvre successivement un atelier de greffage, les différents sols du vignoble reconstitués, des expositions d'outils de vignerons, d'outils de lutte contre le gel... Un espace réservé aux enfants a été pensé avec du mobilier adapté et des jeux.

Visite-dégustation à Chablis

Envie de découvrir Chablis, mondialement connu pour ses vins blancs, en couple, en famille ou entre amis ? Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous propose une expérience originale de visite-dégustation. Suivez la guide à travers les ruelles du village pour découvrir l'histoire et le patrimoine local. Amandine vous conduira ensuite dans un domaine chablisien pour une dégustation commentée des vins du domaine. (Visite privée uniquement sur réservation)

Vititours - Balade en trottinette électrique

Balade découverte du vignoble en trottinette électrique tout terrain avec dégustation.

Vititours - Excursions dans le vignoble

Visites guidées du vignoble et des caves de Chablis. Découverte de la vigne au vin. Vous souhaitez découvrir Chablis et ses secrets ! Alors embarquez dans le minibus de Chablis Vititours, Marie jo partagera avec vous sa passion et ses connaissances de la vigne et de la vinification

Vocoret

La famille Vocoret cultive la vigne depuis quatre générations et exploite aujourd'hui une cinquantaine d'hectares où sont récoltés avec soin les plus célèbres crus de Chablis. La vinification est restée traditionnelle et la mise en bouteilles est faite exclusivement à la propriété. La commercialisation des vins est développée dans le monde entier. Au domaine, vous serez accueilli dans notre caveau de dégustation afin d'y découvrir nos vins et de repartir avec quelques bouteilles.

Week-end Divin à La Chablisienne

Venez profiter d’une réduction tarifaire de 10 % sur une liste de vins sélectionnés par notre œnologue. Une belle occasion de découvrir et apprécier nos doux flacons lors de ce weekend automnal !

William Fevre

Prestigieux domaine de Chablis possédant 15,2 hectares de Grands Crus, 16 hectares de Premiers Crus et 40 hectares de Chablis.

À l'assaut des Grands Crus

Balade Gourmande Visite Guidée "A l'assaut des Grands Crus"