Que faire à Chablis ?

Camu Christophe

Terroir d'exception, exploitation familiale depuis 6 générations, le Domaine Christophe CAMU s'étend à ce jour sur 13 hectares, entourant le village de Chablis, propriétaire des quatre appellations chablisiennes. Ouvert 7 jours/7 y compris les jours fériés. Possibilité de visite de groupe de nos caves pittoresques avec dégustations. Parking Camping-car. Petit Chablis, Chabils 1er Cru et Grand Cru.

Chablis - Les Forêts

Appartement situé au centre ville de Chablis, à deux pas des caveaux de dégustation, des commerces et restaurants. Le dimanche, vous pourrez profiter du marché bourguignon en bas de vos fenêtres. Pour votre tranquillité et votre plaisir, un service de mets et vins régionaux de qualité vous seront bientôt proposés lors de la réservation. Appartement 2 pièces situé au 1er étage : une pièce à vivre de 25m2 avec cuisine équipée, table, coin salon et canapé convertible deux places. Une chambre avec un lit de 160 X 200, salle de bain avec WC.

Chablis en fête !

Une soirée riche en animations avec jeux gonflables, jeux en bois, concert, retraite aux flambeaux, feu d'artifice et dj set. Buvette et restauration toute la soirée.

Chablis à la lueur des lanternes

Visite guidée Chablis à la lueur des lanternes

Chez Collette

Situé au centre-ville de Chablis, à proximité de tous commerces et restaurants, nous vous accueillons pour une nuit ou plus. Le parking Saint-Martin se trouve à deux minutes à pied, une fois garé il ne vous reste plus qu'à profiter de la chambre et de la belle ville de Chablis !

Chez Mamie Géo

À 5 min du centre-ville, près de l'Église Saint-Pierre, dans un quartier calme, nous vous proposons une maison à louer au cœur du village de Chablis pour 2 à 6 personnes.

Christophe et Fils

C’est en 1999 que Sébastien CHRISTOPHE, revient sur l’exploitation familiale. A l’époque, l’exploitation ne comporte que peu de vignes (environ 0,60 ha) majoritairement en vrac et pour les négociants. Aujourd’hui, Sébastien CHRISTOPHE exploite environ 30 hectares. A cela s’ajoute son activité de négociant. Il vend sa production en bouteilles, sous plusieurs appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er cru “Fourchaume”, "Mont de Milieu" et "Montée de Tonnerre"

Cité des Climats et Vins de Bourgogne - Chablis

La Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis fait la part belle aux vignobles du Nord de la Bourgogne : Chablisien, Grand Auxerrois (regroupant les vignobles de l’Auxerrois, du Tonnerrois, du Vézelien et du Jovinien) et Châtillonnais sont mis en lumière. Le parcours scénographique se concentre sur cette partie de la Bourgogne et les Climats qu’elle comporte. Ouverte à tous, du néophyte au passionné, la Cité invite à découvrir toutes les richesses de ce grand vignoble façonné par l’Homme à travers des expériences conviviales, sensorielles et pédagogiques pour petits et grands. Véritable plongée multi-sensorielle dans le monde du vin et de la vigne, le parcours de visite immersif de chaque site révélera l’infinie richesse culturelle et la diversité des vins de Bourgogne. Les visiteurs pourront également profiter d’ateliers et de cours de dégustation, et d’une programmation variée tout au long de l’année.

Collet Jean et Fils

Depuis 1792, de génération en génération, la famille se consacre à la vigne. Jean Collet crée le domaine Jean Collet en 1952. En 1979, Gilles rejoint son père et l’exploitation devient le domaine Jean Collet & Fils. Romain, fils de Gilles, sensibilisé à une agriculture plus responsable, développe la culture de la vigne en bio sur une partie du vignoble et un bon nombre de cuvées reçoivent le Label sur le Millésime 2018. Un travail familial entre traditions et modernisme.

Coulaudin-Bussy

Nous sommes un domaine familial de 8 ha situé dans le hameau de Milly à Chablis. Nos produisons des vins de Chablis, Chablis Premier Cru Vaillons et Chablis Premier Cru Côte de Léchet. Sur le domaine vous retrouverez Roseline et lionel, ainsi que leur fils Florian arrivé en 2024. Tous les travaux à la vigne jusqu'à la mise en bouteille sont réalisés par nos soins. Dégustation et vente au domaine sur rendez-vous de préférence. Au plaisir de vous rencontrer autour d'un verre de Chablis !

Dampt

Domaine Familial à Milly - Chablis, proposant une gamme de vins de Chablis allant du Petit Chablis au Chablis Grand Cru.

Dampt Daniel et Defaix Jean

Issu d'une famille de vignerons depuis 150 ans , Daniel DAMPT a crée son Domaine parallèlement à celui de son beau-père Jean DEFAIX. Aujourd’hui, ce sont ses deux fils, Vincent & Sébastien, qui reprennent le flambeau pour vous faire découvrir leurs vins, dans la lignée de la famille DAMPT-DEFAIX. Le Domaine compte actuellement, 26 hectares de vignes en production de Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru dont notamment des Côte de Léchet, Vaillons, Les Lys, Beauroy et Fourchaume.

Dampt Sébastien

Domaine familial situé à Milly. Le Domaine Sébastien Dampt vinifie ses vins en cuves inox thermo régulées et en oeuf béton. Sébastien a construit son domaine parallèlement à celui de son père Daniel et de son frère Vincent.

Dampt Vincent

C'est en 2002 que je rejoins l'exploitation familiale, ancrée depuis 4 générations à Milly, petit hameau ensoleillé de Chablis. En 2003, je décide de créer parallèlement mon propre domaine, principalement sur les terroirs de Milly, situés au coeur de l'appellation. En 2008, mon épouse Émilie me rejoint et le domaine s'agrandit progressivement pour atteindre 8 ha aujourd'hui en Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru Vaillons et Côte de Léchet.

Dauvissat Jean et Sébastien

Le domaine Jean et Sébastien DAUVISSAT est un petit domaine familial de 11 hectares. Nous produisons des vins sur 3 appellations : Chablis Village, Chablis 1er Crus ( Vaillons ,Montmains et Séchets) et Chablis Grand Cru Les Preuses. Les caves se trouvent sous une maison du XVIIème siècle.

Dauvissat Vincent

De Perdrycourt

Ce domaine familial a été créé en 1986 par Arlette et Roger COURTY. Rémi, le fils, vinifie les vins et les commercialise. L'exploitation compte désormais une quinzaine d'hectare de vignes répartie sur les 4 appellations de Chablis. La cuverie et le chai se situent à Montigny-la-Resle. Depuis Août 2020, Virginie COURTY vous accueille au centre de la ville de Chablis pour la dégustation et la vente des vins du domaine, dans des caves du 12° et 13° siècles.

Defaix Bernard

Domaine familial.

Defaix Bernard

Maison familiale.

Defaix Daniel-Etienne

Daniel-Etienne Defaix est vigneron producteur de Chablis 1er cru historiques. Spécialiste en millésimes de collection (8 à 12 ans), ses Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix sont présents dans les meilleurs restaurants du Monde. Il est également un des pionniers de l'oenotourisme en Bourgogne dès 1985. Le Domaine Defaix est composé d'un vignoble historique de 30 Ha avec Caveaux du XIIème pour la dégustation-vente et un Hôtel***-Restaurant Aux Lys de Chablis de 38 chambres. 18 liqueurs, crèmes et alcools de Bourgogne complètent la gamme. Réception pour particuliers, groupes, séminaires, écoles de cuisine ou sommellerie. Fermé en janvier.

Delaloye Julien

Domaine Antoine et Laura Robin

Le Domaine Antoine et Laura Robin, situé au cœur de Chablis, est un Domaine viticole familiale regroupant les 4 appellations du Chablisien : Petit Chablis , Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.C'est en 1990 que Laurent s'installe avec 70 ares de Chablis 1er Cru Vaillons. Le Domaine n'a cessé de s'accroître jusqu'à atteindre 9 hectares en 2018. Après 25 ans de livraisons à la Cave Coopérative, Laurent à l'opportunité d'acquérir un chai, amorçant ainsi l'aventure familiale avec l'arrivée d'Antoine son fils. C'est en 2021 que Laura sa fille et Marie-Laure sa femme rejoignent le Domaine. De la vigne au vin chaque membre du Domaine s'investit avec passion dans l'élaboration de produits authentiques. Notre chai est plus qu'un lieu de production de vins, c'est un espace ou la passion et la dégustation se rencontrent. Nous vous y invitons à plonger dans l'expérience de dégustation de nos cuvées en profitant d'une vue imprenable sur les Grands Crus.

Domaine de Vauroux

Qu'est-ce qu'un homme heureux ? C'est celui qui donne du bonheur à un grand nombre d'autres. Voilà pourquoi Olivier Tricon l'affirme avec conviction: il exerce le plus beau métier du monde. Ce bonheur présente les reflets dorés d'un Chablis à maturité dans un verre. Il captive le nez et délie les langues. C'est ce qui fait courir Olivier Tricon des rangs de vignes aux grandes capitales du monde entier. Il demande le meilleur à son équipe, il exige la quintessence de ses vignes.

Domaine de l'Enclos

Le domaine de l’Enclos, c’est 29 hectares de vignes cultivés en bio. Nos vignes sont réparties sur les 4 niveaux d’appellation de Chablis et notamment sur quelques-uns des plus beaux terroirs du vignoble. Le domaine se situe au cœur de Chablis dans une grande propriété, ancienne demeure des moines ouvriers de l’Abbaye de Pontigny, comprenant une grande bâtisse du 19ème et un chai en partie souterrain construit en 2016 .

Domaine des Malandes

Le Domaine des Malandes est un domaine familial, qui exploite 29Ha de vignes dans le Chablisien, en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2019. Le Domaine des Malandes produit du Petit Chablis, Chablis, Chablis premier cru et Chablis grand cru.

Domaine des Petits Bouchons

Installés à notre compte depuis 1999, nous avons acquit des terres en AOC sur chablis ainsi que l'auxerrois que nous avons planté pour être aujourd'hui à la tête d'une exploitation d'un peu plus de 6 Ha de vignes. Une partie de la récolte est vendu au négoce et l'autre est vinifié sur l'exploitation et vendu exclusivement aux particuliers , aux touristes en région Bourgogne lors de manifestations organisés par les comités des fêtes.

Domaine du Chardonnay

En 1987, trois vignerons décident de créer le Domaine Du Chardonnay en joignant leur vignoble et leur savoir-faire. En 2019, le Domaine du Chardonnay est transmis à 2 nouveaux partenaires, Arnaud NAHAN et Thomas LABILLE. L'un s’occupe du commerce et la gestion de la vigne et l'autre, la cave et la vinification. Situé au cœur de Chablis, au pied de la colline des Grands Cru, le Domaine Du Chardonnay se situe près d’un moulin à eau, au bord du Serein. le domaine est certifié HVE 3 et EVE VEGAN.

Duplessis Gérard

Exploitation familiale de 10 hectares depuis 5 générations. Travail de la vigne en culture biologique certifiée (Ecocert). Vinification sous levures indigènes, élevages de 18 mois dont 6 mois en fût de chêne pour les 1er crus et le grand cru. Vinification et élevage de 15 mois environ en cuve inox pour les Chablis et petits Chablis.

Entre Pierre et Côme

A Chablis, entre l’église Saint-Pierre et le Prieuré Saint-Côme, dans une cour commune avec les propriétaires, nous vous proposons une maison à louer d’environ 60 m2 pour 2 à 6 personnes (maxi 4 adultes et 2 enfants).

Fillon

Niché dans le charmant village de Chablis, le Caveau Fillon vous propose des vins de Chablis, des vins de Bourgogne (blancs, rouges, rosés, crémants), vieux millésimes, jus de fruits et apéritifs uniques. Le Caveau Fillon est bien plus qu'une simple boutique de vin ; c'est un héritage familial transmis de génération en génération. Fondée par la famille Fillon (domaine Fillon à Saint Bris le Vineux), notre entreprise allie les traditions viticoles profondément enracinées à un véritable amour du terroir. En tant que viticulteurs nous-mêmes, nous sommes fiers de travailler notre terre et de veiller à ce que chaque bouteille que nous produisons témoigne de notre dévouement et de notre savoir-faire.

Fournier Gilles

Domaine de taille moyenne 12 ha avec méthodes respectueuses de l'environnement . Cave 13ème siècle dans une chanoinerie fondée en 1686 dans le centre historique. Mes vins sont attachés aussi aux méthodes traditionnelles, élevés pour partie en fûts de chêne comme autrefois. Ils conservent leur originalité 3 à 5 ans mais peuvent vieillir encore autant ,ce suivant les années . Le vin peut travailler au rythme des saisons et par chaleur supérieure à 20 °C, attendre alors pour mieux le déguster.

Fourrey

Le domaine Fourrey est une exploitation familiale de 25 hectares située au cœur du vignoble Chablisien. . Nous produisons les vins suivants : Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru : Côte de Lechet, Vaillons, Mont de milieu, Fourchaume; Chablis Grand Cru Valmur et un Bourgogne Pinot noir. Les vins sont issus d'un élevage en cuve inox afin de faire ressortir la typicité de chaque terroir. Les vins sont régulièrement primés lors de revues internationales. Nous sommes labellisés HVE niveau 3 depuis le millésime 2017 et en conversion bio depuis 2023.

Fête des vins de Chablis 2026

La Fête des vins est un événement majeur de l’année. Amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public se retrouvent au cœur du village. Au programme : baptême du nouveau millésime, dégustation des différents niveaux d’appellation et de plusieurs millésimes proposés par une quarantaine de Maisons et Domaines de Chablis et du Grand Auxerrois, intronisations, stands de gastronomie locale, balade dans les vignes, animations pour les enfants.

Gautherin Raoul et Fils

Notre domaine produit des vins depuis dix générations. Le vignoble bien exposé produit différents crus. La vinification allie tradition et technologie, et se fait en cuve ou en fûts. Dans le respect de la tradition Bourguignonne, mais aussi de l'environnement, nous nous attachons à produire le meilleur de ce que notre terroir peut nous offrir, avec notre passion et notre amour de la terre.

Gîte Chablisien

En Bourgogne, au cœur du vignoble, cette maison est située dans le village de Chablis, réputé pour son vin blanc délicieux. Labellisée 2 clés, la location comprend un coin cuisine, un séjour avec un canapé convertible et une télévision couleur, une salle de bains avec baignoire et un wc indépendant. A l’étage, une chambre avec 1 lit 2 personnes. Une cour avec un salon de jardin et barbecue. Priorité à la détente, aux balades dans le vignoble (vélos à disposition) et sur le marché bourguignon. Les draps et le linge de maison sont compris dans la location.

Hostellerie des Clos

Noémie Vignaud, Christian et leur équipe sont heureux de vous accueillir à la découverte de leur maison. Idéalement située au coeur du village de Chablis, l'Hostellerie des Clos est l'étape idéale pour découvrir le vignoble bourguignon. Dans ce cadre douillet vous découvrirez une des meilleures cuisines de Bourgogne accompagnée d'une cave de Chablis exceptionnelle. Nouveau : le Spa est ouvert toute la semaine, dimanche inclus ! Venez vite nous rendre visite !! www.spadesclos.fr

Hôtel de la Poste

Dans cet établissement situé au cœur du village de Chablis, porte d'or de la Bourgogne, Ana et Nicolas vous reçoivent et vous proposent une cuisine traditionnelle dans un cadre familial et convivial.

Hôtel du Vieux Moulin

Cet hôtel de charme construit dans un ancien moulin à grain du XVIIIe s. est l'endroit idéal pour profiter de l'art de vivre en Bourgogne. L'hôtel du Domaine Laroche comporte 5 chambres et 2 suites climatisées, toutes différentes, dotées d'un équipement des plus confortables, salles de bains avec baignoire et douche, toilettes séparés, murs blancs, literie blanche, carrelage et sanitaires tantôt en ardoise, tantôt en pierre, parquet au sol, grandes fenêtres donnant sur la rivière qui coule en contrebas, wifi. Vous pourrez prendre son petit déjeuner ou déguster les vins mis à disposition dans le bar de courtoisie offrant une magnifique vue sur les vignes des Grands Crus de Chablis.

Jacquin Jean et Fils

Exploitation familiale de 7 ha 65, nous pratiquons la lutte raisonnée et privilégions le travail mécanique du sol.

L'Atypik

L'Eutopia

Meublé situé à Chablis.

L'Obédiencerie de Chablis

Ancien monastère dont les premières fondations du IXe siècle ont vu naître les premiers vins de Chablis, l’Obédiencerie, inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, abrite les caves d’élevage des premiers et grands crus de Chablis du Domaine Laroche. Sur rendez-vous, il est possible de visiter ces caves historiques dans lesquelles repose un magnifique pressoir à abattage datant du XIIIe siècle puis de découvrir la gamme des vins du Domaine Laroche.

La Maison Paul et Gabrielle

Maison d’hôtes de charme La Maison Paul & Gabrielle

La Maison d'Alienor - Gîtes

Venez découvrir la Bourgogne en posant bagages dans nos gîtes situés en plein cœur de Chablis. Aménagés dans un ancien Grenier à Sel, ces 3 studios sont tous pourvus de salles de bains privatives, d'un coin cuisine équipé et de télévisions.

La Maison du Moulin des Roches

5 chambres dont deux suites familiales doubles thématique. Remise en forme & bien-être avec hammam privatif et salle fitness !

La Villa Célestine

En Bourgogne, au cœur du village vigneron de Chablis. C’est un lieu hors du temps où les aiguilles des montres ralentissent et aiment se mettre en pause. S’y côtoient comme sortis d’un songe des côteaux à perte de vues, un village de vignerons, notre maison de vigneron date principalement du 16ème siècle. Ce havre de paix créé par Nathalie et Éric est une invitation au repos, à la contemplation et à l’épicurisme : une maison de famille où l’on se sent bien, une parenthèse de nature, de grands Crus et de gourmandises gastronomiques pour lâcher-prise et enfin se ressourcer…

Laroche

Le Domaine Laroche détient un vignoble ancré sur les plus beaux crus, pour une superficie totale de 90 hectares, ainsi que de profondes racines: en témoigne aujourd'hui son héritage, l'Obédiencerie de Chablis, qui est depuis le Moyen-Age un haut lieu du vin. Ce patrimoine d'exception est aujourd'hui bien vivant: le domaine continue de vinifier ses 1ers et grands crus dans ses caves. Laroche transpose également son savoir-faire Bourguignon dans le Languedoc où sont élaborés des vins de cépage.

Lavoir de la rue Laffite

Fermé au public, transformé en salle communale.

Le Cristallin

Charmant duplex moderne entièrement rénové en pleins centre historique du chablisien.

Le Marceau Spa Chablis

Le Marceau vous propose une expérience unique pour un moment à deux dans un lieu atypique au coeur de Chablis, qui vous apportera calme et sérénité.