Que faire à Chablis ?
136 lieux à découvrir
Dauvissat Jean et Sébastien
Le domaine Jean et Sébastien DAUVISSAT est un petit domaine familial de 11 hectares. Nous produisons des vins sur 3 appellations : Chablis Village, Chablis 1er Crus ( Vaillons ,Montmains et Séchets) et Chablis Grand Cru Les Preuses. Les caves se trouvent sous une maison du XVIIème siècle.
Dauvissat Vincent
De Perdrycourt
Ce domaine familial a été créé en 1986 par Arlette et Roger COURTY. Rémi, le fils, vinifie les vins et les commercialise. L'exploitation compte désormais une quinzaine d'hectare de vignes répartie sur les 4 appellations de Chablis. La cuverie et le chai se situent à Montigny-la-Resle. Depuis Août 2020, Virginie COURTY vous accueille au centre de la ville de Chablis pour la dégustation et la vente des vins du domaine, dans des caves du 12° et 13° siècles.
Defaix Bernard
Domaine familial.
Defaix Bernard
Maison familiale.
Defaix Daniel-Etienne
Daniel-Etienne Defaix est vigneron producteur de Chablis 1er cru historiques. Spécialiste en millésimes de collection (8 à 12 ans), ses Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix sont présents dans les meilleurs restaurants du Monde. Il est également un des pionniers de l'oenotourisme en Bourgogne dès 1985. Le Domaine Defaix est composé d'un vignoble historique de 30 Ha avec Caveaux du XIIème pour la dégustation-vente et un Hôtel***-Restaurant Aux Lys de Chablis de 38 chambres. 18 liqueurs, crèmes et alcools de Bourgogne complètent la gamme. Réception pour particuliers, groupes, séminaires, écoles de cuisine ou sommellerie. Fermé en janvier.
Delaloye Julien
Domaine Antoine et Laura Robin
Le Domaine Antoine et Laura Robin, situé au cœur de Chablis, est un Domaine viticole familiale regroupant les 4 appellations du Chablisien : Petit Chablis , Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.C'est en 1990 que Laurent s'installe avec 70 ares de Chablis 1er Cru Vaillons. Le Domaine n'a cessé de s'accroître jusqu'à atteindre 9 hectares en 2018. Après 25 ans de livraisons à la Cave Coopérative, Laurent à l'opportunité d'acquérir un chai, amorçant ainsi l'aventure familiale avec l'arrivée d'Antoine son fils. C'est en 2021 que Laura sa fille et Marie-Laure sa femme rejoignent le Domaine. De la vigne au vin chaque membre du Domaine s'investit avec passion dans l'élaboration de produits authentiques. Notre chai est plus qu'un lieu de production de vins, c'est un espace ou la passion et la dégustation se rencontrent. Nous vous y invitons à plonger dans l'expérience de dégustation de nos cuvées en profitant d'une vue imprenable sur les Grands Crus.
Domaine de Vauroux
Qu'est-ce qu'un homme heureux ? C'est celui qui donne du bonheur à un grand nombre d'autres. Voilà pourquoi Olivier Tricon l'affirme avec conviction: il exerce le plus beau métier du monde. Ce bonheur présente les reflets dorés d'un Chablis à maturité dans un verre. Il captive le nez et délie les langues. C'est ce qui fait courir Olivier Tricon des rangs de vignes aux grandes capitales du monde entier. Il demande le meilleur à son équipe, il exige la quintessence de ses vignes.
Domaine de l'Enclos
Le domaine de l’Enclos, c’est 29 hectares de vignes cultivés en bio. Nos vignes sont réparties sur les 4 niveaux d’appellation de Chablis et notamment sur quelques-uns des plus beaux terroirs du vignoble. Le domaine se situe au cœur de Chablis dans une grande propriété, ancienne demeure des moines ouvriers de l’Abbaye de Pontigny, comprenant une grande bâtisse du 19ème et un chai en partie souterrain construit en 2016 .
Domaine des Malandes
Le Domaine des Malandes est un domaine familial, qui exploite 29Ha de vignes dans le Chablisien, en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2019. Le Domaine des Malandes produit du Petit Chablis, Chablis, Chablis premier cru et Chablis grand cru.
Domaine des Petits Bouchons
Installés à notre compte depuis 1999, nous avons acquit des terres en AOC sur chablis ainsi que l'auxerrois que nous avons planté pour être aujourd'hui à la tête d'une exploitation d'un peu plus de 6 Ha de vignes. Une partie de la récolte est vendu au négoce et l'autre est vinifié sur l'exploitation et vendu exclusivement aux particuliers , aux touristes en région Bourgogne lors de manifestations organisés par les comités des fêtes.
Domaine du Chardonnay
En 1987, trois vignerons décident de créer le Domaine Du Chardonnay en joignant leur vignoble et leur savoir-faire. En 2019, le Domaine du Chardonnay est transmis à 2 nouveaux partenaires, Arnaud NAHAN et Thomas LABILLE. L'un s’occupe du commerce et la gestion de la vigne et l'autre, la cave et la vinification. Situé au cœur de Chablis, au pied de la colline des Grands Cru, le Domaine Du Chardonnay se situe près d’un moulin à eau, au bord du Serein. le domaine est certifié HVE 3 et EVE VEGAN.
Duplessis Gérard
Exploitation familiale de 10 hectares depuis 5 générations. Travail de la vigne en culture biologique certifiée (Ecocert). Vinification sous levures indigènes, élevages de 18 mois dont 6 mois en fût de chêne pour les 1er crus et le grand cru. Vinification et élevage de 15 mois environ en cuve inox pour les Chablis et petits Chablis.
Electro'huîtres et Bulles
Dj set by Laurent Dormecy.
Entre Pierre et Côme
A Chablis, entre l’église Saint-Pierre et le Prieuré Saint-Côme, dans une cour commune avec les propriétaires, nous vous proposons une maison à louer d’environ 60 m2 pour 2 à 6 personnes (maxi 4 adultes et 2 enfants).
Fillon
Niché dans le charmant village de Chablis, le Caveau Fillon vous propose des vins de Chablis, des vins de Bourgogne (blancs, rouges, rosés, crémants), vieux millésimes, jus de fruits et apéritifs uniques. Le Caveau Fillon est bien plus qu'une simple boutique de vin ; c'est un héritage familial transmis de génération en génération. Fondée par la famille Fillon (domaine Fillon à Saint Bris le Vineux), notre entreprise allie les traditions viticoles profondément enracinées à un véritable amour du terroir. En tant que viticulteurs nous-mêmes, nous sommes fiers de travailler notre terre et de veiller à ce que chaque bouteille que nous produisons témoigne de notre dévouement et de notre savoir-faire.
Fournier Gilles
Domaine de taille moyenne 12 ha avec méthodes respectueuses de l'environnement . Cave 13ème siècle dans une chanoinerie fondée en 1686 dans le centre historique. Mes vins sont attachés aussi aux méthodes traditionnelles, élevés pour partie en fûts de chêne comme autrefois. Ils conservent leur originalité 3 à 5 ans mais peuvent vieillir encore autant ,ce suivant les années . Le vin peut travailler au rythme des saisons et par chaleur supérieure à 20 °C, attendre alors pour mieux le déguster.
Fourrey
Le domaine Fourrey est une exploitation familiale de 25 hectares située au cœur du vignoble Chablisien. . Nous produisons les vins suivants : Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru : Côte de Lechet, Vaillons, Mont de milieu, Fourchaume; Chablis Grand Cru Valmur et un Bourgogne Pinot noir. Les vins sont issus d'un élevage en cuve inox afin de faire ressortir la typicité de chaque terroir. Les vins sont régulièrement primés lors de revues internationales. Nous sommes labellisés HVE niveau 3 depuis le millésime 2017 et en conversion bio depuis 2023.
Fête de la Musique
Concert de Terrain Vague pour la Fête de la Musique
Fête des vins de Chablis 2026
La Fête des vins est un événement majeur de l’année. Amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public se retrouvent au cœur du village. Au programme : baptême du nouveau millésime, dégustation des différents niveaux d’appellation et de plusieurs millésimes proposés par une quarantaine de Maisons et Domaines de Chablis et du Grand Auxerrois, intronisations, stands de gastronomie locale, balade dans les vignes, animations pour les enfants.
Gautherin Raoul et Fils
Notre domaine produit des vins depuis dix générations. Le vignoble bien exposé produit différents crus. La vinification allie tradition et technologie, et se fait en cuve ou en fûts. Dans le respect de la tradition Bourguignonne, mais aussi de l'environnement, nous nous attachons à produire le meilleur de ce que notre terroir peut nous offrir, avec notre passion et notre amour de la terre.
Gîte Chablisien
En Bourgogne, au cœur du vignoble, cette maison est située dans le village de Chablis, réputé pour son vin blanc délicieux. Labellisée 2 clés, la location comprend un coin cuisine, un séjour avec un canapé convertible et une télévision couleur, une salle de bains avec baignoire et un wc indépendant. A l’étage, une chambre avec 1 lit 2 personnes. Une cour avec un salon de jardin et barbecue. Priorité à la détente, aux balades dans le vignoble (vélos à disposition) et sur le marché bourguignon. Les draps et le linge de maison sont compris dans la location.
Hostellerie des Clos
Noémie Vignaud, Christian et leur équipe sont heureux de vous accueillir à la découverte de leur maison. Idéalement située au coeur du village de Chablis, l'Hostellerie des Clos est l'étape idéale pour découvrir le vignoble bourguignon. Dans ce cadre douillet vous découvrirez une des meilleures cuisines de Bourgogne accompagnée d'une cave de Chablis exceptionnelle. Nouveau : le Spa est ouvert toute la semaine, dimanche inclus ! Venez vite nous rendre visite !! www.spadesclos.fr
Hôtel de la Poste
Dans cet établissement situé au cœur du village de Chablis, porte d'or de la Bourgogne, Ana et Nicolas vous reçoivent et vous proposent une cuisine traditionnelle dans un cadre familial et convivial.
Hôtel du Vieux Moulin
Cet hôtel de charme construit dans un ancien moulin à grain du XVIIIe s. est l'endroit idéal pour profiter de l'art de vivre en Bourgogne. L'hôtel du Domaine Laroche comporte 5 chambres et 2 suites climatisées, toutes différentes, dotées d'un équipement des plus confortables, salles de bains avec baignoire et douche, toilettes séparés, murs blancs, literie blanche, carrelage et sanitaires tantôt en ardoise, tantôt en pierre, parquet au sol, grandes fenêtres donnant sur la rivière qui coule en contrebas, wifi. Vous pourrez prendre son petit déjeuner ou déguster les vins mis à disposition dans le bar de courtoisie offrant une magnifique vue sur les vignes des Grands Crus de Chablis.
Jacquin Jean et Fils
Exploitation familiale de 7 ha 65, nous pratiquons la lutte raisonnée et privilégions le travail mécanique du sol.
Jeudredi du Chablis Bar
Nouvelle soirée Jeudredi au Chablis Bar sur le thème "Pop Art". Préparez-vous à passer un moment convivial, entre bonne humeur et musique.
Journée portes ouvertes à La Chablisienne
La cave coopérative La Chablisienne ouvre ses portes ! L'occasion unique de découvrir ses infrastructures et de profiter d'animations exceptionnelles (dégustations à l'aveugle, restauration foodtrucks, exposition, nombreux lots à gagner...)
L'Atypik
L'Eutopia
Meublé situé à Chablis.
L'Obédiencerie de Chablis
Ancien monastère dont les premières fondations du IXe siècle ont vu naître les premiers vins de Chablis, l’Obédiencerie, inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, abrite les caves d’élevage des premiers et grands crus de Chablis du Domaine Laroche. Sur rendez-vous, il est possible de visiter ces caves historiques dans lesquelles repose un magnifique pressoir à abattage datant du XIIIe siècle puis de découvrir la gamme des vins du Domaine Laroche.
L'atelier des arômes de La Chablisienne
Venez découvrir en famille notre atelier des arômes durant tout le mois d'août au caveau de La Chablisienne. Un parcours de senteurs créé par nos soins (avec des jolies bonbonnières en verre) sera spécialement mis à votre disposition pour vous familiariser avec les différents arômes du vin. Une belle expérience olfactive pour petits et une belle occasion d'accompagner la dégustation des grands !
La Chablisienne
La Chablisienne élabore des grands vins blancs de Chablis qui reflètent le soin extrême apporté par ses vignerons à la culture de leurs vignes. Elle représente 1/4 du vignoble, produit des cuvées dotées d'une forte personnalité sur les 4 appellations de Chablis dont la plus prestigieuse le Château Grenouilles Grand Cru. Retrouvez au caveau un espace dédié aux arômes des vins, un espace enfants, un accueil sur mesure. Découvrez notre carte des vins, laissez-vous tenter par nos offres oenotouristiques.
La Maison Paul et Gabrielle
Maison d’hôtes de charme La Maison Paul & Gabrielle
La Maison d'Alienor - Gîtes
Venez découvrir la Bourgogne en posant bagages dans nos gîtes situés en plein cœur de Chablis. Aménagés dans un ancien Grenier à Sel, ces 3 studios sont tous pourvus de salles de bains privatives, d'un coin cuisine équipé et de télévisions.
La Maison du Moulin des Roches
5 chambres dont deux suites familiales doubles thématique. Remise en forme & bien-être avec hammam privatif et salle fitness !
La Villa Célestine
En Bourgogne, au cœur du village vigneron de Chablis. C’est un lieu hors du temps où les aiguilles des montres ralentissent et aiment se mettre en pause. S’y côtoient comme sortis d’un songe des côteaux à perte de vues, un village de vignerons, notre maison de vigneron date principalement du 16ème siècle. Ce havre de paix créé par Nathalie et Éric est une invitation au repos, à la contemplation et à l’épicurisme : une maison de famille où l’on se sent bien, une parenthèse de nature, de grands Crus et de gourmandises gastronomiques pour lâcher-prise et enfin se ressourcer…
Laroche
Le Domaine Laroche détient un vignoble ancré sur les plus beaux crus, pour une superficie totale de 90 hectares, ainsi que de profondes racines: en témoigne aujourd'hui son héritage, l'Obédiencerie de Chablis, qui est depuis le Moyen-Age un haut lieu du vin. Ce patrimoine d'exception est aujourd'hui bien vivant: le domaine continue de vinifier ses 1ers et grands crus dans ses caves. Laroche transpose également son savoir-faire Bourguignon dans le Languedoc où sont élaborés des vins de cépage.
Lavoir de la rue Laffite
Fermé au public, transformé en salle communale.
Le Cristallin
Charmant duplex moderne entièrement rénové en pleins centre historique du chablisien.
Le Gîte à Colin
Gîte situé à la campagne sur la commune de Chablis à Fyé avec une vue imprenable sur le vignoble Chablisien, des couchers de soleil merveilleux. Derrière vous trouverez un bois, de la fenêtre de la chambre vous pouvez apercevoir des chevreuils. Sur la gauche, un grand chemin de vigne vous emmène aux Grands Crus, environ 2 kms et 3 pour le centre du village. Les balades VVTE seront les bienvenues avec de nombreux chemins de vignes et des vues exceptionnelles, la tranquillité vous attend !
Le Marceau Spa Chablis
Le Marceau vous propose une expérience unique pour un moment à deux dans un lieu atypique au coeur de Chablis, qui vous apportera calme et sérénité.
Le Petit Train Touristique de Chablis
Une balade unique dans le Chablisien ! Visitez Chablis autrement avec le Petit Train Touristique de Chablis. Au programme : circuit commenté de 45 minutes à la découverte du centre historique de Chablis et de son vignoble mondialement connu.
Le Spa des Clos
Un joli spa au coeur de Chablis avec trois cabine de massages simple et en duo. Nous travaillons avec les produits cinq mondes mais aussi de la minceur avec LPG et la cryolipolise. Si c'est de l'épilation définitive que vous recherchez nous avons aussi la dernière technologie de lumière pulsée.
Les 7 Grand Crus
Deux variantes vous sont proposées, l'une de 6 kms (1h30), l'autre de 4,6 kms (1h10).
Location de VTT à assistance électrique - À la découverte du vignoble Chablisien avec Marc Colin
Location de vélos électriques pour individuels ou en groupe.
Lodges des Grands Crus
Long-Depaquit
Situé en plein cœur de Chablis, au sein d'un magnifique parc arboré, le Château LONG-DEPAQUIT exploite 52 ha de vignes dans les climats les plus réputés de l'appellation. Nous vous accueillons au domaine du lundi au samedi pour vous faire découvrir nos Chablis, Chablis Premier Cru (6 climats différents) et Chablis Grand Cru (6 climats différents) Venez goûter à l'atmosphère unique d'un prestigieux domaine viticole Bourguignon…
Louis Michel & Fils
Voici un Domaine authentique : depuis 1850, la famille Michel exploite ses vignes dans les crus les plus réputés de Chablis. Référence des Chablis élevés en cuve depuis 40 ans, n'ayant jamais cédé à la mode du fût, ce Domaine produit des vins d'une qualité constante, purs, nets, précis.