Que faire à Caunes-Minervois ?
60 lieux à découvrir
LA MAISON DU BERGER
Ce gîte de caractère, niché dans un hameau paisible, est une véritable invitation à la détente et au dépaysement. Ici, le temps semble s'arrêter pour vous permettre de profiter pleinement de la nature environnante et du calme absolu. Idéal pour les amoureux de la nature, ce lieu est un havre de paix où les sentiers de randonnée et de VTT vous guideront vers des panoramas époustouflants, avec des vues imprenables sur la plaine Audoise, les majestueuses Pyrénées, ainsi que des sites naturels exceptionnels comme le Gouffre de Cabrespine et le Pic de Nore. À seulement 20 minutes des commerces et à 40 minutes de Carcassonne, le gîte est un point de départ idéal pour explorer la région. Ce lieu "au bout du monde", vous offre un véritable retour aux sources dans un cadre verdoyant et préservé. Le gîte comprend : - Un séjour avec TV, hifi et bibliothèque, - Une cuisine ouverte : réfrigérateur top (doublé d'un second dans la cave du gîte), lave-vaisselle, lave-linge, - Une terrasse avec mobilier de jardin et barbecue original, - Une chambre avec deux lits en 90 rapprochables, - Une chambre avec un lit en 140, - Une salle d'eau avec W.C. Une cave avec second réfrigérateur, où vous pouvez stocker bagages et vélos. A la belle saison, une piscine partagée avec un autre gîte et les propriétaires, sécurisée par une barrière (3.50x7m prof.1.50m), située en contrebas du gîte, Emplacement de parking à 100m
CHEZ JEANNETTE
Séjourner à Caunes-Minervois, c'est choisir un village chargé d'histoire, célèbre pour ses carrières de marbre rose dont la pierre a notamment servi à l'ornement du château de Versailles. Depuis le gîte, un sentier de randonnée permet de rejoindre ces carrières emblématiques, offrant de beaux points de vue sur le massif de la Montagne Noire. Le village se situe au coeur de l'appellation Minervois, un terroir reconnu pour ses vins de caractère que vous pourrez découvrir lors de balades dans les domaines alentours ou chez les vignerons du village. Caunes-Minervois constitue également un point de départ idéal pour les amateurs de randonnée pédestre ou de VTT, avec de nombreux itinéraires balisés traversant garrigues, forêts et reliefs de moyenne montagne. A quelques kilomètres, les grottes de Cabrespine et de Limousis. Plus largement, la cité de Carcassonne, le Canal du Midi ou encore Minerve, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, enrichiront votre séjour. Bains de Minerve (piscine communale) à 5 km, Mer Méditerranée à moins d'une heure. Le gîte est aménagé à l'étage d'une habitation. Vous accédez à une salle à manger avec cuisine entièrement équipée, pensée pour faciliter votre séjour. Le salon, agréable et lumineux, s'ouvre directement sur la terrasse. A ce niveau, vous disposez également d'un W.C. indépendant. A l'étage, l'espace nuit est composé de trois chambres confortables, toutes équipées de lits en 160x190, ainsi que d'une salle d'eau avec W.C. Les draps et le linge de toilette sont fournis, pour un séjour sans contrainte. Cote extérieur, vous profitez d'une terrasse privative donnant sur une piscine cloturée de 18 m2, idéale pour se détendre apres les balades ou les visites. Le stationnement s'effectue sur un parking public situé a environ 100 m du gîte. Chambre 1: 1 lit 160x190 Chambre 2: 1 lit 160x190 Chambre 3: 1 lit 160x190
L'ORÉE DU BOIS
Situé dans le pittoresque hameau de Castanviels, à seulement 15 minutes de l'emblématique abbaye de Caunes-Minervois, ce gîte de caractère vous invite à une pause ressourçante en pleine nature. Niché dans un cadre paisible, loin de l'agitation urbaine, L'Orée du Bois est le lieu parfait pour déconnecter et profiter de la sérénité environnante. Pour les amateurs de nature et de sensations, les sentiers de randonnée et de VTT vous mèneront vers des panoramas spectaculaires sur la plaine Audoise et les majestueuses Pyrénées. Des sites naturels remarquables tels que le Gouffre de Cabrespine ou le Pic de Nore sont à découvrir à proximité. Cité médiévale de Carcassonne et les châteaux cathares de Lastours à moins de 40 minutes en voiture. Un cadre exceptionnel qui mêle nature et culture pour des vacances inoubliables. Le gîte vous propose : - Une entrée desservant un séjour donnant sur une terrasse avec mobilier de jardin et barbecue, - Une cuisine entièrement équipée (plaque gaz, réfrigérateur, lave-vaisselle, four, micro-ondes, cafetière filtre et machine expresso) - Une buanderie avec lave-linge, - Un bureau, - Un W.C. indépendant, À l'étage : - Une chambre avec un lit 140 - Une salle de bain équipée d'une baignoire, - Un W.C. indépendant, - Une chambre avec un coin bureau et une mezzanine, avec un lit en 140, - Un salon de détente, - Une chambre en mezzanine, accessible par un escalier, dispose d'un lit 140, - Une salle d'eau avec une double vasque et double douche, - Une chambre avec un lit 140 et une mezzanine avec un grand lit 180. Une seconde terrasse près de la piscine, surélevée, elle offre une vue à couper le souffle sur le paysage, Une place de parking privative situé juste devant le gîte. A la belle saison, une piscine partagée avec un autre gîte et les propriétaires, sécurisée par une barrière . Chauffage en supplément 10€/jour
LA PISCINE DE TONTON JEAN
Séjourner à Caunes-Minervois, c'est poser vos valises dans un village authentique de l'Aude, reconnu pour son abbaye romane et ses célèbres carrières de marbre rose, dont les pierres ont servi à embellir le château de Versailles. Un sentier de randonnée accessible depuis le village vous conduit jusqu'à ces anciennes carrières, offrant de beaux points de vue sur les reliefs du Minervois et les premiers contreforts de la Montagne Noire. Le territoire est également marqué par la vigne: au fil de vos balades, vous aurez l'occasion de rencontrer des vignerons passionnés et de déguster les vins de l'appellation Minervois, réputés pour leur caractère et leur diversité. Les amateurs de nature et de loisirs de plein air trouveront ici un point de départ idéal pour de nombreuses promenades pédestres ou en VTT sur les sentiers balisés de la Montagne Noire. A quelques kilomètres, les grottes de Cabrespine et de Limousis complètent agréablement le séjour par une découverte souterraine spectaculaire. Plus largement, la cité de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, se rejoint facilement pour une escapade culturelle incontournable. Baignade : Lac de Pradelles (30mn), Bains de Minerve (5 mn) et mer Méditerranée à 45mn. Le gîte est situé à l'étage d'une maison indépendante. Vous disposez d'une salle à manger avec une cuisine entièrement équipée, pensée pour vous permettre de cuisiner en toute autonomie durant votre séjour. Le salon s'ouvre directement sur la terrasse. Depuis cet espace extérieur, vous accédez à une piscine privative clôturée de 18 m2, idéale pour se rafraîchir et profiter pleinement des beaux jours en toute tranquillité. Un W.C. indépendant complète ce niveau. A l'étage, l'espace nuit se compose de trois chambres confortables, chacune équipée d'un lit en 160x190, ainsi que d'une salle d'eau avec W.C. Les draps et le linge de toilette sont fournis, afin de voyager léger et de profiter pleinement de votre séjour. Un parking public est disponible à environ 100 m du gîte. Chambres: Chambre 1: 1 lit 2 personnes en 160x190 Chambre 2: 1 lit 2 personnes en 160x190 Chambre 3: 1 lit 2 personnes en 160x190 Ce gîte conviendra parfaitement à un séjour en famille ou entre amis, alliant découverte du patrimoine, activités de pleine nature et moments de détente autour de la piscine.
GITE DU COLOMBIER
Au cœur du Minervois, Caunes Minervois bénéficie d'une situation privilégiée entre la Montagne Noire et les Corbières, à proximité de Carcassonne. Le village est réputé pour son patrimoine, ses ruelles pittoresques, son abbaye bénédictine et son célèbre marbre rouge, exploité depuis l'Antiquité. Depuis le village, plusieurs sentiers de randonnée permettent de découvrir les anciennes carrières de marbre et les paysages environnants. Une visite guidée des carrières de marbre vous sera offerte durant votre séjour. L'écomusée et l'abbaye sont également incontournables pour mieux comprendre l'histoire et le patrimoine de Caunes Minervois. Au fil de la promenade, vous pourrez également admirer les nombreuses constructions en marbre rouge qui témoignent de l'histoire singulière de Caunes. Les amateurs de vin pourront partir à la découverte des domaines et caveaux de la route des vins du Minervois, tandis que les amoureux de nature et de patrimoine pourront facilement rejoindre les Châteaux de Lastours, la Grotte de Limousis ou encore le Gouffre de Cabrespine. Carcassonne et sa célèbre Cité médiévale sont également facilement accessibles pour une journée de découverte. Installé au cœur du village, le gîte permet de profiter pleinement de la vie du village et de découvrir ses ruelles, ses maisons anciennes, ses commerces et ses restaurants à pied. Il se présente ainsi : Au rez-de-chaussée : _Un séjour avec cuisine ouverte, le tout donnant sur la terrasse , _Un W.C. indépendant, A l'étage : _Une chambre avec un lit en 140, _Une chambre avec deux lits en 90, _Une salle d'eau A l'extérieur, la terrasse est aménagée sur deux niveaux, offrant un espace agréable pour profiter des beaux jours. Elle est équipée d'un salon de jardin ainsi que d'une petite plancha électrique. Parking communal à proximité du gîte.
LE VIEUX PUITS
Situé à deux pas de l’Abbaye et des célèbres carrières de marbre rose, le gîte vous offre un point de départ idéal pour découvrir la beauté du Minervois. Les sentiers de balade vous mèneront à travers vignes et garrigue, entre patrimoine et nature. Le village propose de nombreux restaurants, des commerces de proximité, et des dégustations des vins du cru sur simple demande. Un séjour placé sous le signe de la découverte et du plaisir des sens ! Aménagé sur 3 niveaux, et rénové avec charme dans un esprit contemporain discret tout en ayant gardé l'authenticité de ses vieilles pierres, il offre tout le confort pour un séjour en famille ou entre amis, il est climatisé, et se présente ainsi : Au rez-de-chaussée : _Une entrée avec un authentique puits, _Un W.C indépendant, _Une chambre avec un lit en 160 un coin bureau, et lavabo, cette pièce donne un accès direct sur la première terrasse, et donne également sur l'espace bien-être doté d'un jacuzzi 5 personnes, avec également douche italienne et un lave-linge. Au premier étage : _Un séjour avec cuisine ouverte, espace salon, _Une terrasse sans vis-à-vis, avec mobilier de jardin et plancha gaz, Au deuxième étage : _Une suite avec un lit en 140, une douche et un lavabo, _Un W.C. indépendant avec lave-mains, _Une chambre avec deux lits en 90, vue sur les toits du village, Cour fermée à l'entrée du gite, permettant de garer jusqu’à 3 motos. Accès possible en voiture (rue étroite) Parking public à 150 m du gîte
AVALON N°10
Caunes-Minervois, charmant village de l'Aude, est réputé pour son abbaye bénédictine du VIII siècle, joyau de l'art roman. Son marbre rose, utilisé dans le château de Versailles, marque l'identité locale. Aux alentours, explorez les paysages sauvages du Minervois, entre garrigues et vignobles réputés produisant des vins d'exception. Ne manquez pas la cité médiévale de Minerve, classée parmi les plus beaux villages de France, et les impressionnantes gorges de la Cesse. Les amateurs de randonnée apprécieront le sentier du causse, tandis que la grotte de Limousis et le gouffre de Cabrespine émerveilleront petits et grands. Festivals, marchés et dégustations rythment la vie locale, offrant une immersion authentique en terre occitane. Autour du village vous partirez à la découvertes des garrigues environnantes, à pied ou VTT. Le gîte comprend au rez de chaussée : -un garage pour petite voiture, sinon abris voiture non fermé pour plus gros véhicules, avec sèche-linge. -Une chambre avec 2 lits en 80 jumelables en 160 sur demande, avec une salle de bain et WC attenants. -une buanderie avec lave-linge et un deuxième réfrigérateur. Au 1er étage : -un séjour-cuisine climatisé, tout équipé, donnant sur une terrasse entièrement close et sans vis à vis, avec salon de jardin et barbecue. Au 2ème étage : -une chambre climatisée, avec 1 lit en 160. -une salle d'eau. -un WC indépendant. -un dressing. -deux vélos à disposition. Draps et linge de toilette fournis, ménage de fin de séjour inclus.
L'EPICERIE
Bienvenue à Caunes-Minervois, célèbre pour ses carrières de marbre rose et son abbaye bénédictine, joyau du patrimoine audois. Ce village authentique, niché au pied de la Montagne Noire, est le point de départ idéal pour explorer les paysages du Minervois, ses vignobles réputés et ses sites emblématiques comme la Cité de Carcassonne, le Canal du Midi ou Notre-Dame du Cros. De nombreuses randonnées pédestres sont accessibles directement depuis le gîte, et vous trouverez dans le village restaurants, commerces et artisans pour agrémenter votre séjour. L'épicerie, de plain-pied, est idéal pour un couple ou une petite famille souhaitant découvrir le Minervois. Le gîte propose : _ Un séjour lumineux avec coin salon et convertible confortable (pour accueillir 1 personne supplémentaire sur demande), coin cuisine entièrement équipée, _ Une salle d'eau avec W.C. _ Une chambre avec un lit en 140, ouvrant directement sur la cour. Dehors, la petite cour intérieure (12 m²) est équipée d'un salon de jardin et d'une plancha gaz. Le stationnement est facile : un parking se trouve en face du gîte et il existe d'autres parking un peu plus loin dans le village. En hiver, un forfait chauffage au fioul de 60 € par semaine est demandé.
LA CERISAIE
Ce chalet, entièrement indépendant, situé dans un cadre de pleine nature et de moyenne montagne (environ 600m d'altitude), au cœur d'une région forestière, parcourue de balades pédestres et VTT, entre cerisiers et châtaigniers. Idéal pour se reposer. Restaurants et commerces à 15 minutes, à Caunes Minervois, ou vous pourrez visiter la célèbre abbaye et les carrières de marbre. Carcassonne et sa cité est à 45 minutes. Baignade dans les lac de la Montagne Noire, ou bien au lac de Jouarres à Homps. Les plages de la méditerranée sont à 1 heure environ. Le Gîte comprend: Au rez-de-chaussée, une buanderie et une salle de jeux avec un billard et un baby-foot, A l'étage: _Une terrasse de 8m² avec salon de jardin, _ Un séjour avec cheminée (1/2m³ de bois fourni à la saison), cuisine ouverte et équipée, _Une salle d'eau avec douche à l'italienne, _Un W.C. indépendant, _Deux chambres proposant chacune un lit en 140. A l'extérieur : un grand jardin (2500m²) en pelouse, ombragé, partiellement clos avec salon de jardin et plancha. Portique enfant et table de ping-pong à disposition. Parking privé sur le terrain.
SAINT GENES
À seulement 20 minutes de Carcassonne, Caunes-Minervois est un village classé, plein de caractère, aux ruelles étroites et à l’atmosphère paisible. Vous serez à proximité immédiate des commerces, restaurants et services, tout en profitant du calme et de la douceur de vivre d’un bourg typiquement audois. Caunes-Minervois séduit par son riche patrimoine et la diversité de ses paysages. Ne manquez pas la visite de la magnifique Abbaye bénédictine, la découverte des carrières de marbre rose, ou une dégustation au caveau des vins du Minervois. De nombreux sentiers de randonnée sillonnent les collines environnantes, menant jusqu’au site naturel de Notre-Dame du Cros, à seulement 5 km. L’office de tourisme propose également un service de location de vélos pour explorer la région en toute liberté. Cette maison de village sur 2 niveaux vous propose : _Un séjour avec cuisine ouverte, Wifi disponible dans le salon, _Une salle d'eau avec douche italienne, _Un W.C. indépendant, _Une buanderie avec lave-linge et sèche-linge, avec possibilité de ranger des vélos, A l'étage; _Une première chambre avec deux lits en 90, et donnant sur la terrasse, _Une terrasse avec barbecue classique, _Une petite chambre avec un lit en 90, _Une chambre avec un lit en 140, avec W.C. privatif, Un parking communal se trouve devant le gite. Chauffage central en supplément de 80€/semaine ou 40€/weekend à régler directement avec la propriétaire.
LA MAISON FLORES VENUSTI
Au cœur du village de Caunes-Minervois, dans une petite ruelle piétonne pleine de caractère, La maison Flores Venusti vous ouvre ses portes pour une parenthèse hors du temps. Ici, l'esprit campagne contemporaine avec des matériaux naturels, se mêle à l'atmosphère cocooning avec des teintes douces et une décoration soignée. Derrière ses murs se cache un véritable havre de paix : une petite cour intime, où il fait bon savourer un café matinal ou un dîner aux chandelles. Maison de village mitoyenne des deux côtés, elle conserve une agréable fraîcheur en été grâce à ses murs épais, des climatiseurs sont également à disposition. Le village est réputé pour son marbre rouge et son abbaye emblématique. Aux portes du Minervois, région viticole de caractère, vous découvrirez des paysages de vignes et de garrigue propices aux randonnées, balades à vélo et dégustations chez les vignerons. À proximité : La cité médiévale de Carcassonne, les villages pittoresques du Minervois, les sentiers de randonnée de la Montagne Noire, les marchés locaux et producteurs du terroir. Entre patrimoine, nature et gastronomie, la région invite à la découverte et à la douceur de vivre. Baignade aux lacs (Pradelles Cabardes à 30mn ou Jouarres à 20mn), Bains de Minerve à 5mn , Mer Méditerranée à 45mn La maison Flores Venusti vous propose des espaces pensés pour offrir confort et sérénité: _Une entrée donnant sur une cuisine équipée (cuisinière électrique, réfrigérateur avec espace congélateur, lave-linge, cafetière Senséo), _Un séjour avec côté salle à manger, et coté salon avec TV surélevé de 2 marches, _Une salle d'eau avec douche et W.C., A l'étage: _Un petit salon détente avec jeux de société et bibliothèque, _Une chambre avec un lit en 140, placard, donnant sur la cour intérieure, _Une chambre avec un lit en 160, placard, donnant sur la ruelle piétonne, _Une salle d'eau avec cabine de douche et W.C. Depuis la cuisine, une cour privative, entourée de murs, sans vis-à-vis, avec mobilier de jardin et barbecue charbon, idéale pour des moments de détente en toute intimité. Parking dans la rue à 30m.
CAUNES FÊTE SON MARBRE - SCULPTER LE MARBRE À L'ÉPOQUE ROMANE
Sculpter le marbre à l'époque romane : tel est le thème de cette conférence, proposée par l'association Les Marbrières de Caunes, dans le cadre du symposium "Caunes-Minervois fête son marbre" (du 22 septemmbre au 4 octobre 2026). Quitterie Cazes, professeur d'histoire de l'art médiéval à l'Université Toulouse Jean Jaurès, évoquera la sculpture du marbre, de la basilique Saint-Sernin de Toulouse au Maître de Cabestany. Entrée libre. Sans réservation préalable.
JEP 2026 - IMPROMPTUS EN ATELIERS
Six artistes du spectacle vivant investissent trois ateliers de créateurs pour faire écho aux œuvres présentées. La déambulation mènera le public d’un atelier à l’autre, à la rencontre de Bob Kimberley, bijoutier d’art, et Nele Boudry, peintre plasticienne, Virginie P., brodeuse d’art, et Thibus, créateur textile, ainsi que Lionel Postal, potier d’art. La rencontre se poursuivra par un apéritif à l’abbaye.
CAUNES FÊTE SON MARBRE : LE CHEMIN ROYAL DU MARBRE
Sculpture en direct ! Le symposium 2026 autour du marbre local se tient dans le village du 22 septembre au 4 octobre. Trois sculpteurs travailleront en direct sur le parking de l'Ecomusée Marbre et terroir (tous les jours de 9h à 18h) et exposeront également plusieurs de leurs oeuvres à l'intérieur du musée (entrée payante), sur le thème : Le Chemin royal du marbre de Caunes à Puichéric. Giovanni CAROSI, Anne LE LOUARN et Pascal VEUILLET reviennent cette année et poursuivent le travail qu'ils ont entrepris en 2025. ils vendent également leurs oeuvres lors de ce symposium. L'exposition est visible aux horaires d'ouverture de l'Ecomusée Marbre et terroir (le tarif de l'entrée à l'exposition est inclus dans celui de l'entrée à l'Ecomusée qui propose également un billet groupé avec la visite de l'Abbaye de Caunes-Minervois).
CAUNES-MINERVOIS FÊTE SON MARBRE - VILLAGE ARTS ET SAVEURS
Pour ce dernier jour de symposium, l'association Les Marbrières de Caunes proposent un Village arts et saveurs : expositions de créations d'artistes régionaux (marbre, bois, lapidaire, fer...), marché des producteurs de pays pour se restaurer, animation musicale avec le quartet The Bawling Cats jazz band. C'est la clôture du grand rendez-vous annuel autour du marbre de Caunes-Minervois, du symposium avec la réception des oeuvres des trois sculpteurs (à 16h). Assiettes de producteurs à déguster sur place le midi.
JEP 2026 - SUR LE CHEMIN ROYAL DU MARBRE
Dans le cadre des Journées du patrimoine et de l'anniversaire des 30 ans d'inscription du Canal du midi au patrimoine mondial de l'Unesco, organisation d'une balade (à pied, à vélo), marche commentée depuis le château de Rieux-Minervois jusqu'au Domaine des Homs, à Rieux-Minervois (3km). A noter que trois parcours sont proposés : - A 8h30, départ de Caunes-Minervois (Jardin des marbrières), 12km. - A 10h30, de Peyriac-Minervois (foyer rural), 4,5km. - A 11h30, du château de Rieux-Minervois, 3km. Arrivée prévue à 12h30 au Domaine des Homs. Repas sorti du sac. Dégustation de vins. - A 14h, conférence sur le marbre, le chemin, son embarquement à l'écluse de l'Aiguille à Puichéric. Covoiturage et transport du pique-nique assuré. Organisé par la mairie de Puichéric, en partenariat avec Les Marbrières de Caunes.
JEP 2026 - SUR LE CHEMIN ROYAL DU MARBRE
Dans le cadre des Journées du patrimoine et de l'anniversaire des 30 ans d'inscription du canal du midi au patrimoine mondial de l'Unesco, organisation d'une balade (à pied, à vélo), marche commentée depuis le Chemin du marbre de Caunes-Minervois jusqu'au Domaine des Homs, à Rieux-Minervois, Trois parcours sont proposés : - A 8h30, départ de Caunes-Minervois (Jardin des marbrières), 12km. - A 10h30, de Peyriac-Minervois (foyer rural), 4,5km. - A 11h30, du village de Rieux-Minervois (château de Rieux), 3km. Arrivée prévue à 12h30 au Domaine des Homs. Repas sorti du sac. Dégustation de vins. - A 14h, conférence sur le marbre, le chemin, son embarquement à l'écluse de l'Aiguille à Puichéric. Covoiturage et transport du pique-nique assuré. Organisé par la mairie de Puichéric, en partenariat avec Les Marbrières de Caunes.
LA MISSION DE L'ARTISTE, DIALOGUES CONTEMPORAINS AVEC FERDINAND HODLER
Exposition de l’artiste suisse Clélia Dumas après 2 mois de résidence à Caunes Minervois et de nombreux artistes dans le cadre de la convention de partenariat avec l'école des métiers de Fribourg (Suisse). Tout public.
CONCERT DE MUSIQUE ACTUELLES
Le Chevet de l’abbaye de Caunes-Minervois accueillera un concert de musiques actuelles dans un cadre patrimonial exceptionnel. Ouvert à tous et entièrement gratuit, cet événement promet une soirée conviviale et festive mêlant plusieurs univers musicaux : pop, rock, latin, métal et vocal.
FESTIVAL DE CAUNES-MINERVOIS - JOURNÉE DÉCOUVERTE
Rendez-vous du 24 au 29 août pour la 8ème édition du Festival de Caunes ! Deux concerts avec les musiciens du Festival pour la journée de découverte 11h30 : Place de la Mairie 18h00 : Place de l'Église
FESTIVAL DE CAUNES-MINERVOIS - MANON GALY
Rendez-vous du 24 au 29 août pour la 8ème édition du Festival de Caunes ! Concert de MANON GALY - violon ORCHESTRE DE CHAMBRE DE TOULOUSE Les Quatre Saisons - Vivaldi / Piazzolla Un dernier concert brillant où l'élégance baroque de Vivaldi rencontre la passion du tango nuevo de Piazzolla. Gratuit moins de 18 ans.
FESTIVAL DE CAUNES-MINERVOIS - NATHALIA MILSTEIN
Rendez-vous du 24 au 29 août pour la 8ème édition du Festival de Caunes ! Concert de NATHALIA MILSTEIN au piano. Programme : L.V. Beethoven : Variations Eroica op.35 F. Chopin : 3 Mazurkas op.50 R. Schumann : Fantaisie op.17 Un voyage au coeur du grand répertoire pianistique porté par un jeu sensible et lumineux. Gratuit moins de 18 ans.
PARCOURS DES ARTS
Galeries d'art, ateliers et expositions à visiter à pied à travers le village. Organisé, du vendredi 14 au dimanche 16 août, par l'association caunoise "Connexions culturelles". Peintures, dessins, gravures, sculptures, céramiques, photographies, ferronnerie d’art, textile, estampes, bijoux, broderie et couture, livres d’artistes, un rendez-vous incontournable pour les amateurs d’art, conçu comme une balade artistique dans les rues du village, ce samedi et ce dimanche. Nouveauté 2026 ! Un atelier artistique "découverte" chez Beverly Sell (atelier textile, 6 rue des Remparts) le dimanche 16 août, de 15h à 17h. Vernissage du Parcours des arts (déambulatoire) aura lieu le vendredi 14 août, de 18h à 22h, au départ de l'atelier de Michel Boucaut (1 rue du Listan). Le Parcours des arts est organisé, deux fois par an, par l'association caunoise "Connexions culturelles". Nombreuses possibilités de restauration et d’hébergement dans le village.
VERNISSAGE PARCOURS DES ARTS
Inauguration du Parcours des arts 2026 du mois d'août, avec ce vernissage déambulatoire conçu comme une balade, de galeries d'art en lieux d'expositions, en passant par les ateliers d'artistes, le tout en compagnie de Clotilde Ricard (accordéon diatonique et chant), de Pascale Tilly (comédie et chant) et du guide du jour Jacques Barville!! Venez déambuler à un rythme plus tranquille que les années précédentes, qui laissera plus de temps pour les haltes artistiques sur chaque lieu où le public pourra admirer peintures, dessins, gravures, sculptures, céramiques, photographies, ferronnerie d’art, textile, estampes, bijoux, broderie et couture, livres d’artistes... Le vernissage débute à l'atelier de Michel Boucaut (livres d'art) 1, rue du Listan. Rafraîchissements et grignotages sont prévus tout au long du parcours. Le Parcours des arts se poursuit le samedi 15 et le dimanche 16 août, avec les portes ouvertures de tous ces lieux, de 10h à 12h et de 15h à 19h toujours, à visiter à pied à travers tout le village, ainsi que, nouveauté 2026, un atelier artistique Chez Beverley Sell, le dimanche 16 (15h-17h). Le Parcours des arts est organisé par l'association caunoise "Connexions culturelles". Nombreuses possibilités de restauration et d’hébergement dans le village.
FESTIVAL DE CAUNES-MINERVOIS - MARK PRIORE TRIO
Rendez-vous du 24 au 29 août pour la 8ème édition du Festival de Caunes ! Concert de MARK PRIORE TRIO Lux Divina Mark Priore, piano - Juan Villarroel, contrebasse - Élie Martin-Charrière, batterie Un jazz élégant, moderne et vibrant d’énergie. Révélation de l’Académie du Jazz 2024, nommé aux Victoires du Jazz, Mark Priore s’impose comme l’une des grandes promesses du jazz français. Entre virtuosité, poésie et liberté, son trio mêle tradition et audace avec une intensité rare. Gratuit moins de 18 ans.
FESTIVAL DE CAUNES-MINERVOIS - NOËMI WAYSFELD
Rendez-vous du 24 au 29 août pour la 8ème édition du Festival de Caunes ! Concert de NOËMI WAYSFELD Chante BARBARA Noëmi Waysfeld, chant – Leila Soldevila, contrebasse – Guillaume de Chassy, piano Une interprétation habitée, intense et profondément émouvante. Gratuit moins de 18 ans.
FESTIVAL DE CAUNES-MINERVOIS - ROBINSON KHOURY
Rendez-vous du 24 au 29 août pour la 8ème édition du Festival de Caunes ! Concert de ROBINSON KHOURY MŸA Robinson Khoury, trombone – Léo Jassef, claviers – Anissa Nehari, percussions Une odyssée musicale immersive entre jazz contemporain, électronique et inspiration orientale. Gratuit moins de 18 ans.
FESTIVAL DE CAUNES-MINERVOIS - VIRTUOSI !!
Rendez-vous du 24 au 29 août pour la 8ème édition du Festival de Caunes ! Concert de VIRTUOSI !! Les jeunes stars du classique : Lan Anh Nguyen (piano) / Odile Babiaud (violon) / Simon Binon (trompette) / Marco Messina (violocelle). Accompagnés par un ensemble à cordes de l’Orchestre National de France : Mariko Inaba-Messina et Benjamin Estienne (violons), Ingrid Lormand (alto), Oana Unc (violoncelle), Pierre Hecquet (contrebasse) Programme : P. Sarasate : Fantaisie sur Carmen, op.25 J. Haydn : Concerto pour violoncelle n°1 en do majeur F. Chopin : Concerto pour piano n°1 en mi mineur , op. 11 G.P. Telemann : Concerto pour trompette en ré majeur Gratuit moins de 18 ans.
CARRIÈRE DE MARBRE DU ROY
Déjà exploitée par les Romains, la carrière, qui aujourd'hui n'est plus en activité, porte le nom de « Carrière du Roy » en hommage à Louis XIV. En effet celui-ci fit extraire d’énormes blocs de marbre que l’on peut admirer à Versailles (colonnes du Grand Trianon), au Louvre, à l'Opéra Garnier, à l'Arc de Triomphe du Carrousel... mais aussi dans de très nombreuses églises, chapelles et riches demeures d'Occitanie. En autonomie, la carrière du Roy est libre d'accès par la Route des carrières (4km au nord de Caunes-Minervois), continuez tout droit jusqu'au Parking P1, la carrière se trouve à 5 minutes à pied du parking. Depuis le village, c'est une belle randonnée pédestre de 6 km, "La Carrière du Roy" (balisage jaune) qui part du Chemin du Vieux Cros. On peut également bénéficier d'une visite commentée des carrières en compagnie de bénévoles de l'association Les Marbrières de Caunes, les mercredis et samedis matin, sur réservation (auprès de l'Office de tourisme ou des Marbrières de Caunes). Libre participation.
CARRIÈRE DU GRAND INCARNAT
Carrière en exploitation sur le plateau des Terralbes aussi appelée "La carrière Cyrnos" du nom de la société qui l'exploite actuellement. Visite guidée lors des Safaris des mercredis et dimanches ou pour les groupes à la demande avec l'association Les Marbrières de Caunes.
CHAPELLE NOTRE-DAME DU CROS
Le site de Notre Dame du Cros est situé à 1.5 km au nord-est du village. Sa véritable origine remonterait au VIème siècle, selon la légende, une bergère aurait vu jaillir une source au pied de la falaise, elle y fit boire son enfant malade qui guérit aussitôt. Des chapelles furent construites en signe de reconnaissance sur le chemin de croix et devint lieu de pèlerinage. Selon les écrits retrouvés, la chapelle actuelle date des XIIe, XVe et XVIe siècles ; à l’intérieur, la présence du marbre y est assez impressionnante. Des messes sont célébrées du mardi au samedi à 11h30, le dimanche à 17h (en hiver), ou 18h (horaire d'été). Le site, au pied des gorges et des carrières de marbre, est un endroit idéal pour les familles et les sportifs : tables de pique-nique (barbecue interdit) , parois d’escalades, randonnées pédestres et VTT.
ABBAYE DE CAUNES-MINERVOIS
Caunes-Minervois, village des Arts et des Cultures : le plein de sensations ! Découvrez : l’abbaye, son chevet roman, son cloître mauriste, ses vestiges archéologiques souterrains. Dégustez, partagez : les dimanches de l’été à l’abbaye, rencontre avec un artiste et un vigneron. Autour de l’abbaye : bourg médiéval, ateliers et galeries d’art, Écomusée Marbre et Terroir, randonnées dans les anciennes carrières de marbre... L'abbaye est fermée les 24, 25 et 31 décembre. Fermeture annuelle en janvier. Gratuit moins de 6 ans.
ECOMUSÉE MARBRE ET TERROIR
L'écomusée "Marbre et Terroir" est né d'une volonté partagée par la commune de Caunes-Minervois et ses habitants de proposer un autre regard sur le patrimoine de Caunes-Minervois, à travers deux activités emblématiques : le marbre et la vigne. Aménagé dans un ancien hangar industriel, il accueille l'exposition "Marbre de Caunes d'hier et aujourd'hui" conçue par l'association "Les Marbrières de Caunes", ainsi que la "collection Julien" dédiée aux outils anciens de la viticulture. "Marbre de Caunes d'hier et aujourd'hui" évoque en particulier l'origine et la formation du marbre, les techniques d'extraction, et l'utilisation du marbre dans le mobilier domestique et religieux, ainsi que dans la sculpture contemporaine. Elle présente également de nombreux échantillons de marbres d'Occitanie. Ouvert de juin à septembre, tous les après-midis, le reste de l'année sur rendez-vous pour les groupes. Possibilité de billet groupé avec l'Abbaye de Caunes (entrée de l'abbaye + entrée de l'écomusée : 8€ au lieu de 10€).
ATELIER DU MONESTIER
Dans un style très contemporain, bracelets, boucles d'oreilles, bagues, pendentifs sont tous des pièces uniques fabriquées à partir de matières et pierres précieuses. Ces bijoux connaissent un très gros succès auprès de la clientèle étrangère et locale à la recherche d'une garantie de qualité et d'originalité, avec en plus la possibilité de se faire réaliser des bijoux sur mesure.
LE REFUGE DES GRANDES OREILLES
Asinothérapie, visites. L'association se déplace également pour des événements, mariages, marchés anniversaires. Le Refuge des grandes oreilles propose aussi des anniversaires pour enfants au refuge, visites scolaires, bivouacs...
MONSIEUR POSTAL LIONEL
En visitant l'atelier de Lionel Postal, vous entrez dans un univers où formes, matières et couleurs s'apprivoisent pour composer des œuvres totalement originales. Il travaille une terre, le grès de Puisaye. Ses émaux sont de composition personnelle, le fruit de longues recherches. Il cuit à haute température, 1300 degrés. Il crée toutes sortes de pièces utilitaires, de décoration et pièces uniques. Ouvert de 10 H à 19 H d'avril à octobre. Atelier ouvert sur rendez-vous en hors saison.
VILLA LA MASSALO
Cette maison spacieuse et indépendante est située à deux pas de l'Abbaye de Caunes-Minervois. Elle offre une belle vue vers le Sud depuis le balcon, une terrasse, un jardin attenant de 1100 m², privatif et ombragé, équipé de son mobilier de jardin ainsi que d'un barbecue-plancha. Vous disposez également d'un garage et d'un parking privatif. En plain-pied avec le jardin, une cuisine indépendante équipée, un grand séjour/salle à manger avec un canapé convertible (1x140), deux chambres, l'une avec un1 lit en 140, l'autre avec deux lits en 90 et une salle de bain et un WC indépendant. A un demi-étage, une chambre avec un lit en 140 avec sa salle d'eau attenante et WC indépendant. Climatisation côté nuit au rez de chaussée.
HÔTEL LE MINERVOIS
Hôtel à la décoration contemporaine situé à Caunes-Minervois proche de Carcassonne (20km). Emplacement au calme avec jardin, piscine, terrasse et vue dégagée. Animaux acceptés sans suppléments, Wifi gratuit. Restaurant sur place. Chaque chambre illustrée par Paul Palau de photos originales du Minervois est décorée d’objets uniques designés par des artistes locaux et par les plus grands…... Toutes sont pourvues de la climatisation, d’une TV à écran plat 109cm, d’un mini bar, d’un coffre fort et d’une bouilloire et possèdent une salle de bain privative dotée de sèche-cheveux et d’articles de toilettes gratuits. Parking a proximité gratuit et garage fermé sur réservation.
HÔTEL LA MARBRERIE
Au coeur du Pays Cathare, dans le charmant village du marbre rouge, l'hôtel la Marbrerie est un ancien atelier de polissage de marbre, il vous propose une pause conviviale et gourmande. Laissez-vous séduire par ses chambres, suites et appartement chargés d’histoire à la décoration soignée où charme historique et confort moderne se rencontrent. (meubles anciens, tomettes, tapisseries, salles de bain en marbre). A l'ombre des arbres centenaires, la quiétude et le bien-être sont au rendez-vous. Point de départ de visites de monuments historiques. Restaurant sur place
OFFICE DE TOURISME GRAND CARCASSONNE - ANTENNE MINERVOIS
Le personnel de l'Office de Tourisme Grand Carcassonne vous accueille à l'antenne de Caunes Minervois, située au cœur du vignoble languedocien - destination "Grands Vins en Grand Carcassonne", entre Montagne Noire et canal du Midi et à seulement 20 kilomètres de la ville de Carcassonne. Prenez le temps de découvrir l'abbaye romane de Caunes Minervois et son remarquable chevet, les carrières de marbre rouge, le village médiéval et ses hôtels particuliers. Point de départ de nombreuses visites, découvrez également le gouffre géant de Cabrespine, les grottes de Limousis, la Maison de la Truffe, l’église heptagonale de Rieux-Minervois…et bien plus encore !
HÔTEL D'ALIBERT
L'hôtel d'Alibert, ancienne maison de la Renaissance, où vous découvrirez tout le charme de cette demeure : tourelle d'escalier, cour de style italien avec puits de 1561. Salon de thé de 15h à 18h, bar de 18h à 22h et Brunchs seront servis uniquement le week-end. Fermé le dimanche soir et le lundi.
LA CANTINE DU CURÉ
Coin atypique en plein cœur du village de Caunes-Minervois, la Cantine du Curé vous accueille pendant tout l'été avec son bar à tapas maison et une carte qui change toutes les semaines , ses vins locaux et sa terrasse ombragée. Concerts gratuits en été. Hors saison , salle intérieure chauffée. Fermeture annuelle de fin octobre à fin mars.
LA TABLE DE TERROIR BY LA MARBRERIE
Au cœur du village médiéval de Caunes-Minervois, capitale mondiale du marbre rouge Incarnat, dans un ancien atelier de polissage à l’allure de musée, voilà un bel endroit pour une pause conviviale et gourmande. En saison, possibilité de repas en terrasse ou dans le jardin, sous les arbres centenaires. Cuisine de terroir et tradition locale avec la spécialité : le cassoulet du Minervois (classique ou en version végétarienne). Anciens cavistes, les propriétaires des lieux proposent également une sélection de vins locaux en boutique au prix direct propriété. En saison, le restaurant propose sa version "bistrot" toute la journée !
BOULANGERIE PATISSERIE SÉVERAC
Egalement petite épicerie de village, la boulangerie Séverac "Au Petit Marché" est installée au coeur du village. On y trouve bien sûr une large gamme de pains, mais aussi de succulents pâtisseries, ... Un deuxième point de vente a ouvert en 2024 à la périphérie du village ( 1, rue des artisans, Zone Molina) avec, outre les produits classiques de boulangerie-pâtisserie, la vente de pizzas, snacking... à consommer sur place ou à emporter.
LA GRANDE FONTAINE
Très bonne cuisine régionale, à déguster en salle, ou à l'ombre du platane en terrasse. Pour l'été, la salle de restaurant est climatisée. Possibilité d'accueil de groupes. Le café-bar-tabac, lui est ouvert tous les jours, de 7h30 à 21h.
MADAME CATHERINE FAUGERE
Catherine Faugère est l’une des 3 dernière productrice d’oignon Doux de Citou. Cet oignon doux et sucré a trouvé son terroir de schiste à Citou, où sa culture maintient une vie agricole dans cette commune aux paysages escarpés niché dans la Montagne Noire, au cœur d’une pittoresque vallée traversée par la rivière de l’Argent-double. L’Oignon doux de Citou est un des premiers produits sous Marque « Pays Cathare® ». Ces oignons sont commercialisés début août en filet ou en plateau avec l’étiquette bleue Pays Cathare®. Vous pourrez les trouver chez les producteurs, dans les magasins de détail et les grandes surfaces audoises. Cet oignon si particulier se conserve sans problème de longs mois (dans un endroit sec et au jour).
SAS AZALBERT FRUITS
Expédition et exportation de fruits et légumes
JAZZ AU CAVEAU - CONCERT DE NOËL
Concert de Noël avec Turbo Niglo, Electro Manouche. Mika Davis, guitare Sam Chabi, guitare
JAZZ AU CAVEAU - JAVOTTE 4TET
Soirée concert avec "Javotte 4tet", jazz métissé. Lucie Jahier, flûtes et composition/ Laëtitia Bonnin, claviers/Gonzalo Alfaro Ugaz, basse/Fabien Dechaumonte, batterie Jazz au Caveau est une association qui a pour ambition de faire partager une musique d’excellence à un large public rural du Minervois, du Carcassonnais et de la Montagne Noire, dans un cadre convivial et d’une grande qualité acoustique : le caveau de l’abbaye de Caunes-Minervois.
JAZZ AU CAVEAU - JAZZ'N'B 4TET
Soirée concert avec "Jazz'N'B 4tet", Hard bop, Blues, jazz actuel. Pierre Bresson, sax alto/David Biron, guitare/Michel Fanlou, contrebasse/ Nicolas Mendousse, batterie Jazz au Caveau est une association qui a pour ambition de faire partager une musique d’excellence à un large public rural du Minervois, du Carcassonnais et de la Montagne Noire, dans un cadre convivial et d’une grande qualité acoustique : le caveau de l’abbaye de Caunes-Minervois.