Que faire à Bligny ?
10 lieux à découvrir
Champagne Demilly De Baere
Gérard et Françoise Demilly, propriétaires récoltants ont installé leur cave sur la propriété familiale implantée à Bligny depuis 1624 sur le site de l’ancienne verrerie et de l’ancien château fort. Avec leur fils Vincent, oenologue, ils vinifient et commercialisent l’ensemble de leur production. Le choix des cépages, les méthodes de culture de la vigne et de pressurage des raisins, les techniques de vinification et d’assemblage sont établis pour garantir la qualité et la préservation des arômes naturels de leurs cuvées.
Champagne Edouard Duval
Une Histoire Créé à Bligny par les moines de l’Abbaye de Cluny, le Prieuré de Sainte Eulalie joue un rôle important dans le développement des techniques culturales et de vinification dans la Cote des Bar. Dans les années 1950, Charles Roger Duval en fit l’acquisition ainsi que l’entièreté du vignoble de 28 hectares, le Monopole de Sainte Eulalie. Edouard Duval (petit-fils de Roger) en reprit les rênes et y élabore depuis 2015, dans un style unique, ses Champagnes internationalement reconnus. Notre Terroir Notre Domaine, le Monopole de Sainte Eulalie, d’exposition sud-est-sud-sud-ouest, s’étend de 190 mètres jusqu’à plus de 300 mètres d’Altitude. Son sous-sol est composé de coteaux du jurassique, établis sur un calcaire du kimméridgien à forte concentration de fossiles d’huitres « Ostrea Virgula ». C’est la nature de notre sous-sol qui amène la typicité de nos vins, et le pinot noir, très largement majoritaire sur les 28 hectares du domaine, cultive une identité tout en fruit, finesse et gourmandise. Nos Champagnes sont élaborés exclusivement de raisins provenant de notre Domaine, où nous pratiquons une viticulture durable depuis plus de 20 ans, certifiée HVE3 et VDC. Notre vignoble comporte un important patrimoine de vieilles vignes et de sélections massales apportant richesse et profondeur dans nos vins. Vivez l’expérience Champagne Edouard Duval, sur rendez-vous uniquement. Depuis sa création, la Maison Edouard Duval cultive l’art du champagne avec exigence et passion. Tout au long de l’année, nous vous ouvrons les portes de notre domaine pour des expériences exclusives, sur rendez-vous uniquement. Que vous soyez curieux, passionné ou connaisseur, partagez un moment privilégié autour du roi des vins.
Champagne Moutaux
Dans le charmant village de Bligny, dans l’Aube, une jolie demeure de pierre typique de l’architecture locale : bienvenue à la Maison Moutaux. Au coeur de la Côte des Bar entre Troyes et Colombey les Deux Églises, bien exposés sur les coteaux, 13 ha de vignobles sont choyés dans l’exploitation familiale depuis 5 générations. Le champagne MOUTAUX, Récoltant-manipulant, affilié aux « vignerons indépendants » est certifié Terra Vitis, gage de la signature de vignerons français qui respectent la nature, les hommes et élaborent des vins pour le plaisir du dégusteur. Avec la signature Terra Vitis, toute la diversité et la qualité des vins s’expriment pour la satisfaction du consommateur. L’accueil de leurs visiteurs est important, c'est pourquoi ils sont ouverts du lundi au samedi sur rendez-vous par téléphone ou par mail. Horaires : 8h30-12h 13h30-17h. (Fermeture durant les week-end de Janvier) Leur volonté d’accueillir au mieux et de montrer leur savoir-faire se traduit par leur participation à des évènements tels que la Route du Champagne en Fête, le pique-nique chez le vigneron indépendant...
La Compagnie du Soleil
A 13 km de Bar sur Aube et 45 km de Troyes. Maison indépendante située au coeur du vignoble.Au rez-de-chaussée : Salle de séjour avec coin cuisine, salon, une chambre (1 lit double), salle d'eau, wc. A l'étage : deux chambres (1 lit double). Lits faits. Chauffage central gaz en supplément. Garage à vélos. ATTRAITS TOURISTIQUES : visite de caves, Parc Nigloland à 10 km.
La Miellerie
A 13 km de Bar S/Aube, 45 Km de Troyes. Maison indépendante sur terrain clos située au coeur du vignoble.Au rez-de-chaussée : salle à manger, cuisine. 1 chambre (1 lit double), salle d'eau, wc. A l'étage : 2 chambres (1 lit doubles), lits faits. Garage à vélos. Pour vos séjours d'une semaine et plus, une bouteille de Champagne et des friandises vous seront offertes. Charge supplémentaire : chauffage central gaz. ATTRAITS TOURISTIQUES : visite de cave, Nigloland 10 km.
Le Centième
A 12 km parc d'attractions "NIGOLAND", 13 km de Bar-sur-Aube, 45 km de Troyes. Au centre d'un village viticole sur la route du Champagne, maison de caractère indépendante en pierres du Pays, plafonds du rez de chaussée avec poutres apparentes. Au rez-de-chaussée : séjour disposant d'une ancienne cheminée avec son four à pain, cuisine, une chambre (1 lit double), wc. A l'étage : une chambre (1 lit double), une chambre (2 lits simples), salle de bains, wc, lit enfant. Lits faits. Charge supplémentaire : électricité pour le chauffage électrique. Ping-pong sur place. ATTRAITS TOURISTIQUES : en été, visite du château de Bligny et toute l'année visite des caves de champagne, avec dégustation. Circuits pédestres de promenade et de randonnée.
Le Relais des Verriers
A 13 km de Bar-sur-Aube, 45 km de Troyes, maison avec étage comportant 2 logements entièrement indépendants située sur la Route du Champagne, en face de l'ancienne Verrerie, au pied du château de Bligny. Au rez-de-chaussée : salle de séjour avec coin cuisine, salon, 2 chambres (1 lit double), salle de bains, WC. A l'étage : 1 chambre (1 lit double), salle d'eau, WC, salle de repos. Draps fournis, Lits faits. Ping-pong, balançoires. Charge supplémentaire : chauffage central (5 € à 10 €/ jour selon la saison). ATTRAITS TOURISTIQUES :, visite des jardins du Château de Bligny et toute l'année visite des caves de champagne du village, avec dégustation. A 12 km, parc d'attractions "NIGLOLAND" idéal pour la famille. Sur place, sentiers pédestres, GR 26 et sentiers de promenade.
Les Tilleuls
A 13 km de Bar S/Aube, 45 km de Troyes. Maison avec étage comportant 2 logements indépendants et située dans un ancien ancien café de la verrerie. Au rez-de-chaussée : salle de séjour avec coin cuisine, salon avec 2 lits simples, salle de bains, wc. Étage : 2 chambres (1 lit double), salle d'eau, wc, lits faits, lit enfant sur demande. Ping pong, balançoires. Charge supplémentaire : chauffage central (5 € à 10€/jour selon la saison). ATTRAITS TOURISTIQUES : possibilité de visite du château de Bligny en été, circuits de promenade et de randonnées, ballade à l'étang du Patis.
Pique-nique des vignerons
Le programme d'un week-end vigneron au Champagne Moutaux. Sur réservation. Balade dans les vignes sous forme de jeu de piste ludique pour petits et grands: - départ à 10h Repas banquet préparé par le Goluret: - Adulte 30€ - Enfant 15€ Visite du domaine à 13h30. Bar à champagne à partir de 14h30. A 15h: - concours de pétanque, 5€ par adulte - concours de dessin d'étiquette de champagne, 5€ par enfant Enchères aux capsules de 17h à 17h30.
Villa Eulalie
Villa Eulalie B&B de charme et d'exception à Bligny au cœur de la Côte des Bar en Champagne. Avec son architecture élégante, deux Junior Suites “Arbane” et “Fromenteau” avec salle de bain privée. Dans une ambiance chic et reposante, lieu de détente où l'art de vivre à la Française. Un petit déjeuner continental composé de produits frais servi dans le salon ou en terrasse. Une bouteille de Champagne Edouard Duval est offerte pour vous souhaiter la bienvenue. Une parenthèse enchantée.