Que faire à Ammerschwihr ?

Le fournil du K

Bienvenue au Fournil du K, Paul et Nicolas vous accueille dans leur boulangerie-pâtisserie qui met les produits locaux à l'honneur et leur crédo est "tout est fait maison". Une large gamme de pains dont le fameux "Pavé du K", des viennoiseries, de la pâtisserie, du snacking avec un plat du jour et bien d'autres créations au grès des saisons. Le salon de thé et sa terrasse vous permets de déguster à tout moment votre petit déjeuner ou de la petite restauration, coeur de la cité du Kaefferkopf.

Les Estivales

La municipalité ainsi que les associations d’Ammerschwihr se mobilisent tous les jeudis d'été pour vous offrir un moment de convivialité. On vous propose de rencontrer des vignerons de notre commune qui vous feront découvrir leur production. Vous pouvez également découvrir des produits du terroir issus des agriculteurs de la vallée de Kaysersberg et des environs. (fromages, yaourts, légumes, fruits, glaces…) L’ensemble des produits  peuvent être achetés ou consommés sur place. Tout cela est agrémenté de tartes flambées et d’une buvette tenue par les associations du village et l'ambiance musicale assurée par différentes formations de la région.

Madame FRITSCH Marie-Hélène - Les Toits d'Hélène

Les toits d Hélène à 5 minutes de Kaysersberg vignoble L’hébergement Les Toits d'Hélène vous accueille à Ammerschwihr, à respectivement 8,6 km, 8,7 km et 9 km de ces lieux d’intérêt : Collégiale Saint-Martin, Parc des expositions et des congrès de Colmar et Gare de Colmar. Cet hébergement est installé à 8,2 km de : Maison des Têtes. Vous pourrez profiter d’une connexion Wi-Fi gratuite et d’un parking privé disponible sur place. Cet appartement possède 2 chambres, une télévision à écran plat avec les chaînes du satellite, une cuisine équipée avec un réfrigérateur et un lave-vaisselle, un lave-linge, ainsi que 1 salle de bains avec une douche. Des serviettes et du linge de lit sont mis à votre disposition. Vous séjournerez à 24 km de ce lieu d’intérêt : Château du Haut-Kœnigsbourg. L'aéroport le plus proche (Aéroport de Strasbourg Entzheim) est à 65 km

Madame MEYER Doris - Gite 1

Idéalement situé pour visiter l'Alsace, au bord de la route des vins et des randonnées pédestres, à 5mn de Kaysersberg, à 15mn de Colmar, à 30 minutes de la Station du Lac Blanc. Vous trouverez de nombreux commerces dans le village. Votre meublé (de 8 à 12 personnes) est sur le domaine viticole familiale, mais indépendant de notre foyer, pour votre tranquillité. Parking privé sur le domaine. Non accessible aux personnes à mobilité réduite car logement situé au 1er étage et en duplex. 3 chambres sont à votre disposition avec chacune une salle de bain privative et une literie neuve de qualité (3 lits doubles 160*200 2 lits simples 90*200 et un convertible. Chauffage au sol. Ecran plat avec chaînes TNT dans chaque chambre. Une cuisine ouverte et toute équipée et à votre disposition et une salle commune vous permettra de partager le repas. Accueil convivial, nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir notre métier par une visite-dégustation de nos produits.

Maison Schiele

Marche gourmande du Kaefferkopf

A travers le vignoble du Kaefferkopf une marche gourmande vous est proposée sur un parcours de 8 kilomètres accessibles à un large public. La balade sera jalonnée de 6 étapes : apéritif, entrée, dégustation de vin, plat, fromage, dessert. Un verre de vin accompagnera chaque étape. Le menu est aussi possible en version végétarien à préciser lors de l’inscription. - Apéritif : bretzel - Entrée : Panna Cotta de choux fleurs, saumon. - Dégustation de vin - Plat : Bouchée à la reine et Spaëtzle ou pour les végétariens : bouchée à la reine (émincé végétal à base de pois chiches et champignons, carottes, sauce crème à base de bouillon de légumes). - Trois fromages - Dessert: verrine de saison Un menu enfant jusqu'à 12 ans est aussi disponible. Au retour une boisson vous sera offerte. Venez profiter avec nous de la beauté des paysages, de nos monuments historiques et de la gastronomie d’Ammerschwihr. Inscriptions en ligne. Date limite d'inscription: 23 mai 2026.

Monument du Galtz

Venez découvrir à 731 mètres d'altitude le monument du Galtz, également surnommé "le Corcovado Alsacien". La statut du Galtz représente le Christ bénissant la plaine d'Alsace, situé entre les communes d'Ammerschwihr, de Katzenthal et de Niedermorschwihr. C'est dans les années 1930 que la statue a été érigée, destinée à rendre hommage aux victimes tombées sur les champs de bataille alsaciens.  Montez dans le monument et la coursive vous offre un superbe point de vue panoramique sur le Massif des Vosges, une partie de la route des vins d'Alsace, de magnifiques villages alsaciens, la plaine du Rhin et par temps clair le massif de la Forêt Noire d'Allemagne. Ce lieu se découvre à pied depuis le centre ville des Trois-Epis mais aussi par une randonnée depuis Ammerschwihr et pourquoi pas même partir à la journée depuis Kaysersberg avec votre pique-nique. Cette statue offre sans hésiter de larges et magnifiques vues sur les célèbres paysages alsaciens.

Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! Apprivoisez de nouvelles saveurs et familiarisez votre palais aux unions insolites ! Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger à Ammerschwihr, et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier à Kaysersberg. Nathalie, la vigneronne, vous accueille dans le caveau familial, au cadre convivial et chaleureux. Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles avec ces mariages uniques et laissez-vous séduire par les harmonies entre les arômes des vins d'Alsace Grand Crus, ou issus de terroirs d’exception, et les notes subtiles des chocolats artisanaux de qualité. Cette expérience de dégustation est une occasion idéale pour découvrir des associations inhabituelles comme le Crémant rosé avec le praliné noisette ou le Riesling Grand Cru avec le chocolat de l'Ile de Grenade. Chaque bouchée et chaque gorgée est la promesse d’un voyage gustatif ! Une expérience sensorielle à tester absolument dans la vallée de Kaysersberg ! Sur réservation 48h à l'avance.

Parenthèse Vigneronne : Initiation à la dégustation

Envie de vous initier à l'art de la dégustation des vins d'Alsace ? Rendez-vous au Domaine Pierre Adam à Ammerschwihr, dans la vallée de Kaysersberg, pour une expérience inoubliable à la découverte des vins Grands Crus. Rémy, Nathalie et Théo, leur fils, vous accueillent sur le domaine familial : leur passion et leur expertise vous guideront tout au long de cette dégustation ! Percez les mystères des vins d'Alsace grâce à trois de vos sens : la vue, le goût et l'odorat. Découvrez les grandes phases de la dégustation en toute simplicité et convivialité, puis mettez en pratique vos connaissances sur une sélection de 7 vins, dont des vins Grands Crus d'Alsace ou issus de terroirs d'exception du Domaine Pierre Adam. Acquérez les bases de la dégustation dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Apprenez à observer la robe des vins, à percevoir les arômes subtils et à savourer chaque gorgée avec une nouvelle compréhension. Réservez dès maintenant et découvrez l'univers fascinant des vins d'Alsace.

Parenthèse Vigneronne : Kaefferkopf - histoires à boire

Aux Vins Kuehn, vous rencontrerez des passionnés de vins d'Alsace, mais pas seulement ! Que ce soit Noémie, Sophie ou Nicolas, suivez-les dans cette dégustation unique, ancrée dans l'histoire du village. L'Alsace est une région empreinte d'histoire, marquée notamment par les guerres. Ammerschwihr a vécu des heures tragiques et a été détruite à plus de 85 % lors de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui reconstruite, cette charmante cité de la Route des Vins d'Alsace recèle de nombreux trésors derrière ses remparts. Votre hôte jouera le rôle de guide et vous entraînera à travers les ruelles et les chemins de vignes pour vous raconter des anecdotes sur Ammerschwihr. De retour au domaine, vous descendrez dans les Caves de l'Enfer, à 7 mètres sous terre. Là, il vous expliquera toutes les spécificités du Kaefferkopf, un Grand Cru au caractère unique qui fait la fierté du village, autour d'une dégustation à la bougie. Venez découvrir les vins Kuehn à Ammerschwihr, et plongez dans l'univers des Grands Crus d'Alsace ou des vins issus de terroirs d'exception. Sur réservation.

Parenthèse Vigneronne : la Biodynamie et l'expression sur le Grand Cru Kaefferkopf

Au Domaine Jean-Baptiste Adam, maison familiale depuis 1614, située à Ammerschwihr sur la célèbre Route des Vins d'Alsace, c’est Laure, la vigneronne, qui perpétue la tradition familiale ! Elle vous fera découvrir la biodynamie, une méthode naturelle qui harmonise les cycles terrestres et cosmiques pour renforcer la vitalité et la résistance des plantes. Cette approche améliore les échanges naturels entre le sol et les racines, ainsi qu'entre le ciel et les feuilles. Son leitmotiv : « Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » ! Apprenez les principes de la biodynamie en viticulture, inspirée des pratiques ancestrales, et explorez son impact à travers une dégustation comparative de vins Grand Cru Kaefferkopf. Les particularités de ce Grand Cru ? Il bénéficie d'un terroir unique composé de sols variés, notamment de granite et de calcaire, où s’exprime cet effet terroir. Et contrairement à la plupart des autres Grands Crus d'Alsace, qui sont souvent issus d'un seul cépage, le Kaefferkopf est connu pour ses assemblages qui peuvent inclure des cépages tels que le Gewurztraminer, le Riesling, et le Pinot Gris. La promesse d’une dégustation riche ! (Re)découvrez un savoir-faire ancestral et partagez un moment privilégié avec une passionnée de vins d’Alsace ! Sur réservation.

Promenade dans les vignes en véhicule électrique

Le Domaine Pierre Adam vous propose une promenade dans les vignes en voiture électrique avec chauffeur, à la découverte du vignoble d'Ammerschwihr, terre du Grand Cru Kaefferkopf (durée environ 45 minutes). De retour au domaine, vous aurez l'opportunité de visiter la cave ainsi que de déguster leurs meilleurs crus (durée 45 minutes environ). Pour des raisons de sécurité, les enfants en dessous de 2 ans ne sont pas admis dans les voiturettes. 5 personnes maximum par réservation.

Restaurant Amsel

Le restaurant Amsel est situé à Ammerschwihr, un charmant village au cœur des vignes. Il propose une cuisine de saison et locale. Tous les produits proviennent de producteurs de la vallée. En semaine, un menu unique est proposé pour le déjeuner, tandis que le soir et le week-end une carte plus large est proposée. Une belle cave à vin vitrée située dans la salle du restaurant est en libre accès ; les clients peuvent y découvrir une grande sélection d'Alsace et d'ailleurs. Le restaurant Amsel propose des after-work tous les jeudis et vendredis de 18h à 20h et des soirées tartes flambées tous les vendredis. Il fait aussi caviste. Une grande terrasse est à la disposition des clients, ainsi qu'un parking. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf mardi, mercredi et dimanche soir. En décembre, des vignerons prennent place sur la terrasse pour partager leurs vins avec les visiteurs : 11h–13h et 17h–19h le samedi, 11h–13h le dimanche. Après la dégustation, possibilité de déjeuner ou dîner sur place. Pas besoin de réserver, il suffit de venir profiter, goûter, échanger… et savourer l’esprit de l’Avent dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Restaurant Julien Binz

Installé au cœur de la cité des trois merles, village viticole et berceau du fameux Grand Cru Kaefferkopf, cet établissement est une adresse remarquable. Julien Binz, chef étoilé au guide Michelin, Maître Cuisinier de France distingué également par le label Chefs d'Alsace, propose une cuisine goûteuse et singulière aux notes contemporaines, à base de produits locaux sélectionnés au fil des saisons. Le menu Fragonard tient son nom du peintre dont une fresque orne l’un des murs de la salle du restaurant. Richement et subtilement composé d’une poêlée de cèpes, d’un filet de sole farcie, de médaillons de homard, d’un carré d’agneau et d’une mousse à la fleur de sureau et sorbet fraise, vous le dégustez avec délice accompagné d’une sélection de vins suggérée par le maître d’hôtel-sommelier François Lhermitte, élu jeune talent Sommelier par le Gault & Millau. En été, profitez de la belle terrasse, installée autour de l’imposante fontaine, pour passer une soirée en amoureux et laissez-vous surprendre par le savoureux menu Binz’tronome incluant la surprise du chef. Une très belle expérience gastronomique et mémorable à vivre à l’occasion d’une fête familiale ou d’un dîner entre amis. Le salon Empire vous accueille désormais en toute intimité pour des repas de 1 à 3 tables. Habillé par des artisans de qualité, il offre une décoration chic et sobre et se privatise même pour des dîners en amoureux. Sur réservation uniquement.

Restaurant L'Almaric

Le Restaurant L’Almaric est né d’une intime conviction que l’âme de la gastronomie française se trouve entre tradition et modernité, une cuisine de saison et de marché. Nous avons la joie de vous accueillir dans un cadre chaleureux au panorama magnifique, niché sur les hauteurs d’Ammerschwihr. Dès l'arrivée des beaux jours, vous aurez l'occasion de profiter de la terrasse. Par ailleurs, l’Almaric est prêt à vous accueillir pour vos séminaires, conférences, réunions, assemblées générales ou encore anniversaires, baptêmes, mariages… Parking privé, salle de séminaire, menus de groupe, privatisation du restaurant, services dédiés, nous mettons toutes les ressources en oeuvre afin de vous satisfaire. Les chèques déjeuner/tickets restaurant sont acceptés dématérialisés.

Restaurant le Valtrivin

Laissez-vous séduire par une cuisine créative basée sur des produits biologiques et respectueux de l'environnement. Notre objectif est de travailler avec des produits de saison, lorsqu'ils sont les meilleurs, tout en respectant les artisans qui les produisent. Notre menu évolue en fonction des saisons et de l'arrivée de nouveaux produits sur les marchés. Une cuisine simple avec des produits de qualité qui vous laissera de bons souvenirs et, nous l'espérons, de belles découvertes gustatives. Seulement 3 ans après son ouverture, le Valtrivin est entrée en 2023 dans le Guide Gault&Millau au titre de Table Gourmande !

SCHERRER Thierry et Bernard

SIBLER EARL Domaine

Toilettes publiques

Vins - Maison Eppelé

Toute la gamme des vins d'Alsace. Maison datant de 1539. Possibilité de dégustation avec repas pour 25 personnes les week-end et jours fériés. Visite sur rendez-vous. Fermé en période de vendanges.

Vins André TEMPE & Fils

Vins BOHN Romuald

Vins Ehrhart Henri

Vins d'Alsace, Crémant, Kaefferkopf, Grands Crus, Vendanges Tardives.

Vins Etienne Simonis

À Ammerschwihr, cœur battant du vignoble alsacien, le Domaine Etienne Simonis vous ouvre ses portes pour une immersion dans plus de 350 ans d’histoire et de savoir-faire viticole. Héritiers d'une tradition familiale qui remonte à la fin du XVIIe siècle, Katia et Etienne Simonis cultivent avec passion depuis 25 ans leurs 7 hectares de vignes en suivant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Leur objectif ? Révéler la singularité de leurs terroirs tout en respectant l’équilibre naturel de la vigne. Le chai, où cohabitent foudres en chêne des années 1950, cuves en inox et barriques bourguignonnes, est le théâtre d’une vinification sans artifices. Ici, le vin évolue en symbiose avec la nature : seules les levures présentes sur les raisins transforment le sucre en alcool, préservant ainsi toute la richesse aromatique du vin. Récompensé par une étoile dans le guide vert des meilleurs vins de France 2024, le Domaine Etienne Simonis se distingue par ses cuvées emblématiques, allant des cépages traditionnels aux Vendanges Tardives, sans oublier le Grand Cru Kaefferkopf. Pour les amateurs de vins singuliers, c’est l’occasion de découvrir une collection de vins inédits, dans une ambiance chaleureuse et authentique. De janvier à mars uniquement sur rendez-vous.

Vins FLORENCE Henri et Fils

Notre exploitation familiale est située a Ammerschwihr, berceau du Grand Cru Kaefferkopf au coeur du magnifique vignoble alsacien. Nous produisons toute la gamme des cépages alsaciens, ainsi que le Vendanges Tardives. Nous exploitons une dizaine de hectares de vignoble, principalement sur la commune d'Ammerschwihr mais également dans les villages avoisinants. Nous serions heureux de vous faire déguster notre production sur site, en cave au milieu de nos foudres. Wir sprechen Deutsch, English spoken, Mer rede Elsassich !

Vins Habold Lucien et Fils

Vins Hunckler Alphonse et Fils

Vins Kuehn

Implanté sur les coteaux d’Ammerschwihr, son vignoble de 16 hectares, bénéficie d’un excellent ensoleillement et d’une exploitation en viticulture raisonnée.  Ses 45 foudres en chêne centenaires, dont le plus ancien fut fabriqué en 1850 par Martin Sattler, maître tonnelier fort respecté en son temps, sont encore aujourd’hui dressés comme autant de gardiens du temple. Ils sont le témoignage précieux d’un savoir-faire authentique et ancestral. C'est à l'intérieur de ces caves de l'Enfer que s'est créé la Société des Amis d'Ammerschwihr, devenant la Confrérie Saint Etienne en 1947. La cave abrite également 35 barriques en chêne, destinées à l'élevage des Pinots Noirs. Dans le prolongement des Caves de l'Enfer, se trouve une cave plus moderne, abritant plusieurs cuves en inox de 21 à 150 hectolitres. Surnommées les « Caves de l’Enfer », les caves de la Maison KUEHN ont été aménagées au XVIIe siècle et sont chargées de multiples histoires. Ce sont les plus anciennes et les plus profondes caves du village. Elles sont situées à près de 7 mètres par rapport au niveau de la route. Les caves renferment deux grands puits, dont l'un construit en 1675. Sa profondeur est de 7,80 mètres. Seul cette cave n'est pas accessible pour les personnes à mobilité réduite. Les « Caves de l’Enfer » ont notamment servi de refuge par les temps incertains et critiques des combats de l’hiver 1944, et sont pour nous symbole d’espoir et d’optimisme. Leurs voutes ont su protéger villageois et joyaux culturels de l’église du village, les préserver en attendant des jours meilleurs. Pendant ces journées aux heures interminables, tous ont été portés par la bienveillance, les soins et l’hospitalité de la famille KUEHN. Nos Vins & Crémants d’Alsace portent aujourd’hui en eux l’espérance et la joie du dénouement de cette histoire. Ils sont tous sortis des « Caves de l’Enfer » !

Vins MANDRES Laurent

Vins TEMPE Jessel

Vins d'Alsace, Vendanges Tardives, Crémant, Kaefferkopf et S.G.N. Accueil 2 rue du village.

Vins WACKENTHALER François

Nous souhaitons partager avec vous toute la générosité, la force et la diversité de nos terroirs, la richesse de nos cépages. Produits exclusivement sur la propriété, vous pouvez découvrir les 7 cépages alsaciens, le fameux lieu-dit Kaefferkopf, le grand cru Schlossberg, les vendanges tardives, sélections de grains nobles et le crémant.