Que faire à Aldudes ?
80 lieux à découvrir
Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir la qualité des produits et le goût. Produits préparés dans un atelier collectif.
Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir la qualité des produits et le goût. Produits préparés dans un atelier collectif.
Fêtes de village : animations, repas, jeux intervillages et feu d'artifice
9h : messe avec la clique des Aldudes 10h30 : ate jokoa (jeux des oies) avec les Cavalier/ères de Sare 12h : apéritif devant l'église avec danses basques et musiciens 13h : repas cochon de lait frites 17h30 : jeux intervillages 19h : talo eta xingar 21h : soirée DJ avec DJ Reibax 22h30 : feu d'artifice
Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir la qualité des produits et le goût. Produits préparés dans un atelier collectif.
Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir la qualité des produits et le goût. Produits préparés dans un atelier collectif.
Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir la qualité des produits et le goût. Produits préparés dans un atelier collectif.
Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir la qualité des produits et le goût. Produits préparés dans un atelier collectif.
Coopérative Belaun - Visite de ferme et dégustation
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir la qualité des produits et le goût. Produits préparés dans un atelier collectif.
Fêtes de village : jeux pour enfants, repas champêtre et bal
15h : jeux pour enfants avec Peinkar et Gaintiar Gazte 20h : repas champêtre (chipirons, entrecôte frites, dessert surprise) 00h : bal avec Edantza
Fêtes de village : pelote basque, soirée animée moules frites
17h, finale du tournoi de frontenis et de main nue chez Alfaro. Apéritif animé par la clique des Aldudes. 20h, soirée animée moules frites avec Kristalak
Les rdv nature : WE camp de prospection odonates
Dans le cadre de l'atlas dynamique des libellules en Nouvelle-Aquitaine, venez nous aider à prospecter des secteurs méconnus pour faire de belles découvertes ! Inscription obligatoire.
Sentier de découverte des porcs basques
Au cœur de la montagne basque, dans la Vallée des Aldudes, prenez le temps de vous balader sur le sentier pédagogique du porc basque, de la maternité aux flancs des montagnes. Durant une heure et demi en visite libre, vous pourrez voir de près, vautours, chèvres, porcs basques, pottoks et flore locale... De bonnes chaussures et un bâton sont recommandés pour cette balade. Après l’effort, le réconfort ! Rejoignez les tables de la terrasse devant la maternité des cochons et savourez nos assiettes gourmandes et nos talos (galettes garnies) avec nos jambons de Kintoa AOP, jambon de la Vallée des Aldudes, charcuteries, pâtés, fromages de brebis Ossau Iraty et petits légumes. Le saviez-vous : Le jambon de Kintoa a obtenu l'AOP en janvier 2019.
Salle de séminaire Aldudes
Éleveur et artisan depuis plus de 35 ans, Pierre Oteiza propose des produits locaux élaborés dans le respect de la tradition, bénéficiant d’une traçabilité pointue. Pierre Oteiza et toute son équipe vous accueillent pour vos réunions et séminaires d’entreprises ou d’associations aux Aldudes. Notre mot d’ordre : allier travail et convivialité ! Capacité de 10 à 40 personnes. Modulable : En « U » 35 personnes. En « Théâtre » 40 personnes Animations sur réservation : visite autour de l’élevage de porc basque & balade sur le sentier pédagogique du porc basque. Grand écran de 86’’ (220 cm) pour la diffusion de vidéo et contenu informatique + Solution de présentation sans fil compatible Windows, GoogleCast, Airplay (visioconférence) + Des plugs USB pour les connexions sans fils depuis les pcs + Un câble HDMI pour tout autre matériel ou s’il est impossible d’utiliser + 1 Paperboard
Hôtel Saint Sylvestre
Au cœur des paysages sauvages de la vallée des Aldudes, l'hôtel-restaurant se veut être une étape incontournable dans votre découverte du Pays Basque intérieur. Amoureux de la nature, inconditionnels de la chasse, passionnés de pêche, virtuoses de la randonnée ou simple voyageurs en quête d'authenticité, chacun y trouvera son bonheur avec à disposition des chambres calmes et tout confort. Éveillez enfin votre palais en dégustant les spécialités régionales au sein de notre restaurant qui vous propose une cuisine familiale et qui pourra accueillir banquets et groupes.
Monsieur Stéphane AZCARATE "Betti Enea"
Bienvenue chez Argitxu et Stéphane ! Pour tous les amateurs de nature et d'authenticité, situé en plein cœur du Pays Basque intérieur, le gîte Betti Enea vous attend. Venez vous ressourcer dans ce petit coin de paradis où traditions, gastronomie et selon la saison, pêche à la truite, chasse à la palombes, randonnées en montagne ou encore cueillette de champignons. Autant d'arguments qui sauront vous convaincre de venir passer des moments uniques en famille ou entre amis. Située à 7 km de la frontière espagnole, à 15 km de St Etienne de Baïgorry et à 25 km de St Jean Pied de Port, la location se trouve au village des Aldudes. L'appartement est tout proche de la rivière (50 m) et de nombreux départs de sentiers de randonnées et de parcours VTT. Le logement est situé à seulement 300 m du bourg du village et de ses commodités.
Auberge Erreka Gorri
L'Auberge Erreka Gorri, nichée en vallée des Aldudes au Pays Basque est située dans une enclave en Navarre entre les plages de la côte basque et à 40 mn de Pampelune. Elle est idéalement positionnée pour découvrir la montagne, nature, pastoralisme, patrimoine... C'est un départ idéal pour vos randonnées pédestres ou VTT qui vous feront découvrir des lieux chargés d'histoire et de magnifiques paysages verdoyants. Que vous soyez en famille, en groupe ou seul, l'auberge vous accueille dans son écrin de verdure à goûter à notre gastronomie. Stockage de vélos et motos sous préau ouvert sur demande. Gestion libre sur demande. 2 chambres PMR. L’auberge, gîte d’étape, centre de vacances, vous propose des séjours montagne à la carte pour enfant et/ou adulte en multi activité, jeu traditionnel, randonnée, VTT, escalade… Pensez à nous appeler avant ou réserver pour être sûr de notre ouverture.
Belaun - Magasin de producteurs fermiers
Au cœur de la montagne basque, nous, producteurs fermiers de la Vallée des Aldudes, vous invitons à venir nous rencontrer et découvrir d'authentiques produits fermiers. Nos races locales porc basque Kintoa et Manech sont nourris sans OGM et élevés en plein air dans le respect de leur bien-être et de l'environnement. Nous sommes engagés pour l'avenir de notre vallée et proposons des produits locaux, issus de démarches collectives de qualité. Du jambon AOP Kintoa et viande AOP Kintoa, aux AOP Piment d'Espelette en passant par l'Ossau Iraty ou le vin Irouléguy, nos produits au goût inimitable sauront vous séduire ! A Belaun, la saveur prend de la hauteur...
Alfaroenea
Le bar-brasserie Alfaroenea se situe au centre de la commune des Aldudes. Nous proposons une cuisine simple à partir de produits locaux et/ou bio. Tout est fait maison de l'entrée au dessert. Sur semaine, nous servons un menu du jour différent tous les jours. Le soir et le samedi midi, vous pourrez aussi découvrir nos plats combinés. Tous les jours à toute heure, découvrez nos planches de jambon AOP Kintoa et fromage AOP Ossau-Iraty. Laissez-vous aussi tenter par nos glaces et sorbets fermiers bio et Idoki. Il est possible de louer le jokoberri en réservant à l'avance.
Restaurant Ferme Auberge Auzkia
Nélia et Peio SETOAIN, ainsi que nos enfants Jokin et Ainhoa, sommes heureux de vous accueillir dans notre ferme auberge Auzkia. Au coeur du pays basque, dans la magnifique vallée des Aldudes, venez découvrir une cuisine traditionnelle à base de produits locaux.Nous vous invitons à venir déguster nos spécialités basques et mexicaines : axoa de veau, terrine de bœuf, viande séchée, chili con carne, gâteau basque maison... Réservation obligatoire. Nous proposons également un service de traiteur pour des buffets, repas de famille et/ou amis.
Maison Pierre Oteiza - Eleveur Artisan - Salaisons artisanales - Elevage porcs basques
Au cœur de la montagne basque, dans la Vallée des Aldudes, prenez le temps de vous balader sur le sentier pédagogique du Porc basque, de la maternité aux flancs des montagnes. La balade vous permettra de voir de près, vautours, brebis manex, porcs basques, pottoks et la flore locale. De bonnes chaussures et un bâton sont recommandés pour cette balade de minimum 1h. Dans notre espace dégustation, des galettes de maïs traditionnelles (taloa) garnies, des assiettes "Gourmandes" vous sont proposées : Jambon de Kintoa AOP, Jambon de la Vallée des Aldudes, Saucisson des Aldudes, Jésus du Pays Basque, chorizo, pâtés... Le jambon de Kintoa a obtenu l'AOP en janvier 2019. Nouveauté : visite en accès libre de la galerie pédagogique du nouvel espace du savoir-faire du séchoir des Aldudes pour découvrir les secrets du jambon...!
Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous profiterez d'une heure de visite suivie d'une dégustation. Deux créneaux de visite : 10h30 et 15h30. Merci de venir 15min à l'avance. Prévoir des chaussures fermées, préférer le porte-bébé à la poussette et tenir les chiens en laisse. La visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi. Pensez à réserver à l'avance
Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous profiterez d'une heure de visite suivie d'une dégustation. Deux créneaux de visite : 10h30 et 15h30. Merci de venir 15min à l'avance. Prévoir des chaussures fermées, préférer le porte-bébé à la poussette et tenir les chiens en laisse. La visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi. Pensez à réserver à l'avance
Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
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Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
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Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous profiterez d'une heure de visite suivie d'une dégustation. Deux créneaux de visite : 10h30 et 15h30. Merci de venir 15min à l'avance. Prévoir des chaussures fermées, préférer le porte-bébé à la poussette et tenir les chiens en laisse. La visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi. Pensez à réserver à l'avance
Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous profiterez d'une heure de visite suivie d'une dégustation. Deux créneaux de visite : 10h30 et 15h30. Merci de venir 15min à l'avance. Prévoir des chaussures fermées, préférer le porte-bébé à la poussette et tenir les chiens en laisse. La visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi. Pensez à réserver à l'avance
Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous profiterez d'une heure de visite suivie d'une dégustation. Deux créneaux de visite : 10h30 et 15h30. Merci de venir 15min à l'avance. Prévoir des chaussures fermées, préférer le porte-bébé à la poussette et tenir les chiens en laisse. La visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi. Pensez à réserver à l'avance
Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous profiterez d'une heure de visite suivie d'une dégustation. Deux créneaux de visite : 10h30 et 15h30. Merci de venir 15min à l'avance. Prévoir des chaussures fermées, préférer le porte-bébé à la poussette et tenir les chiens en laisse. La visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi. Pensez à réserver à l'avance
Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
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Visite "du groin au festin Pierre Oteiza"
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