Cours de cuisine "Spécial truffes"

C'est avec le chef Guillaume Kern que vous participerez à cet atelier culinaire au coeur du Domaine Lucien Doriath. Dans un premier temps, vous en apprendrez plus sur le Foie gras de Canard de Barbarie avec une initiation sur le déveinage des doies, leur salade et la cuisson. Ensuite vous préparerez le menu avec les étapes clés pour le réaliser avec le chef cuisinier. Enfin à midi, il sera l'heure de déguster le déjeuner. Un atelier qui ravivera les personnes à la recherche de perfectionnement pour cuisiner et dresser vos plats comme au restaurant.

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