RestaurantBoulangerie

Aux Goûts Liés

Marcilly-Ogny (21320) · Côte-d'Or

Pain uniquement sur commande Aux Goûts Liés est une petite ferme située aux confins de l’Auxois et du Morvan. Il s'agit d'une exploitation en grandes cultures, en conversion vers l’agriculture biologique. La principale culture est le blé transformé en farine avec un moulin à meules de pierre, puis en pain au levain et brioches principalement. La panification au levain, associée à une longue fermentation, assure de bonnes qualités organoleptiques et nutritionnelles