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GAEC DU LAMBON

Cabanac-Séguenville (31480) · Haute-Garonne

Sébastien est président du Syndicat de défense de l’Ail Violet de Cadours depuis 2015. Il est lui-même producteur d’ail sur son exploitation familiale qui a plus de 40 ans. Il a fortement œuvré pour une labellisation qui permet de valoriser un terroir et un savoir-faire, pour garantir aux consommateurs une qualité et aux producteurs un revenu. Aujourd'hui il propose un ail labellisé AOC/AOP Ail Violet de Cadours. Il sera enchanté de vous recevoir sur son exploitation et de vous présenter son métier. Peut-être que si vous avez de la chance, vous aurez le droit à une démonstration de tressages à l'ancienne. Sur place vous pouvez acheter de l'ail conditionné en tresses, vrac, ou plateaux et des échalotes et des oignons. En 2023 l'exploitation acquiert le label HVE, la Haute Valeur Environnementale, est le plus haut des trois niveaux de la certification environnementale des exploitations agricoles.