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CLOS CENTEILLES

Siran (34210) · Hérault

Le Domaine de Centeilles, idéalement situé au cœur du Minervois-la Livinière, 1er cru classé du Languedoc, s'étend au pied de la Montagne Noire, face aux Pyrénées. Face à la petite chapelle du XIIIème siècle de Notre Dame de Centeilles, Patricia BOYER DOMERGUE s'attache depuis 20 ans à préserver les qualités propres de ce terroir riche d'histoire et de qualités vini-viticoles. Les vieux Carignan, désormais centenaires, sont choyés et les anciens cépages oubliés du Languedoc tels l'Araignan, le Riveirenc et l'Oeillade ont retrouvé depuis peu leur terroir d'origine à côté de leurs traditionnels ainés que sont Syrah, Mourvèdre, Grenache ou Picquepoul.