Banquet Primeurs 2025 au Château Haut-Bailly

Habituellement réservées aux professionnels, les dégustations primeurs vous sont ici proposées de manière inédite. Commentée par l’équipe du Château Haut-Bailly, la dégustation de deux vins dans le chai à barriques, Chateau Haut-Bailly 2025 et Haut-Bailly•II 2025, permet d’appréhender le millésime 2025 en cours d’élevage, son contexte, ses équilibres et les choix qui président à son élaboration. La soirée se prolonge ensuite au Cellarium autour d’un dîner au format banquet, partagé à table avec les équipes du domaine, avec le service d’un grand format du Château.

À proximité

Dîner à 4 mains au Château Haut-Bailly, avec Vivien Durand (chef étoilé du Prince Noir)

Animation locale

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Événement social

Banquet de vendanges au Château Haut-Bailly

Événement

Diners Ephémères d'Automne au Château Haut-Bailly

Spectacle & événement

Domaine de Merlet

Dégustation

La bulle verte - Balade bucolique dans le parc

Lieu d'intérêt