ProducteurDégustationCommerce localDans le vignobleOenologie, vinVinAlcools, spiritueux

Château Olivier

Léognan (33850) · Gironde

Situé au cœur d’un vaste domaine boisé aux portes de l’agglomération bordelaise, le Château Olivier apparaît tel un joyau secrètement gardé dans son écrin de verdure. Ancienne seigneurie dont les origines médiévales transparaissent dans l'architecture féodale du château, le domaine appartient à la famille de Bethmann depuis 1886. Les vins de Château Olivier font partie des Grands Crus Classés de Graves aussi bien en rouge qu’en blanc depuis 1953, et appartiennent à l'appellation Pessac-Léognan depuis sa création en 1987. Sur 60 ha d’un terroir vallonné de graves sur socle argilo-calcaire, cinq cépages expriment leur personnalité et apportent leur richesse à nos assemblages. Les vins, qui s’exportent dans le monde entier par le négoce bordelais, sont composés et élevés pour devenir de très grands vins de garde. Château Olivier produira son premier millésime certifié bio en 2024.