Torrefaction Noailles - Canebière

De génération en génération, le café se transmet dans les gènes chez la famille Blanc. A Charles, importateur de café vert au début du l9eme siècle a succédé Paul, le 1er torréfacteur de la saga familiale qui a créé la Bonne Maman à Marseille. Lucien a ensuite créé les cafés Negresco, et Henri Les cafés Eldorado puis sa marque éponyme Henry Blanc. Aujourd'hui la belle histoire familiale perdure : Michèle (l'épouse de Henri) et Jean-Luc (son fils) co-dirigent l'entreprise, rejoints par Henry le fils de Jean-Luc.

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