Das Refektorium
Folgensbourg (68220) · Haut-Rhin
Au cœur du Golf Saint-Apollinaire, le restaurant et son clubhouse offrent un cadre privilégié, entouré d'un vaste paysage verdoyant soigneusement entretenu. Avec son architecture contemporaine et ses grandes terrasses couvertes, le clubhouse s'intègre harmonieusement dans l'environnement du site, en écho à l'histoire de l'ancien monastère cistercien de Saint-Apollinaire. Son espace lounge est propice à une pause autour d'un café avant le parcours ou d'un verre après la partie. Le restaurant met à l'honneur une cuisine créative et de saison, élaborée à partir de produits régionaux. Le Chef Yacine Bouarasse et son équipe proposent des assiettes aux saveurs actuelles, où fraîcheur, finesse et créativité sont au rendez-vous.
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