DOMAINE PIERRE FIL
Mailhac (11120) · Aude
Depuis 7 générations, le vignoble du domaine Pierre Fil se transmet de père en fils. Blotti entre mer et montagnes, à Mailhac, dans le Minervois, le climat et le sol y sont particuliers. Ici, les vignes poussent sur une terrasse de grès qui devait être le lit d’une rivière voisine aujourd’hui déviée. Des galets roulés aèrent et drainent le sol. Le climat est méditerranéen, et le vent façonne les millésimes. "Nous n'héritons pas la terre de nos parents mais nous l'empruntons à nos enfants." Respectueux du patrimoine à transmettre à nos descendants, nous sommes certifiés dans la démarche "Haute Valeur Environnementale" Dans nos vins, vous trouverez une signature forte, des arômes originaux et une texture délicate. Laissez-vous tenter à la découverte de ces vins qui nous ressemblent.
Horaires d'ouverture
Du 02/01/2025 au 31/12/2025
Du 02/01/2025 au 31/12/2025
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