Dégustation commentée

Dégustation commentée des différentes cuvées du domaine au caveau (climatisé), accompagnée de produits du terroir. Sur réservation. UN DOMAINE FAMILIAL Amoureux de la terre et passionnés par le vin, les deux frères, Jean-Yves et Philippe cultivent le vignoble familial de 11 hectares situés à Poligny. Les sols, constitués d'argiles et de marnes véritables terres de prédilection pour les cépages jurassiens, révèlent toute l'authenticité du terroir. UNE AGRICULTURE RAISONNÉE Respectueux de notre terroir, nous veillons à conserver la qualité et la nature des sols. Depuis 1991, nous pratiquons une agriculture raisonnée, certifiée par le label Terra Vitis. Depuis 2022, nous avons débuté notre conversion vers une agriculture biologique. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors de la vinification, nous réalisons des cuvées par parcelle et par cépage afin de valoriser la diversité de notre terroir. L'une de nos principales préoccupations est la qualité de nos vins à laquelle nous apportons une attention particulière, de la vigne à l'élevage en cave. Les nombreuses médailles et citations obtenues au fil des années témoignent de notre savoir-faire et viennent le récompenser. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors de la vinification, nous réalisons des cuvées par parcelle et par cépage afin de valoriser la diversité de notre terroir. L'une de nos principales préoccupations est la qualité de nos vins à laquelle nous apportons une attention particulière, de la vigne à l'élevage en cave. Les nombreuses médailles et citations obtenues au fil des années témoignent de notre savoir-faire et viennent le récompenser.

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