GAEC LA FERME DU MAS ROLLAND

C'est sur les premiers contreforts des Cévennes dans la Garrigue, non loin du vignoble de Faugères, que se situe la Ferme du Mas Rolland. Les 80 chèvres alpines chamoisées pâturent tous les jours pour donner un lait de qualité, équilibré et savoureux, qui est mis à cailler après chaque traite puis moulé à la louche... Laurence, Christophe et Jonathan vous attendent pour vous faire visiter la chèvrerie, assister à la traite, et déguster en toute convivialité les produits qui ont été de nombreuses fois récompensés. Un fromage traditionnel de la région l'AOP Pélardon, mais aussi des bûchettes, fromages cendrés, tomes et bien d'autres encore sont préparés sur place.

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