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Robin Pascal

Quenne (89290) · Yonne

Voici déjà quatre années que ma structure de négociant est crée et ma passion pour le vin est toujours aussi grande. Mes approvisionnement en raisins sont principalement vendangés à la main et mon travail des vins en biodynamie me permets de proposer des vins de terroir avec l'authenticité du Chablis en respectant le calendrier lunaire. L'élevage est toujours en cuve inox et en futs de chêne sur lies pour une période de 10 a 18 mois. Mes vins sont maintenant distribués dans plusieurs pays.