Le Rosé des Riceys
Les Riceys (10340) · Aube
Plus grand terroir de Champagne avec ses 866 hectares de vignes, Les Riceys se distingue en étant la seule commune à posséder 3 A.O.P : -Champagne -Coteaux Champenois -et le fameux Rosé des Riceys. Ce village de caractère, le plus au sud de la Champagne et à la frontière de la Bourgogne, rayonne par la richesse d’un patrimoine diversifié. Rare et délicat, élaboré avec passion par une poignée de vignerons, le Rosé des Riceys ne ressemble à aucun autre rosé ! Ce vin, fleuron des Riceys, est le fruit des coteaux les plus pentus et les plus ensoleillés sélectionnés par les anciens. Produit d’appellation d’origine contrôlée, il est élaboré avec un cépage noble : le pinot noir. Les raisins doivent être sains et présenter un degré naturel élevé, raison pour laquelle il n’est vinifié que les bonnes années. Une vingtaine de producteurs, seulement, produisent du Rosé des Riceys : -Champagne Gallimard Père & Fils -Champagne Vincent Lamoureux Champagne Joffrey Champagne Lamoureux Jean-Jacques Champagne Pascal Manchin Champagne Morel Père Champagne Horiot Champage Guy de Forez Champagne Jacques Defrance Champagne Guy Lamoureux Champagne Arnaud Tabourin Champagne Marquis de Pomereuil Champagne Joël Defrance Domaine Alexandre Bonnet Champagne Devaux Champagne Bauser Champagne Morize Champagne Pascal Walczak Champagne Gremillet Retrouvez la liste des vignerons pour prendre un rendez-vous : https://www.rosedesriceys.fr/portraits
Horaires d'ouverture
Du 31/12/2023 au 31/12/2024
