La Barque
Marignane (13700) · Bouches-du-Rhône
Fabien Miceli a repris le restaurant, pizzeria et brasserie, "La Barque", il y a 4 ans. Il y propose des pizzas sur place ou à emporter (livraison gratuite à partir de 15 euros) et des grillades (entrecôtes, côtes de bœuf, magrets, andouillettes...) toutes cuites au feu de bois. Les cuisiniers reçoivent les pièces entières de viande et les désossent en cuisine. Même principe pour les poissons qui sont vidés et nettoyés sur place. Les clients raffolent du poulpe à la plancha et du tiramisu maison. Tous les desserts sont également faits maison. Fabien tient à utiliser au maximum des produits frais et de saison. "Je suis vraiment à cheval sur la qualité de la viande (et des produits en général). Je suis né dans ce milieu, j'ai commencé en bas de l'échelle, je mets encore la main à la pâte sur tous les postes de travail. C'est une vraie passion chez moi" explique-t-il. La Barque vous accueille 7 jours sur 7, avec des services midi et soir. Vous êtes attendus nombreux !
Horaires d'ouverture
Du 31/12/2019 au 31/12/2020
