Que faire à Vincelles ?
10 lieux à découvrir
Vignobles en scène - Atelier Arômes
Mettez vos sens à l'épreuve lors d'un atelier ludique et immersif consacré aux arômes et à l'art de la dégustation du champagne. Accessible aussi bien aux débutants qu'aux amateurs avertis, cette expérience vous permettra de mieux comprendre les mécanismes de la dégustation et de développer votre mémoire olfactive grâce à des exercices pratiques et conviviaux. Au programme : - Introduction aux bases de la dégustation et au fonctionnement de nos perceptions sensorielles. - Atelier de reconnaissance des arômes à l'aide de fioles aromatiques. - Dégustation à l'aveugle de trois champagnes Piot-Sévillano afin d'apprendre à identifier leurs caractéristiques et leurs subtilités. - Pour prolonger l'expérience, une quatrième flûte de champagne viendra conclure l'atelier, accompagnée d'un accord mets et vins imaginé spécialement pour l'occasion. Le champagne comme la gourmandise resteront volontairement une surprise jusqu'au moment de la dégustation, pour laisser toute sa place à l'émotion et à la découverte. Le matériel est entièrement fourni : set de dégustation, livret pédagogique, documentation, stylo et fioles aromatiques. L'atelier se déroule dans notre ancienne école du village, aujourd'hui transformée en caveau de réception, un lieu chaleureux offrant une vue panoramique sur la Vallée de la Marne.
Vignobles en scène - Dégustation vibratoire
Et si vous découvriez le champagne autrement… en le ressentant autant qu'en le dégustant ? Dans la cuverie cathédrale du domaine Piot-Sévillano, réputée pour son acoustique exceptionnelle, laissez-vous guider par Olivia Begyn pour une expérience sensorielle unique mêlant dégustation, méditation et sonothérapie. La séance débute par une première dégustation de champagne, avant de vous inviter à un véritable voyage sonore. Au rythme des bols tibétains, bols de cristal, tongue drum, carillons et autres instruments vibratoires, votre corps et votre esprit se détendent progressivement dans une atmosphère apaisante. Les vibrations influencent-elles notre perception du goût ? Pour le découvrir, une seconde dégustation de champagne viendra conclure cette parenthèse de bien-être. Une expérience insolite qui invite à écouter, ressentir… et redécouvrir le champagne sous un angle totalement inédit. Au programme : - Une expérience originale alliant champagne, relaxation et sonothérapie. - Découverte d'instruments vibratoires aux sonorités envoûtantes. - Dégustation comparative de deux flûtes de champagne, avant et après la séance. - Un moment de détente dans un cadre exceptionnel, au cœur de notre cuverie cathédrale. Une invitation à ralentir, à éveiller ses sens et à vivre une expérience dont vous vous souviendrez longtemps.
Vignobles en scène : concert jazz et art de vivre en Champagne
Venez inaugurer ce week-end de Vignoble en Scène lors d'une soirée placée sous le signe du jazz, de la convivialité et de l'art de vivre en Champagne. Installez-vous dans notre ancien caveau d'école, aujourd'hui transformé en un espace chaleureux et intimiste, et laissez-vous emporter par les mélodies d'un duo composé d'une chanteuse et d'un pianiste. Dans ce cadre chargé d'histoire, profitez d'un concert où la musique se mêle à la douceur des bulles. Pour débuter la soirée, une flûte de notre Champagne Brut Essence de Terroir vous sera offerte. Élaborée à partir des trois cépages champenois, cette cuvée emblématique du domaine accompagnera parfaitement ce moment de partage et de détente. Que vous soyez amateur de jazz, passionné de champagne ou simplement à la recherche d'une soirée originale au cœur du vignoble, cette expérience promet une parenthèse musicale et gourmande dans une ambiance authentique et chaleureuse.
Champagne Piot Sevillano
Christine et Vincent, du Champage Piot Sevillano, vous proposent une visite teintée d'originalité dans l'ancienne école du village, où pupitres, tableau, cartes et livres ont encore la place belle mais laisse place à un espace dégustation avec en bonus une vue magnifique sur la Vallée de la Marne. Outre les visites et dégustations commentées "classiques", des ateliers viticoles de dégustation et d'assemblage et des animations peuvent être proposés à la haute saison. Travail du sol avec Fred et Manon et leurs fabuleux chevaux. Cette famille de récoltant-manipulant et vignerons indépendants élaborent leur champagnes le plus naturellement possible (zéro insecticide et herbicide) et vous proposent un Champagne de qualité alliant tradition et modernité. Découvrez également avec la "Bulle Verte "du Champagne Piot-Sévillano, deux parcours pédestres au coeur du vignoble qui vous présentent toute l'histoire de cette famille et de ce coin de Champagne, ainsi que les pratiques culturales actuelles tournées vers l'environnement.
L'Escale Fleurie
Cette maison des années 1900 possède trois chambres pour deux personnes et une suite de 55 m² avec une salle d'eau et des wc dans chacune et un salon.
Gravure sur verre Le Follezou
L'atelier réalise des gravures personnalisées sur tout support en verre : miroir, verre, vase, carafe, médaille, bouteille, fenêtre, porte, .... Lors de votre visite, vous découvrirez les différentes techniques utilisées par les graveurs, de la conception à la réalisation. Un magasin d'exposition vous présente différentes réalisations de l'atelier.
Gîte l'Insouciance
À Vincelles sur la route du Champagne dans la Vallée de la Marne à 3km de Dormans, 25km d'Épernay et à seulement 1H30 de Paris, le gîte « l'INSOUCIANCE » vous accueille, niché au cœur d'un parc d'agrément d'environ 700 m2. Il sera le lieu idéal pour vos séjours en famille ou entre amis. Il vous permettra de découvrir la richesse de notre département (caves de champagne, musées, randonnées etc..) Le gîte dispose de 4 superbes chambres doubles, dont une suite, de 3 salles d'eau, d'une authentique cuisine provinciale tout équipée, d'une agréable salle à manger et d'un confortable salon. Une petite terrasse équipée d'un salon de détente (accès depuis le séjour et une grande cour carrelée privative en rez-de-jardin vous attendent. Pour votre première matinée, nous mettons à disposition un panier, de quoi préparer le petit déjeuner."/>
Champagne Del' Oz ART
Au cœur de la Vallée de la Marne, à Vincelles, Champagne Del’OZ ART incarne l’alliance entre tradition familiale et engagement environnemental. Repris en 2020 par Déborah et Swann, le domaine perpétue plus de neuf générations de vignerons, tout en insufflant une nouvelle dynamique tournée vers le bio et la viticulture durable. Sur près de 8,6 hectares répartis entre Vincelles et Verneuil, le vignoble bénéficie d’un terroir singulier, marqué par l’humidité de la Marne et des sols argilo-calcaires particulièrement propices au Meunier, cépage emblématique du domaine. Champagne Del’OZ ART propose des cuvées authentiques, reflets du terroir et du travail de la vigne, issues d’une approche artisanale exigeante. Les visiteurs sont invités à découvrir sur place cet univers passionné, à travers des rencontres, des visites et des dégustations au domaine sur rendez-vous.
Champagne H. Blin
Après la visite des caves, le Champagne H. Blin & Cie vous offrira la flûte de l'amitié.
Gîte Kundalini
Le gîte se trouve dans la commune de Vincelles à 3km de Dormans, 27km d'Épernay et à seulement 1h30 de Paris. Il sera le lieu idéal pour la découverte de notre département et ses richesses culturelles, gastronomiques et sportives."/>