Que faire à Ventenac-Cabardès ?
4 lieux à découvrir
CHÂTEAU LA VENTAILLOLE
Découvertes insolites et émotions dans un cadre naturel préservé. Le Domaine de la Ventaillole, situé à 10 Km de Carcassonne et à 1 h de Toulouse est travaillé suivant les principes de l'agriculture biologique. Le vignoble de 4,5 Ha est encépagé de Grenache, de Carbernet, de Fer-Servadou et de Chardonnay. La production (mention Nature et Progrès) regroupe du vin rouge et rosé et du Liquoreux. Découvrir la Ventaillole et ses vignerons, c'est prendre le temps d'exister, de connaître, de partager les choses simples qui font la richesse des rencontres. Fermé le dimanche et jours fériés.
DOMAINE LA VENTAILLOLE
Découvrir La Ventaillole et ses vignerons, c'est prendre le temps d'exister et de partager les choses simples et authentiques qui font la richesse des rencontres. Deux chambres spacieuses et ensoleillées avec salle d'eau privative. Repas du soir sur réservation servis dans le jardin, selon la saison, avec panorama sur la chaîne des Pyrénées. Visite de la cave, accessible aux handicapés..
ENS - LES AILES DE LA NUIT
4 km / Facile / + 6 ans Une sortie crépusculaire à la rencontre des ailes de la nuit. Vous participerez à un suivi des chauves-souris autour d'un domaine viticole à l'aide d'outils spécialisés. Exposition en fin de balade Réservation obligatoire par email. 16 personnes max. Dans ce cadre de la Nuit internationale de la chauve-souris et du programme Vigie-chiro. Matériel d'observation fourni. Prévoir pique-nique et lampe de poche.
MAISON VENTENAC
La Maison Ventenac, c’est une histoire de famille… Fondée en 1973 par Alain Maurel et son père, c’est aujourd’hui la 3ème génération qui est à la tête de ce domaine viticole. Stéphanie, l’ainée des 3 filles d’Alain MAUREL, et son époux Olivier Ramé sont arrivés en 2010 pour reprendre l’exploitation et lui donner un nouveau visage : fort de son apprentissage viticole et œnologique effectué aux quatre coins de la planète, Olivier a su faire le lien entre « l’ancien monde » hérité du savoir-faire de son beau-père et « le nouveau monde ». Situé au cœur de l’AOP Cabardès, le vignoble de 130 hectares est adossé à la Montagne Noire et profite toute l’année du soleil du Languedoc et de la fraîcheur Atlantique. La Maison Ventenac est en 3ème année de conversion Bio.