Que faire à Tournissan ?
5 lieux à découvrir
ENS - UN AN APRÈS FEU : COMMENT LA BIODIVERSITÉ SE RECONSTRUIT ?
Lors de cette conférence, le parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes vous présentera les premiers résultats du suivi naturaliste réalisé en 2026 pour évaluer la reconquête de la biodiversité sur la zone incendiée. Tout public à partir de 12 ans Réservation obligatoire - inscription en ligne sur le site web du parc, 60 participants max.
LE SENTIER FRANCIS LASTENOUSE
Grimpez à travers garrigue et pinède sur le sentier Francis Lastenouse et profitez de panoramas à couper le souffle ! Table d’orientation, terres rouges, combe sauvage et grotte discrète : chaque étape offre un point de vue unique sur la plaine, le village et, au loin, les Pyrénées. Une boucle bien entretenue, à découvrir en toute saison. Bonne promenade !
CHÂTEAU PIERRE GUILLAUME
Au Château Pierre Guillaume, Bastien Roux vous parlera en occitan de ses vins, de ses cépages traditionnels et des atypiques, des choix d’une pratique culturale respectueuse des traditions et de l’environnement, pour une dégustation aux couleurs militantes suivies, si vous le désirez par la visite du chai attenant. Bastien a repris la suite de son père et constitue la 6ème génération de viticulteurs à exploiter les vignes du Château. Vous pourrez découvrir la production par : - Une visite des parcelles de vignes et présentation des différents cépages, - Participer à une journée "vigneron d'un jour" et découvrir les différents travaux de la vigne (taille, vendange). Au Château, découvrez également La Taverne Vigneronne : - Repas incluant la dégustation des vins (Rouge, Rosé, Blanc et Carthagène à la table - sur réservation, - Soirées à thème - une fois par mois à l'occasion des événements du calendrier viticole (vin nouveau, Saint Vincent, Réveillon, soirée artistique...).
LA TAVERNE VIGNERONNE
La taverne est ouverte tous les jours sur réservation, minimum 6 personnes le midi et 2 personnes le soir. Petit restaurant situé au sein même d'un caveau viticole. Chaque plat est associé à un vin du domaine. Votre restaurateur, Didier Roux est vigneron, quoi de plus naturel pour lui que de vous proposer toute l’année, la possibilité de créer des journées découverte du vignoble en plus du repas en accords mets et vins de son domaine. Salle privatisable en salle de réunion. Idéale pour les petits séminaires pour maximum 50 personnes.
ENS - INCENDIE, UN AN APRÈS
Les sorties ENS, se sont des sorties pédagogiques accompagnées par des spécialistes autour de l'environnement organisées par le Conseil départemental de l'Aude. Un peu plus d'un an après l'incendie qui a ravagé les Corbières, venez observer la renaissance de la flore et discuter conséquences et adaptations nécessaire face aux feux. Réservation obligatoire par téléphone. 25 personnes max. Matériel d'observation fourni. 3 km / Facile / + 6 ans