Que faire à Talairan ?
6 lieux à découvrir
BOULANGERIE THIERRY MESTRE
A Talairan, au cœur des Corbières, Thierry Mestre artisan boulanger perpétue la tradition familiale et propose une large gamme de produits artisanaux (pains, Petitge, gâteaux secs...) élaborés à partir de produits locaux. Au village de Talairan, Thierry et Sandrine Mestre perpétuent avec passion la tradition boulangère familiale. Pains dorés, Petitge croustillant, gâteaux secs et autres spécialités y sont confectionnés chaque jour à partir de produits locaux. Le savoir-faire artisanal et l’authenticité des recettes font de cette boulangerie une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs généreuses. Accueil chaleureux et vente directe pour repartir avec le meilleur de la tradition des Corbières.
DOMAINE SERRES MAZARD
Au Domaine Serres Mazard, vous découvrirez les trésors de la Garrigue des Corbières : orchidées sauvages, truffe noire, châteaux du Pays Cathare, abbaye. Les vins blancs, rosés ou rouges produits par la famille Mazard sont façonnés par le terroir local composé du soleil, des sols argilo-calcaires caillouteux. Le domaine est certifié HVE3. La visite commentée du cellier, suivie d'une dégustation des vins vous fera voyager ! Ces amoureux de la nature vous feront découvrir le terroir local au travers de deux sentiers : Le sentier des Orchidées vous fera découvrir les paysages qui composent le Domaine. Composé de 17 aires thématiques, il vous permettra de comprendre l'environnement de la garrigue. Le Sentier des Planètes, long de 250 mètres, agrémenté par les enfants des écoles de Lagrasse, St Laurent de la Cabrerisse, Tournissan et Talairan par des panneaux techniques pour vous offrir une vision précise et à l’échelle du système solaire. Pour prolonger l'expérience, vous pourrez aussi passer une nuit au gîte.
LES TERROIRS DU VERTIGE
Les Terroirs du Vertige sont situés sur le terroir des Hautes Corbières où la vigne, balayée par les vent violents du Cers, s'agrippe. Sur ce terroir d'altitude, les Carignan, Grenache et Syrah laissent sur les vins une empreinte particulière : la saveur des grands espaces et le goût extrême de la nature. 170 vignerons perpétuent la culture de la vigne et du vin, alliant tradition ancestrale et modernité pour élaborer des vins fruités et généreux. La cave coopérative vous accueille pour des visites et dégustations. Découvrez la sélection de vins confectionnée sur place ainsi que des produits locaux : jus de fruit, huile d'olive, terrine, et apéritifs qui raviront vos papilles !
MARCHÉ AUX TRUFFES & PRODUITS DE L'AUDE
Marché aux truffes. Toutes les truffes mises en vente sont triées et contrôlées. La culture et la récolte de la tuber melanosporum (alias truffe) sont devenues une réalité dans l'Aude. 500 Audois sont maintenant rassemblés en association pour faire partager leur passion du diamant noir.
MARCHÉ AUX TRUFFES & PRODUITS DE L'AUDE
Marché aux truffes.Toutes les truffes mises en vente sont triées et contrôlées. La culture et la récolte de la tuber melanosporum (alias truffe) sont devenues une réalité dans l'Aude. 500 Audois sont maintenant rassemblés en association pour faire partager leur passion du diamant noir.
MARCHÉ AUX TRUFFES & PRODUITS DE L'AUDE
Marché aux truffes.Toutes les truffes mises en vente sont triées et contrôlées. La culture et la récolte de la tuber melanosporum (alias truffe) sont devenues une réalité dans l'Aude. 500 Audois sont maintenant rassemblés en association pour faire partager leur passion du diamant noir.