Que faire à Soupex ?
2 lieux à découvrir
LE CHÂTEAU DE SOUPEX
Le château de Soupex vous ravira par son caractère unique : vieux de presque 1000 ans, il a été restauré avec goût et dans le respect de notre environnement (pierres, chaux, chêne, et fer forgé pour un retour au naturel) pendant près de 30 ans. Le salon / pièce de vie avec sa coquille St Jacques sculptée vous propose ses quasi 70m2 pour vos soirées dansantes, ou activités de bien-être, lecture et télévision. La cuisine moderne et équipée accueille aisément vos repas jusqu’à 20 personnes et au-delà. Question sanitaires, équipements modernes et de qualité vous garantissent un séjour sans histoire. Concernant le couchage, confort garanti avec les 8 lits doubles en 160x200. La grande originalité consiste en un « dortoir » : une immense chambre contenant 4 lits doubles, pour recréer l’ambiance des anciennes vacances en famille ou en colonies de vacances ! La surprise : un sauna, dans la tour carrée, ambiante thermes romains… En extérieur vous aurez votre jardin privatif et sa piscine, une table de ping pong sous les arbres, et surtout deux barbecue Weber pour les grillades. Le village de Soupex est situé dans le Lauragais, vaste territoire qui s’est enrichi de la culture et l’exploitation du pastel en son temps, et aujourd’hui recouvert de tournesols, entre Toulouse et Carcassonne. A voir absolument la Cité de Carcassonne bien évidemment, ainsi que les richesse de la ville de Toulouse : Cité de l’Espace, Halle des Machines, flâner le long de la Garonne et dans les rues typique de « La ville rose ». Pourquoi ne pas vous y rendre à vélo d’ailleurs, sous les arbres qui longent le Canal du Midi ? Et pensez à déguster LE cassoulet de Castelnaudary : été comme hiver, accompagné d’une simple salade verte et d’un vin du Cabardès ou du Minervois… Nos voisins les plus proches se sont lancés dans l’accrobranches, le vélorail et le vol à voile, pour vous distraire de votre farniente et vous attirer hors de votre refuge au château. Toutes commodités (boulangerie, tabac, supérette, médecin, pharmacie etc) à Labastide d’Anjou, 7 km. Séjours pour 15 personnes maximum, lits faits, ménage compris, et linge de toilette inclus. Durée minimum 5 nuits en juillet et août, durée minimum 2 nuits le reste de l’année.
SCEA LES BURLATS
L’exploitation céréalière en Agriculture Biologique située dans le Lauragais audois entre Castelnaudary et Revel développe depuis 2021 un projet de diversification à travers la mise en place d’un atelier de transformation de pâtes fermières. Les Graines du Laudot proposent aujourd’hui 4 références de pâtes alimentaires produites à la ferme. Elles sont élaborées à base de farine de blé dur issue de l’agriculture biologique. Une fois récoltés, les grains de blé sont nettoyés et dégermés puis moulus grâce à un petit moulin en bois composé d'une meule de pierre pour garder tout son goût authentique. La gamme de produits devrait petit à petit de développer et ainsi proposer de nouvelles recettes. Les productions seront commercialisées en vente directe et également dans des commerces de proximité de l’Aude et de la Haute-Garonne.