Que faire à Sercy ?
5 lieux à découvrir
Château de Sercy
Le château fort de plaine de Sercy (XIIème, XVème siècles) avec son étang bordé d'arbres séculaires, se singularise par une haute tour circulaire surmontée d'un hourd (galerie de bois, une des plus anciennes de France). Édifice classé monument historique. Visite des extérieurs, de l'ancienne cuisine, de la chapelle.
Domaine Servy-Douhay
Point de départ de la côte Chalonnaise au sud, le village de Sercy est mis en valeur par son château du XIIème siècle et ces maisons de pierre Bourguignonne. A la suite du phylloxera et de la crise qui en découle pour le vignoble Bourguignon, les 150 ha de vignes plantés sur la commune ont étés arrachées. Le baron en place prend la décision de se séparer des bâtisses repartis dans le village servant à la transformation de sa production agricole. La famille Servy originaire de Sercy, fait l’acquisition au début du XXème d’un corps de ferme appartenant au Château, remanié plusieurs fois, il est composé d’étables et de l’ancienne cave à foudre du château. C’est sous la voûte de cette cave que la famille Servy vinifie depuis 4 générations sa production, vendue à des négociants de Côte d’Or. Non seulement vigneron, l’exploitation familiale plus que centenaire est également productrice de Charolaise et de céréales. Liés par notre arrière-grand-mère commune qui s’occupait de sa parcelle de vigne située dans Les Poiseuils, premier parcellaire de Bourgogne Pinot Noir mis en avant par le domaine. C’est en 2024 que nous décidons, Pauline et Romain après l’arrêt de l’activité de Charolaise et de céréales, de nous centrer sur le travail effectué dans les vignes et dans ce lieu d’histoire afin de développer notre production en bouteilles. Tout démarrant au vignoble, de par notre philosophie et de notre attache au patrimoine y compris végétale. Nous développons une sélection de pieds issu de massale aIin de conserver cette richesse vé gé tale à travers nos remplacements de pieds et nouvelles plantations. Dans cette continuité, la plante partant du sol, le domaine et ces 7ha de vignes à fait le choix de mettre le travail des sols et la gestion de l’enherbement au centre de son développement. Même sans labélisation, notre conduite du vignoble nous pousse à nous diriger vers une agriculture vertueuse faisant preuve de bon sens paysan, là où chaque traitement est réfléchi et adapté à notre météo dont nous sommes dé pendants. C’est avec le souhait de retranscrire notre terroir et les lieux qui font le domaine que nous accompagnons les vins par des vinifications spontanées, un élevage peu interventionniste et le temps nécessaire adapté à chaque cuvée. Pauline et Romain.
Equi'lien
Equi'Lien est une association loi 1901 qui a pour objet d'organiser des ateliers autour du cheval ouverts à tous dans le but de se rencontrer, de partager, de se ressourcer. Je vous propose de "prendre le temps de la rencontre" au cours d'ateliers, autour du cheval, organisé sur rendez-vous : en famille, pour les enfants, les ados, adultes... Je vous accueillerai en compagnie de mes 4 complices, Salto, Naîa, Loustic et Pacha sur la place du village ou à "La grange", à proximité. Les poneys peuvent également être Les poneys peuvent également être "visiteurs" et se déplacer en crêche, EHPAD,... Des ateliers ponctuels sont également organisés au cours de l'année : les "soirées au coeur des chevaux" animées par 2 membres de l'association qui mobilisent éveil sensoriel et sophrologie, "Le cheval au fil de soi" qui explore l'émotion au coeur de la relation animé par Mylène Valencourt.
Gîte La Voie Claire
Situé dans un cadre pittoresque, ce gîte offre une escapade paisible et authentique pour tous ceux qui cherchent à se ressourcer loin de l'agitation de la vie quotidienne. Petite maison de campagne au cœur du village de Sercy, proche de son château. Marie se montrera disponible, pour vous accueillir ! Vous pourrez également profiter de massage bien-être sur rendez-vous si vous le souhaitez .
Visite libre du parc du château de Sercy
Le château fort de plaine de Sercy (XIIème, XVème siècles) avec son étang bordé d'arbres séculaires, se singularise par une haute tour circulaire surmontée d'un hourd (galerie de bois, une des plus anciennes de France). Édifice classé monument historique. Visite des extérieurs, de l'ancienne cuisine, de la chapelle. Visite commentée par le propriétaire.