Que faire à Saulchery ?
3 lieux à découvrir
Champagne Bernard Figuet
L'origine du nom FIGUET remonte à 1436. Les générations se succèdent mais la vigne n'était pas d'actualité à l'époque. C'est en 1910 que naît Robert Figuet, le fondateur de la Maison. Durant l'entre-deux-guerres, il s'unit à Raymonde Bédel. Tous deux possèdent quelques terres viticoles, mais ce n'est qu'en 1947 qu'ils commencent à élaborer leur champagne dans deux fûts de chêne et commercialiser 500 bouteilles par an. Ils prennent le statut de Récoltant-Manipulant et seront des pionniers dans la région. En 1960, leur fils Bernard les rejoint sur l'exploitation avec son épouse Lydie. Durant 50 ans, père et fils achètent, échangent et plantent de la vigne. L'entreprise familiale continue sa croissance. Aujourd'hui, l'exploitation compte 14 hectares et commercialise une quantité annuelle de 120 000 bouteilles à une clientèle de particuliers essentiellement. Depuis 1990, c'est Eric, petit-fils de Robert et œnologue diplômé, qui élabore les différentes cuvées. Il est rejoint par son épouse Isabelle lors du départ en retraite de ses parents en 2004. Actuellement, Eric et Isabelle dirigent ensemble l'entreprise avec le soutien de leur équipe.
Champagne Pierre Laurent
Depuis 5 générations, la famille Pierre s'est impliquée dans la culture du raisin et l'élaboration des Champagnes. La famille possède actuellement 4 hectares dans la Vallée de la Marne Ouest. Il vous propose plusieurs expériences oenotouristiques au coeur de son domaine : - visite du vignoble et dégustation de 2 champagnes - démonstration de sabrage, par le viticulteur, et dégustation - visite du vignoble et dégustation de 5 champagnes - expérience sabrage par le visiteur - visite du vignoble et dégustation de toute la gamme de champagne. Il est labellisé viticulture durable et Haute Valeur Environnementale. N'hésitez pas à prendre contacter Laurent, afin de convenir de votre rendez-vous.
La Terrasse
Restaurant traditionnel au bord de la départementale 969, amis routiers, c'est la moment de s'arrêter! (et les autres aussi!) Une ambiance chaleureuse, un buffet d'entrées appétissant (hors en cette période de Covid-19), une carte où grillades, sauces, accompagnements (d'ailleurs les frites sont maison!) vous mette l'eau à la bouche... en plus, vous pouvez avoir du fromage (pas courant!) Bref, pour en être sûr, il vaut mieux s'arrêter! Propose aussi des plats à emporter, surveillez son facebook! (J'ai adoré son suprême de poulet avec le chou à l'ancienne... un délice!) et un service boucherie. Jacky vous propose aussi un service TRAITEUR : banquets, buffets, soirées privées, dîners d'entreprises, cocktails, anniversaires, inaugurations, apéritifs dînatoires, vins d'honneur...