Que faire à Sainte-Sabine ?
9 lieux à découvrir
Brunch au Château Sainte Sabine
Le moment gourmand de fin de semaine proposé par notre Chef ainsi que son équipe en cuisine et en pâtisserie. Chaque samedi, pour ravir les papilles de tous, découvrez des buffets salés et sucrés, chauds et froids, des viennoiseries et pâtisseries, une sélection de fromages accompagnés de boissons chaudes et fraîches. La carte est élaborée à partir de produits frais, de saison et produits 100% Côte d'Or. Sur place, les plus jeunes pourront profiter de jeux en bois et activités. Invitez-vous sur la terrasse ensoleillée donnant vue sur notre parc habité par des daims en semi-liberté, ou bien profitez de la salle du restaurant gastronomique lors des journées plus fraîches. Le samedi de 11h30 à 14h. Tarif : 65€ par personne - 30€ pour les enfants de - 12 ans Sur réservation au 03.80.49.22.01 ou [email protected] Le Brunch est ouvert à la clientèle du Château Sainte Sabine ainsi qu'aux clients extérieurs.
Restaurant Lassey du Château Sainte Sabine
Au cœur du Château Sainte Sabine, se niche le restaurant gastronomique Lassey, ses tissus aux motifs botaniques qui encadrent la vue panoramique sur le parc, et son jeune Chef Alexandre Ziane. C'est une cuisine harmonieuse, honnête et généreuse qu'il dessine pour vous, en révélant toute la gourmandise et le caractère de chacune des saisons. Féru de simplicité et de recherche du goût, le Chef Alexandre Ziane joue avec les produits du terroir bourguignon, rehaussés de plantes aromatiques. De belles suggestions du jour complètent la carte du moment, au gré des arrivages du marché et de l’instinct du Chef.
Château Sainte Sabine
Au coeur d'un parc de 8 hectares, le Château Sainte Sabine, hôtel 5 étoiles, est situé seulement 6 minutes de la sortie "Pouilly-en-Auxois" sur l'autoroute A6 et A38. C'est le lieu idéal pour partir à la découverte du cadre bucolique de l'Auxois, au coeur de la Bourgogne : le canal de Bourgogne, Châteauneuf-en-Auxois, l'Abbaye de Fontenay, les villes de Dijon et de Beaune, le Morvan mais aussi le prestigieux vignoble bourguignon tout proche. Cet hôtel dispose de 23 chambres entièrement rénovées et d'un restaurant à la cuisine gourmande.
Fantastic Pic Nic- Sainte Sabine
Un moment gourmand de fin de semaine sera proposé par notre Chef ainsi que son équipe en cuisine et en pâtisserie. Goût du partage et du locavore sont au rendez-vous . Les plats sont élaborés en partenariat avec les producteurs de la région, parfois même à quelques centaines de mètres du château. Passant de famille en famille, le Château Sainte Sabine fut restauré avec finesse et raffinement au fil des siècles pour devenir ce bijou hors du temps qui invite à la détente. Meubles chinés, tapisseries de la Maison Pierre Frey et matières nobles dansent dans chaque pièce.
L' A2Milan
Maison de famille situé en plein centre d'un charmant village " Sainte-Sabine", paisible offrant un séjour détente pour toute la famille ou entre amis. Retrouvez notre parking gratuit sur place avec possibilité de garer le véhicule dans une grange fermée et une grande terrasse à l'arrière de la maison avec terrain clos. A 5 min du village de Châteauneuf, classé un des plus beaux villages de France Au rez-de-chaussée, vous trouverez un couloir qui dessert un salon, séjour avec canapé convertible (pour 2 personnes). Une cuisine entièrement équipée indépendante. Un toilette indépendant avec lave linge. Depuis la cuisine, vous accédez à la terrasse située à l'arrière de la maison. Vous aurez à disposition (uniquement de mai à septembre) une table et chaise de jardin pour profiter de vos repas à l'air libre. Au bout de cette terrasse un accès au jardin entièrement clôturé. Vous aurez à disposition transats etc... A l'étage, un petit hall avec couloir desservant 3 chambres( 2lits en 140 et 1 lit en 160) avec toutes armoires ou commodes. Une salle de bain et un toilette indépendant. A votre arrivée, tous les lits seront faits et le linge de toilette ainsi que les torchons de cuisine mis à disposition. Un stationnement gratuit se trouve face à la maison mais vous avez également la possibilité de garer votre véhicule dans une grange fermée à 2 pas de la maison.
Les Chroniques de Sainte Sabine
L’édition 2026 des Chroniques de Sainte Sabine, qui aura lieu le 13 juin 2026, plonge les invités dans l’univers enchanteur de Bridgerton. La soirée s’ouvre doucement dans la cour du château, autour d’un apéritif vivant où le show-cooking se mêle aux notes d’un piano. Un narrateur y fait naître l’histoire des lieux, tandis que de jeunes messagers, discrets et espiègles, glissent indices et secrets aux invités, éveillant la curiosité et invitant à prêter attention aux moindres détails. Puis le temps se suspend lors d’un dîner en plusieurs services, servi au restaurant Lassey, bercé par les accords délicats d’un violon. Enfin, la soirée s’achève dans l’intimité feutrée des salons, où le dessert se savoure au rythme d’une interprétation lyrique, douce et enveloppante.
Menu du marché- sainte Sabine
À partir du 1er mai et jusqu’au 30 septembre, notre restaurant Lassey vous propose de découvrir son Menu du Marché : une cuisine fraîche, inspirée et rythmée par les produits de saison et les arrivages. Ce menu est proposé uniquement le midi (hors week-end). Tarif : 42 € (entrée, plat, dessert) 49 € avec notre plateau de fromages
Soirée Chasse au Château Sainte Sabine
Le Château Sainte Sabine vous convie à sa Soirée Chasse le samedi 7 Novembre 2026 autour d'un menu gastronomique dans lequel le gibier sera mis à l'honneur, en compagnie des Sonneurs de Trompe de la Vallée de l'Ouche.
Église Saint-Martin
Église d'apparence gothique pour ses parties hautes et son clocher-porche, mais encore romane pour les piliers cruciformes et arcades brisées de la nef, les bas-côtés voûtés d'arêtes, ainsi que le transept et le chœur à chevet plat.