Que faire à Saint-Méloir-des-Bois ?
3 lieux à découvrir
Atelier de patisserie
Pour réaliser des macarons, des choux, des tartes, des desserts à l’assiette… Et bien d’autres aventures, culinaires et artistiques, dans la bonne humeur ! Annabelle Lecointre, diplômée des Beaux-Arts et du CAP pâtissier, propose des ateliers collectifs (3h30) de pâtisserie pour confectionner macarons, choux, tartes et desserts à l’assiette... Exemple de déroulement d’un atelier macaron : en une demi-journée, toutes les étapes de confection d’un macaron seront réalisées : les ganaches de différentes saveurs, la meringue italienne, l’assemblage des poudres, le macaronnage, la confection des coques de différentes formes… sans oublier les techniques de conservation. Chaque participant repart avec ses créations et ses fiches recettes. Déplacement à domicile possible et organisation d’ateliers collectifs selon calendrier. LES ATELIERS DE L'HIVER Atelier collectifs de 3 à 6 personnes Jeudi 9 / 01 > Cheese cake mangue 10h-13h00 Mardi 14 /01 > Tarte au citron meringuée 13h-16H30 Mardi 28 / 01 > Kouign-amann 13h-16h30 Mardi 04 / 02 > Eclairs au chocolat 12h30-16h Mardi 11/ 02 > Café gourmand 13h-16h30 Jeudi 20 / 02 > Macarons 13h-16H30
Crêperie Sucré-Salé
Crêperie familiale lovée dans une petite cité du patrimoine de Bretagne, Sucré-Salé se distingue par la cuisine authentique, exclusivement réalisée à base de produits frais, par la maîtresse des lieux, artisan crêpier. Ses préparations originales, la qualité de son cadre et l'accueil chaleureux de ses hôtes en font l'un des fleurons de l'art culinaire dans la contrée. Quelques spécialités : la galette aux noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux, la crêpe aux pommes caramélisées, caramel beurre salé maison et glace vanille, le kig ha farz (sur commande certains dimanches). Et, pendant la saison, une recette originale à base de fraises de la fraiseraie des vignes de Saint-Méloir, un délice !
Légumons-nous
Matthieu travaille un maraîchage biologique diversifié (technique MSV) sur 2 sites : > En bio à St Méloir mais pas d'accueil au public pour l'instant. > En conversion à Corseul, avec une vente directe les vendredis soirs de 17h à 20h. Il est aussi présent sur les marchés : > à Dinan, le jeudi matin > à Plancoët, le samedi matin. Il livre les restaurateurs et commerces dans environs.