Que faire à Saint-Hippolyte ?

Biecher Jean et Fils

Earl Michel HEYBERGER (vins)

Maison Koeberle - Bleger Marc

Domaine HUBER ET BLEGER

Exploitation familiale certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et "Terra Vitis" Production de Saint-Hippolyte Rouge Organisation du "Pique Nique chez le vigneron" le lundi de Pentecôte Il est possible de commander en ligne sur notre site www.huber-bleger.fr

FAHRER Sylvie et fils SCEA

Nous sommes la 4e génération de vignerons indépendants, maison familiale en agriculture biologique et labellisé Vignobles et Découvertes depuis 2021. Nous mettons en avant le travail de la vigne dans le plus grand respect des terroirs, des traditions et de la nature. Nous proposons des dégustations et visite de cave sur demande.

KLEIN - Aux Vieux Remparts

Domaine du Windmuehl - Claude Bleger

Au pied du château du Haut Koenigsbourg, au cœur du village de Saint Hippolyte, posez vos valises dans cette maison d'hôtes pour un très beau séjour en famille, en couple ou entre amis. Chacune des chambres dispose d'une belle terrasse, pour vous permettre de profiter d'une très belle vue sur la montagne.

SIMMLER Nicolas EARL

THIRION Achille (Domaine)

Vins du Domaine SIMON Aline et Rémy

Domaine Gérard Fessler

BLEGER Christophe et François EARL

Domaine Muller Koeberlé

Le domaine Muller-Koeberlé est au coeur de l’Alsace dans le village de Saint-Hippolyte, aux pieds du Haut-Koenigsbourg. Vigneron Indépendant ; David Koeberlé a hérité du domaine de 27 hectares créé par son arrière grand père Eugène Muller en 1961. De la vigne au verre, la production est suivie dans les moindres détails afin de proposer des vins aux caractères uniques. Bénéficiant de l’appellation Rouge de Saint-Hippolyte, le domaine propose ce Pinot Noir au caractère si spécial d’épices grillées et de fruits rouges.

ILTIS Jacques & Fils SARL

Sentier Géovino - les cépages - Saint Hippolyte

Pour vous aider à comprendre la mosaïque des terroirs, l’histoire de la viticulture et la richesse des vins d’Alsace, Géovino a conçu neuf parcours thématiques, chacun illustrant un des neuf éléments qui composent le vignoble. Vous vous apprêtez à découvrir l’un de ces itinéraires : le parcours des cépages. Au fil d'une boucle de 2,2 km, d’une durée d’environ 45 minutes, vous partirez à la rencontre des cépages alsaciens. Vous découvrirez leur origine, leur diversité et leur lien intime avec le terroir. Des panneaux pédagogiques jalonneront le parcours pour vous offrir un éclairage simple et passionnant tout au long de votre balade. Pour débuter l'aventure, rejoignez le totem situé à proximité du parking route du Haut-Koenigsbourg. Traversez ensuite au passage piéton, puis suivez la rue du Parc jusqu'à l’entrée du vignoble. Bonne découverte !

Circuit de découverte de Saint Hippolyte

Commune viticole située sur la Route des Vins à 250 m d'altitude, elle compte actuellement 1080 habitants. Ribeauvillé est distant de 9 km et Riquewihr de 11 km. De nombreux commerces locaux permettent un ravitaillement aisé. On y trouve des hôtels, des restaurants, ainsi que des chambres d'hôtes, et appartements meublés. Les viticulteurs locaux proposent des visites de cave avec dégustation. Cette cité est d'ailleurs connue pour son Pinot Noir, le 'Rouge de Saint-Hippolyte'. Au pied du Haut-Koenigsbourg, ce village très typique et joliment fleuri, est le lieu idéal de séjour pour la découverte des sites touristiques environnants. A ne pas manquer : L' église gothique des XVIème et XVème siècles, les vestiges des remparts, la fontaine du XVIème siècle. Nombreuses fêtes en juillet et août.

Sentier d'interprétation "Ried paysan"

Bienvenue dans le Ried ! Observez la nature qui vous entoure et découvrez les multiples usages du Ried, passés ou présents. Balisage : suivez les anneaux bleus Départ : à la gravière Léonhart (depuis Ribeauvillé, prenez la RN 83 en direction de Sélestat. Prenez la sortie 18, tournez à droite après l’hôtel abandonné et continuez tout droit sur le chemin goudronné jusqu’à la gravière Léonhart).

Marche gourmande

(Re)découvrez la beauté et la richesse du terroir viticole de Saint Hippolyte et de Rodern grâce à cette marche gourmande organisée par le syndicat viticole. 9 kilomètres pour parcourir le vignoble, déguster des plats soigneusement concoctés par des chefs du secteur à associer avec le fameux Rouge de Saint-Hippolyte et le Pinot noir de Rodern. Porte-bébé conseillé car le dénivelé et le parcours dans le vignoble rendent difficile le passage en poussette. Après l'effort, le réconfort : Une soirée avec bal dansant vous est proposée sur la place de la salle des fêtes. Sans oublier les traditionnelles tartes flambées et la possibilité de trinquer entre amis. Sans animation musicale, une vraie soirée alsacienne n'en est pas une : à l'animation musicale Pascal Lacom et son accordéon.

Fête patronale

Ne manquez pas la fête patronale ! La messe sera suivie d'un apéritif offert.

Soirée Musique et terroir

Soirée Musique et terroir au Parc Walter : Au Programme, concert d'été en plein air, musique traditionnelle et populaire par l'Hamonie "Echo du Haut Koenigsbourg".

Audition de fin d'année de l'école de musique

Les jeunes talents de la Société de Musique de Saint-Hippolyte vous donnent rendez-vous pour leur grande audition de fin d'année, dans une ambiance joyeuse et musicale ! Buvette et petite restauration sur place.