Que faire à Rieux-Minervois ?

JEP 2026 - CONFÉRENCE

Au programme de cette journée, à 10h, une conférence par O. GINOUVEZ (INRAP Occitanie) sur les fouilles de 2025 autour de l'ancienne chapelle St Julien St Basilisse de Rieux. Puis à 16h, "Scène du 18ème siècle à Rieux" (pèlerins cheminant en Minervois).

BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - DOMAINE DES HOMS

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux non admis. Thème : « Au gré des vignes » Le plus de la balade : Comprendre le métier de Vigneron Indépendant d’A à Z. Partez à la découverte du métier de Vigneron Indépendant le temps d'une balade commentée par Jean-Marc dans ses vignes en Agriculture Biologique. Suivie d'une visite de cave et d'une dégustation de vins accompagnée d'olives et de pan con tomate. Et n'oubliez pas vos boules de pétanque ! Assiette vigneronne : Moules au feu de bois, frites, glace de la Belle Aude et Petites Bulles de Muscat. Rendez-vous à 10h00 au Domaine des Homs Nombre de cuvées à déguster : 5 cuvées

BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - DOMAINE DES HOMS

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux admis. Thème : « Récolte de nos olives Lucques ! » Le plus de la balade : Venez participer activement à la récolte de nos olives, dans une ambiance ultra conviviale suivi d’un repas. Assiette vigneronne : Repas convivial suivi d’un concours de pétanque pour les amateurs. Heure : Rendez-vous à 09h00 au Domaine des Homs pour prendre un café tous ensemble, récolte de nos olives jusqu’à environ 13h00 Petit déjeuner et déjeuner offerts à tous les cueilleurs !!

LES THÉOPHANIES - QUATUOR CALIENTE

Concert Le Quatuor Caliente, référence du Tango Nuevo depuis plus de 20 ans, propose un concert mêlant passion, virtuosité et émotion. Autour des œuvres d’Astor Piazzolla et de Johann Sebastian Bach, les quatre musiciens offrent un voyage musical où tradition et modernité se rencontrent dans un dialogue aussi audacieux que captivant.

APÉRITIF FERMIER : AU GRÉ DES VIGNES

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Au Gré des Vignes En famille, entre amis, venez découvrir notre métier, notre passion au travers d’un sentier dans nos vignes en Agriculture Biologique, commenté par Jean-Marc qui vous présentera son travail de Vigneron Indépendant tout au long de l’année. Producteur d’olive de bouche (Lucques), d’huile d’olive, de Grenadier la biodiversité est la ligne directrice de cette rencontre. Visite de la cave pour comprendre les vinifications : rouge, blanc, rosé : du raisin à la bouteille. Dégustation commentée de nos vins accompagnée de nos olives, olivades et pan con tomate avec notre huile d’olive. Pour la suite, Moules au feu de bois sans oublier les frites !! Pour finir une glace de la Belle Aude accompagnée de nos Petites Bulles de Muscat. N’oubliez pas vos boules de pétanques pour l’après-midi ! Réservation obligatoire clôture des inscriptions jeudi 23 juillet

FOIRE AU GRAS

32ème édition de la foire au gras de Rieux-Minervois, à l'initiative de la municipalité et de la chambre d'agriculture de l'Aude. Vente de fois gras et dégustation, volailles... Animations tout au long de la journée : marché de créateurs, théâtre, chants de Noël, goûter, animation musicale...

ENTRE VERRES ET VIGNES

Rendez-vous au Domaine Saint Antoine pour cette soirée dégustation des vins du domaine, en musique ! Réservation conseillée. A consommer avec modération.

ÉGLISE HEPTAGONALE SAINTE-MARIE

Église romane du XIIe siècle, conçue comme une rotonde à tour heptagonale. Tout autour, règne une seconde enceinte circulaire qui permet de faire le tour de l'édifice et qui est couverte d'une voûte décrite par un quart de cercle servant d'arc boutant aux murs du chœur. A noter les très riches sculptures et chapiteaux attribuées au Maître anonyme de Cabestany et à son école, notamment la célèbre « Mandorle » représentant l’Assomption de la Vierge Marie. Du 1er avril au 31 octobre : visites avec documentations (3€) ou commentées (4€) . Accueil, billetterie au point d’information touristique de Rieux-Minervois, à côté de l’église (ouvert du mardi au samedi). Possibilité de visite le dimanche et le lundi, pour les groupes sur réservation, au 04 68 78 13 98 ou par mail. Gratuit sur présentation de la crédenciale pour les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle. Hors saison, du 1er novembre au 31 mars, église ouverte, entrée libre . Pour les groupes réservation par téléphone au 06 70 56 48 90 ou par mail. Toute l’année, possibilité de visites commentées pour les groupes, sur réservation par mail.

LES THÉOPHANIES - THÉOTIME GILLOT

Concert du jeune pianiste Théotime GILLOT. Programme Alban Berg - Sonate n°1 Ludwig von Beethoven – Sonate opus 111 Johannes Brahms – 8 Klavierstücke op. 76

BAR À VIN

Rendez-vous au Domaine Saint-Antoine avec cette soirée "Bar à vin", animé par La Natchave (groupe de jazz festif) pour la musique et la Maison Carquet pour la restauration. Et, bien sûr, les vins du Domaine Saint-Antoine pour arroser le tout ! Réservation conseillée. A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

ENTRE VERRES ET VIGNES

Rendez-vous au Domaine Saint-Antoine pour une soirée dédiée à ses vins du Minervois, en musique. Réservation conseillée. A consommer avec modération.

AIRE DE STATIONNEMENT POUR CAMPING-CARS - DOMAINE DES HOMS

Deux emplacements van ou camping-car, au bord de la pinède, des vignes et des oliviers, c'est ce que proposent Jean-Marc et Anne de Crozals dans leur Domaine des Homs. Pétanque, table de pique-nique et barbecue possible, sans oublier la visite de la cave du domaine. Un havre de paix avec une très belle vue sur le vignoble du Minervois entre la montagne Noire et l'Alaric. Réservation par téléphone impérative avant votre venue. Arrivée avant 20h. Accès au domaine par le village de Rieux-Minervois (D55).

DOMAINE DES HOMS

Le Domaine des Homs est situé entre la Montagne Noire au nord et à 4 km du Canal du Midi au sud et à seulement 20 minutes à pied de la Réserve de l’Estagnol (Espace Naturel Sensible). Depuis 2006, le Domaine des Homs est en agriculture biologique. Découvrez nos olives et huile d’olive, nos vins blancs, rouges, rosé, jus de raisin, cartagène, petites bulles de muscat et vivez l’expérience sensorielle Domaine des Homs au travers des dégustations et visites proposées. Nous avons développé la biodiversité avec des plantations d’amandiers, de grenadiers, et d’oliviers. La famille de Crozals sera heureuse de vous accueillir 7 j / 7 j dans un cadre authentique et de vous faire découvrir et partager sa passion. Découvrez également 3 balades en autonomie au départ du Domaine : l'espace Naturel sensible de l'étang (ENS) de l’Estagnol et son sentier pédagogique (7km), le Canal du Midi (9km) et au gré des vignes (1,50km) qui peut-être accompagnée si souhaité (25€) Sur place, également, une salle de réception (80 m2) et deux gîtes.

DOMAINE SAINT-ANTOINE

Au coeur du Minervois, à seulement 5 km du Canal du Midi, le Domaine Saint Antoine cultive 27 hectares de vignes en agriculture biologique et labellisé Haute Valeur Environnementale. À cheval entre l’étang asséché de Marseillette, les coteaux rocailleux et la garrigue méditerranéenne, ce terroir contrasté et préservé donne naissance à des vins en IGP d’Oc et AOC Minervois, déclinés dans les trois couleurs. Le domaine abrite aussi figuiers, amandiers, oliviers et chênes truffiers : autant de témoins d’une biodiversité vivante et d’un cadre naturel unique. Vous pouvez explorer cet écrin à pied ou à vélo par les sentiers, ou réserver une visite guidée de la cave avant de prolonger l’expérience au caveau de dégustation-vente pour découvrir nos cuvées. Le Domaine Saint-Antoine a ouvert, en 2025, un caveau de dégustation, ouvert du jeudi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Et aussi visite du domaine et de la cave, sur réservation uniquement. Sur place, trois meublés de tourisme, avec piscine.

EARL TOUZANRI

LE CELLIER DE MÉRINVILLE

Issue de la fusion des caves d'Azillanet, Homps, La Livinière, Rieux-Minervois et Villalier, la cave coopérative Alliance Minervois s'étend d'est en ouest sur l'ensemble du Minervois. Le Cellier de Mérinville est l'une de ses "vitrines". Parmi les plus importants producteurs de Minervois Cru La Livinière, Alliance Minervois est moteur dans l'évolution qualitative du vignoble languedocien, produisant des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et issus de l'agriculture biologique bio. Accueil fermé le dimanche et les jours fériés. Dégustation gratuite.

MAISON DE PÈLERINS

Maison de village sur 2 étages avec garage contigüe (vélos ou ânes). En rez-de-chaussée : salle à manger, cuisine équipée d’un micro-ondes, plaque électrique, réfrigérateur, rangements avec ustensiles de cuisine, placard avec balais et ustensiles nettoyage. 1er étage : salle de bains et wc, placard, 2 chambres à 3 couchages. 2ème étage : 2 chambres à 3 couchages. Communal et DONATIVO.

MONSIEUR CHRISTIAN CARON

Viticulteur exploitant 12 Ha de vignes et trufficulteur sur la commune de Fournes Cabardes.

FOIRE AUX VINS

Foire aux Vins de Rieux-Minervois : dégustations, animations et convivialité au rendez-vous !

JOURNÉES DU PATRIMOINE DE PAYS - TOURS MÉDIÉVALE

À l’occasion des Journées du Patrimoine de Pays : partez pour une balade commentée à la découverte du château, de l’église heptagonale et des charmantes ruelles de Rieux-Minervois, départs à 10h et 12h.