Que faire à Pennautier ?
9 lieux à découvrir
CHASSE AU TRÉSOR - CHÂTEAU LA BASTIDE ROUGEPEYRE
Une activité ludique et éducative pour toute la famille, explorant le domaine à la recherche de trésors cachés. Un parcours de 7 km dans les vignes et au sein de la Bastide fortifiée. Guidés par les énigmes portant sur l’histoire de la Bastide, des chevaliers Cathares ou sur la fabrication des vins et les cépages, vous découvrirez les coins pittoresques et verdoyants du domaine. Les vielles vignes, les arbres centenaires et les murs fortifiés de la Bastide vous laisseront des souvenirs inoubliables. Il faut compter aux environs de 2h pour réaliser le parcours en marchant. Prévoyez les chaussures de randonnée et une bouteille d’eau. Vous repartirez avec un cadeau que vous trouverez vous-mêmes et un Diplôme du Chasseur des Trésors décerné par le chevalier Cathare Roger Pierre de Cabaret, fondateur du domaine en 1209. Les mardis et les jeudis à 15h30 les autres jours sous réservation.
CHÂTEAU AUZIAS PARETLONGUE
Notre exploitation viticole de 160 ha se situe à deux pas de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi. Nous produisons des vins en appellation IGP Cité de Carcassonne et AOP Cabardès. Le terroir du Cabardès bénéficie d’un microclimat exceptionnel, influencé par les vents d’est et ouest, permettant de cultiver des cépages atlantiques et méditerranéens. Nos vins sont à la fois puissants, riches et fins. La visite de notre domaine est ouverte à tous les curieux de la fabrication du vin. Le Château Auzias vous accueille dans un cadre familial et vous propose différents types de visites et ateliers autour du vin sur rendez-vous du lundi au samedi : Atelier Assemblage – création de votre propre cuvée, visite découverte du terroir, visite et dégustation. Ventes de vins et produits régionaux au caveau ainsi que des produits artisanaux de producteurs et créateurs locaux à venir découvrir dans notre Multispace.
CHÂTEAU DE PENNAUTIER
Au coeur du Languedoc, le Château de Pennautier, Monument Historique du XVIIe siècle et maison familiale vous ouvre ses portes... Visitez librement les jardins ou profitez d'une visite guidée du château et de la chambre du Roi. Visite guidée les mercredis et vendredis à 11 H, de juin à septembre (gratuit moins de 10 ans). Le reste de l'année sur réservation, à partir de 8 personnes. Monument historique classé (ISMH) XVIIe, XVIIIe, XIXe. Construit à partir de 1620, visité par le roi Louis XIII en 1622, et marqué par le style de Versailles (architecte Le Vau et paysagiste Le Nôtre). Parc classé "Jardin Remarquable". Visite guidée les mercredis et vendredis à 11 H, de mi-juin à mi-septembre. Sur réservation le reste de l'année (forfait de 100 €). Sur place : Parc ouvert toute l’année. Visite libre et gratuite des extérieurs de 10h à 17h (sauf le dimanche de novembre à mars). (chiens acceptés tenus en laisse) Dégustation et vente de vin à la Cave du Château de Pennautier (Vignobles Lorgeril). Séjours et balades oenotouristiques. Restaurant La Table du Château de Pennautier. Réceptions, mariages, séminaires.
CHÂTEAU DE PENNAUTIER - LA TABLE - CAVE DU CHÂTEAU
Propriétaire de 6 domaines familiaux sur l’arc méditerranéen, la Maison Lorgeril propose, dans sa boutique, la dégustation et la découverte de plus de 30 cuvées sur différentes appellations : AOC Cabardès, Minervois, Minervois la Livinière, Saint Chinian, Faugères, Côteaux du Languedoc, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon villages, IGP Pays d'OC, IGP de la Cité de Carcassonne… une vraie découverte des terroirs régionaux et une visite incontournable pour les œnotouristes passionnés. Notre sommelier vous propose des dégustations, initiations à la dégustation, dégustations à thème, visites de chai guidées, visites commentées de notre sentier des vignes : découvrez toutes les facettes du domaine pour faire de votre visite une expérience unique. Pour garder un souvenir de votre séjour au Château de Pennautier, la boutique réunit des produits régionaux du Languedoc Roussillon, mais aussi des articles de décoration, d’art de la table et de sommellerie pour poursuivre l’expérience chez vous !
CHÂTEAU LE BOUCHAT-ALAUX
Le Château le Bouchat Alaux vous accueille dans le village de Pennautier, à 4 km de Carcassonne. Producteurs et récolteurs en vin AOP Minervois et Cabardès, nous vous invitons à venir découvrir nos différentes cuvées. Nous vous proposons des visites ainsi que des dégustations gratuites afin de vous faire découvrir notre passion familiale. Le domaine dispose de deux salles de réception, un parc arboré ainsi qu'un grand parking pouvant accueillir mariages, séminaires et autres évènements familiaux ou professionnels. Le chef cuisinier se fera une joie d'accorder mets et vins suivant le cours des saisons et vos envies. Caveau ouvert toute l’année sur rendez-vous.
ENS - LE JARDIN REMARQUABLE DU CHÂTEAU DE LORGERIL
3 km / Facile / + 6 ans Surnommé le « Versailles du Languedoc », le château de Lorgeril se distingue aussi par son jardin labellisé « remarquable » en 2019. Partons à sa découverte ! Rendez-vous parking des Platanes, au bord du Fresquel
LA TABLE DU CHÂTEAU DE PENNAUTIER
A quelques mètres du Château, dans l’ancienne bergerie se dresse la table du chef Franck Debethune. Entre terrasse et coin du feu, sous une vaste charpente, découvrez une cuisine simple et savoureuse. Les dégustations de vin s’accompagnent de spécialités régionales, alliées à une cuisine méditerranéenne fraîche et croquante. Le restaurant, au cœur du domaine viticole, vous accueille à sa table toute l’année, pour un dîner au milieu des vignes, un déjeuner sur votre parcours œnotouristique, ou une simple pause gourmande. La salle de réunion avec vue sur le chai, est à disposition pour des réunions, repas ou séminaires.
PARC DU CHÂTEAU DE PENNAUTIER
Remarquable par sa taille et sa situation, il est un magnifique témoin de son temps : « à la française » et dessiné par le Nôtre au 17ème siècle, « à l’anglaise » au 19ème siècle, il est aujourd’hui aussi le reflet du temps présent. La partie proche du château est restaurée à la française au 20ème siècle. Les souvenirs du parc à l’anglaise sont omniprésents : ruines et rocailles, promenade autour du parc (1.7km), arbres rares, allées de buis, pins et cèdres bicentenaires. La vigne de chardonnay fit son entrée en 1998. Il vient de recevoir le prestigieux label « Jardin Remarquable ». Le parc compte aussi la chapelle familiale, construite avec le château. Elle a accueilli la prière de génération d’habitants. Des messes y sont célébrées par des prêtres de passage.
THÉÂTRE NA LOBA
Le Théâtre Na loba propose, dans une belle salle aux murs de pierre, une saison éclectique de théâtre, cirque, chanson... et accueille également les manifestations d'autres structures : Arts Vivants 11, Les Amis du Monde diplomatique, 11bouge, ATP de l'Aude, Institut d'études occitanes, Fasetz la lengua...